Добра новина за любителите на шоколада: Проучванията показват, че може да има потенциални хранителни ползи от консумацията на определени видове шоколад в умерени количества. Но все още не бягайте до пътеката за бонбони; не всички шоколадови блокчета са създадени равни.

здравословен

Прочетете за списък с моите избор за по-добри за вас шоколадови опции, както и списък с ползите за здравето на шоколада и какво да търсите на етикетите на шоколад, когато апетитът удари.

5 ползи за здравето на тъмния шоколад

Снабден с антиоксиданти, плътният на хранителни вещества тъмен шоколад има редица ползи за здравето. Някои от тях са:

  • Подобрено кръвно налягане
  • Подобрени нива на холестерол
  • Намален риск от сърдечно-съдови заболявания
  • Подобрена мозъчна функция
  • Намалени нива на стрес

Само не забравяйте, че яденето на твърде много от всичко може да навреди на вашето здраве; умереността е ключова!

Какво да търсите при избора на шоколад

Натуралното какао е един от основните източници на богати на антиоксиданти флаваноли. Но колкото по-обработено е какаото, толкова по-ниско е съдържанието на флаванол.

  • Потърсете продукти, съдържащи поне 70% какао. Колкото по-висок е процентът, толкова по-горчив (и по-малко сладък) ще бъде на вкус, но колкото по-здравословен е той.
  • Какаовите зърна винаги трябва да бъдат изброени на първо място в списъка на съставките.
  • Избягвайте шоколад, съдържащ растително масло, масло, изкуствени подсладители или заместители на млякото. Всичко това са показатели, че шоколадът е второстепенен.
  • Колкото по-малко съставки, толкова по-добре.

ОБИЧАМ ГО!

Тези продукти имат какао на прах и неподсладен шоколад в горната част на списъка с техните съставки и съдържание на какао от най-малко 70%.

  • На унция: 120 калории, 10 грама мазнини, 15 грама въглехидрати, 13 грама фибри, 0 грама захар
  • Съставките включват неподсладен шоколад, какаово масло, бадеми, морска сол, екстракт от монашки плодове, ванилия
  • Веган

70% сърца от тъмен шоколад от Божествена

  • За едно парче: 120 калории, 9 грама мазнини, 9 грама въглехидрати, 2,5 грама фибри, 5,5 грама захар
  • Съставките включват какаова маса (първият течен етап на обработка на какаовите зърна), захар, какаово масло, ванилия
  • Веган

Шоколадови блокчета със 70+ процента какао

  • Примери: Acalli 70% тъмен шоколад (местна компания NOLA), Chocolove 77%, Alter Eco 70% какао
  • На унция: приблизително 200 калории, 8-15 грама нетни въглехидрати, 6-9 грама захар

За да планирате консултация по хранене, било то виртуално или лично, свържете се с нас на [email protected] или ни се обадете на 504-733-1600.

ХАРЕСАЙ ГО!

Бъдете предпазливи по отношение на продуктите, обозначени като тъмен шоколад но нямат изброени проценти какао. Повечето са само от 50% до 60% какао.

  • На порция от 4 части: 170 калории, 19 грама въглехидрати, 15 грама захар
  • Всъщност не е „тъмен“ шоколад; Съдържа 60% какао, според компанията
  • Първата съставка, която слушате, е захарта

МРАЗЯ ГО!

Избягвайте продукти, направени с млечен шоколад (10% -50% какао) и бял шоколад (нула какао, следователно нула флаваноли). И двете обикновено са с високо съдържание на добавена захар.

Сърца от млечен шоколад: Като Dove Promises, типични шоколадови бонбони с форма на сърце

Обещания на Dove Milk Chocolate: На порция от 4 сърца: 180 калории, 18 грама въглехидрати, 18 грама захар; първата съставка е захарта

Сърца от бял шоколад и Барове

Бял шоколад Lindt: На порция от 3 трюфела: 230 калории, 15 грама въглехидрати, 15 грама захар; първата съставка е захарта

Забележка на редактора: Регистрираният диетолог Моли Кимбол предлага маркови продукти като ръководство за потребителите; тя не изисква мостри на продукти, нито й се плаща да препоръчва артикули. Това първоначално се появи в сегмента на WGNO „Get the Skinny“.