Що се отнася до храненето, има много неща, които не знаем.

Въпреки че може да е трудно да се приеме, журито все още не е на червено месо. На яйца. На ниско съдържание на въглехидрати срещу ниско съдържание на мазнини. На Палео срещу напълно растителна.

най-новия

Всъщност има много малко, което можем да кажем с абсолютна сигурност.

Науката не е определила един най-добър начин на хранене или хранене.

Поради това можете да сте сигурни, че нито един режисьор на документални филми не е имал. Без значение колко завладяващ или убедителен е филмът.

(Това включва, между другото, режисьори, с които сте съгласни.)

И така, какво правите, когато клиент - или приятел или член на семейството - гледа актуален документален филм за храненето и се завладява от:

  • хранителни съвети, които противоречат на това, което им казвате?
  • съмнителни методи на хранене, които вярвате, че ще ги върнат назад?
  • екстремна диета, за която сте сигурни, че ще се провали?

Първо поемете въздух. (Или две.)

След това разберете, че в повечето случаи не можете да „докажете“ на някой грешка.

По-важно: Дори не бива да опитвате.

Има много по-здравословен и по-ефективен подход за вашите клиенти, бизнес и здрав разум ...

Стремете се да бъдете полезни, не е правилно.

Това мислене облекчава тона на вашите разговори, насърчава доверието и признателността и ви позволява в крайна сметка да имате по-голямо влияние. (Това ще ви направи по-симпатични и в социалните медии.)

Разбира се, това не винаги се чувства втора природа. Но с практиката може да стане така.

Отплатата е огромна: Вместо да се страхувате от следващия голям документален филм за храненето, можете да го използвате, за да изградите по-силни и продуктивни отношения с всеки, който потърси вашата помощ.

Тази статия ще ви покаже как.

Спестете до 30% от най-добрата образователна програма в областта на храненето

Получете по-задълбочено разбиране за храненето, авторитета да го тренирате и способността да превърнете тези знания в процъфтяваща треньорска практика.

Защо не е нужно да сте прави.

Преди да започнем да помагаме на клиенти, нека се справим с голямо препятствие: Нашата дълбока нужда е да бъдем прави.

Реалността е следната: Повечето дискусии относно храненето няма да бъдат разрешени скоро. Вероятно дори в живота ни.

Може дори да помислите по този начин:

Научният прогрес е по-скоро свързан с по-малко грешка, отколкото изведнъж да разберем някаква крайна истина.

Така че в много отношения никога няма да разберем дали сме „правилни“.

Приемането на това може да ви помогне да станете по-внимателен, отворен треньор (и човек).

Освен това, опитът да докажете на клиента си, че сте „прав“, пречи на способността ви да развиете силна коучинг връзка. Това може дори да попречи на шансовете ви да им помогнете.

Защото, ако не зададете въпроси, за да разберете какво резонира за вашия клиент относно „Diet Fad X“, никога няма да разберете каква нужда се опитват да отговорят с този подход.

Това е пропусната възможност да се възползвате от това, което има значение за вашия клиент, за да създадете истинска промяна. (Повече за това защо най-добрите треньори млъкват и слушат малко.)

Има обаче един недостатък, като се приеме, че често няма „правилен“ отговор в храненето: Това може да бъде обезпокоително.

За някои треньори хранителната несигурност поражда разтърсващи въпроси като:

  • Как можете да се чувствате комфортно, давайки насоки въз основа на непълна информация?
  • Как можете да избегнете криза на доверието, когато се сблъскате с нова, вълнуваща хранителна теория, която противоречи на всичко, на което сте научени?
  • Как можеш да различиш между развитието на своята треньорска философия и увлечението в модата?

За да помогне да се отговори на тези въпроси, Крейг Уелър, главен треньор по прецизно хранене и местен специалист по упражнения, посочва увлекателна научна статия, озаглавена, Краят на историята Илюзия. Той предоставя полезна аналогия за справяне с хранителната несигурност.

Констатациите на учените: Ако попитате някого колко много са се променили като човек в миналото и колко вярват, че ще се променят в бъдеще, той на практика винаги ще каже, че по-голямата част от тяхната промяна вече е зад тях. Това е вярно, независимо дали са на 18 или 68 години.

„Като хора сме склонни да вярваме, че вече сме човекът, който ще бъдем до края на живота си, но това не е така в действителност“, казва Уелър. „Същото е в науката и храненето.“

„Ако погледнем назад преди 150, 20 или дори само преди 10 години, имаше неща, за които хората силно вярваха, че са верни за храненето, които в крайна сметка бяха опровергани или се оказаха без значение.”

Това не означава, че трябва да игнорирате сегашното мислене и изследвания върху храненето. Трябва да се подчертае, че несигурността винаги е съществувала не само в храненето и науката, но и в почти всеки аспект от живота.

Дори да се чувстваме сигурни в нещо днес - любовта на живота ни, тази страхотна нова работа, татуировка Спондж Боб - може да се чувстваме различно след десетилетие.

И така, какво можете да направите?

Фокусирайте се върху това, което знаете с най-висока степен на увереност във всеки един момент.

(Ще разгледаме подробностите в следващия раздел.)

След това изследвайте нови идеи и алтернативни методи като експерименти. Съберете данни и изберете най-добрия път напред въз основа на резултата.

Ползата: Не е нужно да сте прав, преди да започнете. Можете да използвате хранителни експерименти, за да разберете по-добре какво работи за всеки индивид.

Това е наистина персонализирано обучение за хранене и ви държи отворени (и студени) за всеки подход, който вашият клиент иска да опита.

Това, което (най-вече) знаем със сигурност за науката за храненето

Ако смятате, че хранителната несигурност ви създава проблеми, представете си как е за клиентите.

„Там има много противоречива информация, причиняваща трибализъм и раздори там, където не е необходимо“, казва Брайън Сейнт Пиер, MS, RD, CSCS, директор на Precision Nutrition.

„Тези страстни и често противоречиви съобщения в крайна сметка само объркват хората и ги обезсърчават да започнат, тъй като изглежда, че„ така или иначе никой не знае какво е правилно “.“

Тук можете да помогнете за осигуряване на яснота и фокус.

Как Като подчертава значението - и ефективността - само на няколко съвсем основни принципа.

Въпреки цялата привидно противоречива информация, има няколко основополагащи елемента, с които почти всички са съгласни, казва Сен Пиер:

  • Яжте повече минимално обработени цели храни и по-малко високо преработени храни
  • Повече зеленчуци са по-добри отколкото по-малко зеленчуци
  • Яденето на достатъчно протеин е от решаващо значение за здраве, производителност и телесен състав
  • В дългосрочен план научаването на управлявайте приема на храна въз основа на глада и пълнотата на тялото работи по-добре от претеглянето и измерването на всичко, което ядете. (Прочетете повече по тази тема.)

„Направете тези четири принципа основата на вашите диетични препоръки“, казва Сейнт Пиер.

Помислете за средата на диаграмата на Вен като основи на храненето. Те поддържат клиентите на път и ви помагат да се чувствате уверени в своите съвети.

А тези външни секции? Те не са живот или смърт. Дали вашият клиент иска да се храни като пещерняк, да се откаже от месото завинаги или да превърне зехтина в своята жизнена сила е въпрос на лични предпочитания.

В крайна сметка вашият клиент е шеф на начина, по който се храни.

Така че, ако искат да опитат нещо ново в резултат на документален филм за храненето, това е тяхното обаждане.

Твоята роля: Помогнете им да го направят по-добре.

Ето как да направите точно това.

Вашето ръководство от 5 стъпки за подпомагане на клиенти (дори ако смятате, че може да грешат)

Стъпка 1: Дайте положителна обратна връзка.

Ако клиентът е развълнуван от документален филм за храненето, не му казвайте, че е погрешно. Това може да се чувства пренебрежително и минимизира техните мисли и чувства.

Вместо това направете това като д-р Дейвид Бърнс, пионер в областта на когнитивно-поведенческата терапия и създател на T.E.A.M. методът на консултиране казва: „Намерете истината в това, което казват.“

Един от начините да направите това е чрез положителна обратна връзка, казва треньорът по прецизно хранене Кейт Соловьева, магистър. „Това дава възможност на вашия клиент да се включи в„ самоусъвършенстване “, основен тип мотивация, свързана както с повишено самочувствие, така и с чувство за контрол.“

Това са активи, когато помагате на някого да подобри храненето си.

Приветствайте техните въпроси, мнения и опасения по начин, който казва: „Това, което смятате, че има значение, и аз искам да говоря за всичко важно за вас.“

  • Ако зададат въпрос, може да доведете с: „Толкова се радвам, че попитахте!“
  • Ако са загрижени за това как настоящите им навици могат да повлияят на тяхното благосъстояние: „Страхотно е, че толкова много се грижиш за здравето си!“
  • Ако те са проявили голям интерес към определен документален филм или тема за храненето: „Направи ми впечатление, че се занимавате с храненето през свободното си време. Това е много готино!"

Стъпка 2: Изразете любопитство.

„Вижте дали можете да проведете дискусия за филма, без изрично да излагате убежденията си за него“, съветва Соловьева.

Така че, задавайте много въпроси и бъдете добър слушател. Или както казва Соловьева: „Практикувайте добър треньор.“

Вашето обвинение: Разберете какво са научили, което е било толкова интригуващо (или смущаващо) за тях ... и защо.

Ето няколко въпроса, които биха могли да ви помогнат да научите повече и потенциално да ви помогнат да решите (заедно) какво да правите след това:

Ако те се противопоставят на това, което им казвате, защото документалният документ за храненето противоречи...

  • Попитайте това: „Можете ли да ми кажете малко повече за това? Кои точки ви се откроиха? Какво ви се струва по-добър подход и защо? "

Ако се притесняват, че текущият им план ги отвежда по грешния път ...

  • Попитайте това: „Мога да разбера защо сте загрижени. Чудя се дали можете да ми кажете повече за това как документалният филм противоречи на работата, която вършим заедно? Има ли нещо конкретно, което бихте искали да направите по различен начин? "

Ако се интересуват от внедряване на промени въз основа на документалния филм за храненето ...

  • Попитайте това: „Какво ще кажете да направите тази промяна привлекателна за вас? Как мислите, че тази промяна ще ви бъде от полза? Има ли нещо в него, което според вас ще бъде предизвикателство? “

Този подход помага да покажете на клиента си, че контролира. И простото знание, че те са взимащите решения - и че ще подкрепите избора им - им дава повече увереност във вашия съвет.

Стъпка 3: Подкрепете, не съдете.

Без значение какво искате, клиентът ви да знае, че сте на тяхна страна.

Да предположим, че те искат да изпробват подход, който обикновено не бихте препоръчали. Например, в зависимост от вашите възгледи, това може да е веганство, кето или периодично гладуване. Искате да се чувстват комфортно, като обсъждат с вас избора си - така че те ще дойдат при вас, ако се изплъзнат, имат нужда от помощ или решат да променят курса.

С други думи, няма място за „Казах ти така“ в добрия коучинг.

Защото в крайна сметка вашият клиент или ще:

  1. Решете да не правите промени, след като го обсъдите с вас.
  2. Направете промяна, осъзнайте, че не работи за тях, и се облегнете на вас за помощ.
  3. Разберете, че всъщност обичат веган, кето, IF, или [въведете каквато и да е диета].

Всички те са положителни.

Ето няколко начина, по които можете да покажете на клиента си, че го подкрепяте, независимо какво реши да направи:

Ако те вече са решили да направят конкретна промяна ...

  • Кажи това: „Това звучи като интересна идея. Искате ли предложения как да го приложите и да следите напредъка си? “

Ако не са сигурни какво да правят по-нататък ...

  • Кажи това: „Мога да кажа, че не сте сигурни какво ще се случи по-нататък. Какви опции обмисляте? Нека поговорим чрез тях. "

Ако опитат нещо ново и не се получи:

  • Кажи това: „Това е страхотна информация. Да научите какво не работи за вас е наистина важно. Какви са вашите вземания от това преживяване? “

Стъпка 4: Сътрудничи върху план за действие.

След като изслушате и разберете притесненията на клиента си - и покажете, че ще ги подкрепите - време е да предприемете действия.

Но не казвайте на клиента си какво да прави. (Дори и да искат от вас.) Вместо това вземете това, което сте открили, и го използвайте, за да насочвате клиента си.

Може би те просто искат да направят малка промяна, за да разберат дали това ще им помогне.

В този случай дайте на клиента си опции. Да приемем, че искат да включат повече сок от целина в диетата си. Те чуха, че това може да засили здравето им, докато се опитват да отслабнат, особено ако го хапват на празен стомах за закуска.

Можете да представите следните опции:

Вариант А: Запазете всичко по същия начин. „Нещата вече вървят доста добре, така че може дори да не се нуждаете от сок от целина.“

Вариант Б: Отидете по средната пътека. „Ако искате да опитате да включите сок от целина, можете да планирате да го приемате няколко сутринта в седмицата, но все пак да ядете и редовната си закуска.“

Вариант В: Излезте навън. „Можете също така да преминете към закуска всяка сутрин само със сок от целина. Искам да се уверя, че получавате малко висококачествени протеини, въглехидрати и здравословни мазнини при следващото си хранене. "

Тези три избора - не правете нищо, направете нещо, направете най-доброто, което можете да направите - работят за повечето промени в храненето, от които клиентът ви може да се интересува.

Ако промяната е нещо, което не ви се струва рисковано - като да ядете повече зеленчуци или да пиете повече сок от целина - не се колебайте да изказвате мнението си.

Ако смятате, че опцията „изцяло“ може да изложи здравето на вашия клиент на риск или сериозно да наруши напредъка му, говори.

Може да кажете нещо като: „Аз лично препоръчвам вариант А или Б, тъй като съм загрижен, че вариант В действително може да навреди на вашето здраве. Но не зависи от мен. Само вие можете да решите как да продължим напред. "

Сега вашият клиент би могъл да ремонтира изцяло начина, по който се храни. Но не се паникьосвайте! Тук идва експериментирането.

Стъпка 5: Насърчавайте клиента си да мисли като учен.

Самоекспериментирането е един от крайъгълните камъни на тренировъчната програма Precision Nutrition. Тъй като всеки човек е различен, никога не знаете как точно ще действа определен начин на хранене, докато не опитате.

Ето как да организирате експеримент за хранене за вашия клиент, с любезното съдействие на д-р Криста Скот-Диксън, директор на учебната програма на Precision Nutrition.

„Използвайте думи като„проучване,‘‘опитвам,' и 'игра, Когато говорим за това с клиенти “, казва д-р Скот-Диксън. „Кажете нещо като:

Ще играем малка игра през следващите две седмици.

Ще станете учен и ще събирате данни за себе си. Нека измислим някои показатели за проследяване, които ще ни помогнат да решим дали това ви води към или далеч от вашите цели.

След като съберете данните, можем да ги анализираме заедно. Можем дори да направим някои диаграми и PowerPoints, ако искате.

След това ще направим заключения и ще направим някои решения, основани на резултатите, точно както учените, за да видим какви са следващите ни стъпки. Но вие ще бъдете авторитет върху собствения си опит. “

Говоренето за експеримента като за нещо научно, но забавно насърчава вашия клиент да сложи шапката си на учен. Има много ползи от работата по този начин. Това може да помогне на вашия клиент:

  • откъснете емоционалноот резултата от експеримента
  • открийте нещо ново за връзката им с храната/храненето
  • оставете настрана „изследването“ и да се потопят в собствения си опит
  • осъзнайте, че това, което работи за другите може да не работи непременно за тях
  • помислете за други експерименти това може да ги доближи до виждането на резултатите.

Можете да приложите този процес към всякакъв вид промяна в храненето, от изпробване на периодично гладуване до експериментиране с диета без масло.

Най-добрата част? Поставя на вашия клиент контрол върху техния опит и в позиция да се учи чрез действие. И ви хвърля, треньорът, като източник на стратегия, насоки и подкрепа - вместо документална справка за храненето.

Запомнете: Всичко е свързано с вашия клиент.

Сензационните документални филми могат да бъдат предизвикателство за треньорите. Доверете ни се, разбираме.

Но за много хора тези документи са първото им излагане на науката за храненето. Има смисъл вашият клиент да бъде убеден и може би дори загрижен за това, което е видял във филм.

Слушайте внимателно. Покажете съпричастност. Бъдете техен съюзник.

Използвайки тази рамка, можете да облекчите тревожността на вашия клиент, да овладеете ентусиазма му и да помогнете да създадете ефективен план, който да се чувства правилен за него.

И можете да бъдете 100 процента сигурни: Това са сериозни играчи, които променят играта.

Ако сте треньор или искате да бъдете ...

Да се ​​научиш как да обучаваш клиенти, пациенти, приятели или членове на семейството чрез здравословно хранене и промени в начина на живот - по начин, който е персонализиран за тяхното уникално тяло, предпочитания и обстоятелства - е едновременно изкуство и наука.

Ако искате да научите повече и за двете, помислете за Сертифициране за прецизно хранене от ниво 1. Следващата група започва скоро.

Бъдете първи на опашката!

Места в сертифицирането за ниво 1 на Precision Nutrition Level 1, отворено на 7 април. Влезте в безплатния предпродажен списък днес.

Спестете до 30% от сертифицирането за ниво на прецизно хранене 1.

Регистрирайте се 24 часа преди широката публика, за да увеличите шансовете си да получите място.