алкохола

Пресмятането на колко грама протеини, мазнини и въглехидрати, които ядете всеки ден, може да ви помогне да запазите теглото си и дефиницията на мускулите да се повиши, но изисква да знаете къде точно се хапва всяка от тези три категории.

--> Няма голяма работа, нали? В края на краищата повечето разбивки на храни и напитки са доста очевидни - докато, т.е., не достигнете щастлив час. Къде по дяволите алкохолът пада на макрограмата?

Например: С цялата тази малцова доброта бирата очевидно е въглехидрати, нали? Не толкова бързо: Алкохолът може да се превърне във въглехидрати или мазнини, казва Джим Уайт, R.D., собственик на Jim White Fitness & Nutrition Studios във Вирджиния Бийч.

Объркващо, нали? Ето буква за това как да отчитате алкохола в ежедневните си макроси.

Какво прави макрос

Бърз преглед: Мазнините, протеините и въглехидратите са трите макронутриента, които са от съществено значение за поддържането на живота.

Алкохолът е може би четвърти макрос - макар че е в собствена лига, казва Уайт. „Алкохолът, разбира се, не е основно хранително вещество - дори повечето хора да искат. Алкохолът не е необходим за поддържане на живота, но осигурява калории и енергия, два от основните параметри на макронутриентите “, обяснява той.

За да бъдем ясни: Това не означава, че трябва да коригирате разбивката си, за да постигнете 10% от калориите си от бърбън на скалите. Но алкохолът има калории, така че те трябва да отидат някъде в дневната ви хранителна таблица.

„Сам по себе си алкохолът не е въглехидрати, мазнини или протеини - има около 7 калории на 1 г алкохол, така че от енергийна гледна точка това е между мазнините (при 9 кал/г) и протеините и въглехидратите (и 4 кал/ж), ”казва д-р Рейчъл Поджеднич, асистент по хранене в колежа„ Симънс ”в Бостън и учен от персонала в медицинския център на Бет Израел. За да метаболизира алкохола, тялото преобразува етанола в ацеталдехид в ацетат и след това го прехвърля през цикъла на лимонената киселина - което означава, че алкохолът действа както на въглехидрати, така и на мазнини, обяснява тя.

Истината е, че можете да смятате алкохола като въглехидрати или мазнини и няма да сгрешите.

Аргументът в полза на преброяването на алкохола като мазнина: Енергийната плътност на алкохола е по-близка до мастната (7 кал/г до 9 кал/г мазнини). Когато консумирате и алкохол, и мазнини в излишък, и двете ще ви накарат да наддавате, казва Уайт.

Но има доста силен случай да се брои алкохолът и като въглехидрат. Технически въглехидратите също не са от съществено значение за живота (ако приемем, че имате много мазнини и протеини). И подобно на въглехидратите, алкохолът също прекъсва процеса на изгаряне на мазнините в тялото ви, казва Уайт. Освен това повечето бири, вино, сайдер, шампанско и смесени напитки също съдържат въглехидрати в тях (макар че правият алкохол не го прави), така че вече броите поне няколко глътки в категорията на въглехидратите, посочва Pojednic.

Едно нещо, което трябва да имате предвид, също е вашата лична разбивка на макроси. „Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да искате да„ преброите “алкохола като мазнина, за да не се принуждавате да правите ултра леки въглехидрати заради една напитка. Ако сте на диета с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати, може да искате да ‘преброите’ алкохол спрямо разпределението на въглехидратите “, казва Уайт.

Преброяването на алкохола като макроси: Как се прави математика

Независимо дали решите да присвоите алкохол към въглехидрати или мазнини, ще трябва да разбиете калкулатора. Спомнете си как един грам алкохол не съдържа точно същите калории като грам мазнина или грам въглехидрати? Това означава, че трябва да направим малко математика. За щастие формулите са прости.

Нека използваме вино: 5 унции червено вино има 105 калории. Тъй като има 1g алкохол на 7 калории, това означава, че има 15g алкохол в 5oz червено вино (105 калории, разделени на 7g/cal = 15g алкохол).

Да приемем, че искате да отчетете това вино спрямо натоварването с въглехидрати. Има 1g въглехидрати на 4 калории, което означава, че 105-калорична чаша вино ще добави 26g въглехидрати към броя ви (105 калории, разделени на 4g/cal = 26g въглехидрати).

Като алтернатива, с 1 g мазнина на 9 калории, същата 105-калорична чаша вино може да добави 12 g мазнина вместо това (105 калории, разделени на 9 g/cal = 12 g мазнини).

Има само един улов, когато го броим срещу мазнини: Трябва също да вземете предвид колко въглехидрати има в напитката ви.

Ако това е тежка с въглехидрати напитка като Corona Extra (14g въглехидрати на бутилка), разпределете половината калории на въглехидрати и половината на мазнини, предлага Уайт. Вземете същата Corona Extra (148 калории): 74 калории ще отидат за мазнини (около 8 g) и 74 ще отидат за въглехидрати (18,5 g).

И накрая, ако знаете колко грама алкохол има в една напитка, умножете това число по 7/4, за да намерите еквивалентните грами въглехидрати, или по 7/9, за да намерите еквивалентните грамове мазнини. Например: Corona Extra има 13g алкохол, така че умножете по 7/4, за да преброите това срещу въглехидратите (около 23 g) или по 7/9, за да го преброите срещу мазнини (около 10 g).

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!