Публикувано: 11 май 2014 г. | 18 Коментара

Това е основна рецепта за това как да приготвите див ориз. Готвеният див ориз е чудесна съставка за използване в много вкусни рецепти или като гарнитура към различни меса.

джулия

Напоследък готвя див ориз доста често и много ми харесва да го смесвам с всякакви сухи плодове, зеленчуци, подправки, сосове. Това е наистина универсално и вкусно пълнозърнесто с доста впечатляващ хранителен рекорд.

Ползи от див ориз

Ето някои акценти:

  • Дивият ориз е без глутен което е чудесно за начин на живот без глутен.
  • То е също богат на диетични фибри и с ниско съдържание на мазнини.
  • Според Уикипедия, при сравняване на див ориз с киноа и овес по отношение на съдържание на протеин, див ориз заема гордо второ място (след овес) по съдържание на протеини на 100 калории, докато киноата е третото. Благодаря на всичко това протеини и фибри, яденето на див ориз е много по-здравословно от другите видове въглехидрати, плюс това ще ви накара да се чувствате по-дълго укротяващи апетита, отново благодарение на всички тези протеини и фибри.
  • И накрая, див ориз е чудесен източник на определени минерали и витамини от група В.

Как да разберете дали е сварен див ориз?

  • Задушете дивия ориз за около 45 минути във вряща вода, докато оризът омекне, но не стане на каша и докато повечето зърна не изскочат.
  • Не искате дивият ориз да е жилав и дъвчащ, затова бъдете търпеливи и гответе само докато стане с правилната мекота.
  • След като оризът се свари до желаната мекота, отцедете допълнително вода от тигана.

Рецепти с див ориз

  • Кремообразно пиле и тиган от див ориз - лесна комфортна храна, една от любимите ми вечери.
  • Кремообразен пилешки пай с див оризс моркови и грах, направени в тиган.

Дивият ориз е наистина чудесна съставка/ресурс, която трябва да имате в килера си, а по-долу са простите инструкции как да го приготвите.