Диета, отслабнете, възвърнете теглото, повторете, повторете, повторете. Йо-йо диетата е твърде често срещано явление. Все повече хора правят диети - независимо дали за отслабване или за „здраве“ - въпреки че повечето не поддържат загубите си. Това е жалко, защото не само йо-йо диетата може да доведе до по-голямо наддаване на тегло с течение на времето, но може и да ни постави на пътя на сърдечните заболявания и диабета.

йо-йо

Дори сред хората, които губят значително количество тегло - 10 процента или повече - приблизително 8 от 10 ще възвърнат това тегло в рамките на една година. Но диетите и йо-йо диетите не се ограничават до хора с по-голямо тегло. Данните от Националното изследване на здравето и храненето (NHANES) показват, че процентът на хората, които се хранят с нормално тегло в графика на индекса на телесна маса (ИТМ), се увеличава, в момента почти 50% от жените и 20% от мъжете, докато повече от 10 процента от жените с поднормено тегло ИТМ съобщават, че искат да отслабнат. Много възрастни, юноши и деца с нормален или с поднормено тегло ИТМ диета, защото чувстват натиск да бъдат по-слаби.

Част от този външен натиск може да идва от съобщения за общественото здраве. „Термини като„ война със затлъстяването “и мания за стройност могат да се обърнат в дългосрочен план“, каза Абдул Дулу, д-р, професор в катедрата по медицина/психология в университета във Фрибург в Швейцария. „Акцентът не трябва да бъде върху„ телесното тегло “или„ телесните мазнини “per se, а върху мотивацията за здравословен начин на живот във връзка с храната и физическата активност.“

Самият акт на загуба на тегло - особено загубата на мускули, която придружава всички загуби на тегло - задейства тялото да отвърне на удара чрез увеличаване на глада, забавяне на метаболизма и насърчаване на съхранението на мазнини. Тази метаболитна адаптация е служила добре на нашите предци по време на празника и глада, но не толкова в днешната хранителна среда, което насърчава наддаването на тегло при хора, които са генетично предразположени към това. Повторните опити за диета не правят нищо за намаляване на тази уязвимост. Ограничаването на храната увеличава нейната привлекателност, което може да доведе до преяждане или дори преяждане, а след това и възстановяване на теглото.

Вместо това се случва прекаляване с мазнини - възвръщане на повече мазнини, отколкото първоначално са били загубени. Тялото иска да си върне загубените мускули, но първо възвръща мазнините, така че стремежът към ядене и забавеният метаболизъм продължават, докато възстановяването на мускулите приключи. Превишаването след всеки цикъл на отслабване и възстановяване може да допринесе за цялостно увеличаване на теглото с течение на времето. Всъщност, наскоро публикувано проучване в списание Evolution, Medicine and Public Health предлага, че несигурността на организма относно снабдяването с храна - и тялото не може да разграничи разликата между умишлената диета и неволния глад поради недостиг на храна - може да доведе до съхранение повече мазнини всеки път, когато ограниченията за храна се премахнат, отколкото биха направили, ако приемът на храна остава стабилен.

Други изследвания подкрепят тази идея. Статия от 2015 г. в списанието Obesity Reviews, съавтор на Dulloo, предполага, че слабите диети са изложени на по-голям риск от превишаване на мазнините, отколкото тези, които са класифицирани като с наднормено тегло или затлъстяване. Колкото по-нисък е първоначалният процент телесни мазнини на диета, толкова по-висок е делът на мускулите, които те губят, и толкова по-голям е делът на мазнините, които печелят. С течение на времето, при продължителна йо-йо диета, това може да доведе до значително увеличаване на телесните мазнини. Две проучвания, през 2012 г. и 2013 г., на близнаци са установили, че колкото по-чести са циклите на йо-йо диета, толкова по-голямо е нарастването на телесното тегло с течение на времето, особено сред юноши, които започват да диетират с по-нисък ИТМ.

Нещо повече, йо-йо диетата при хора, които имат ИТМ при или под нормалните граници, изглежда увеличава риска от диабет тип 2, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Ами хората, които започват диета с по-високо телесно тегло? Изследванията са неубедителни, отчасти поради различни дефиниции на йо-йо диета, използвани в проучванията. Някои диети могат да имат една голяма загуба и да си възвърнат, докато други могат да изпитат няколко по-малки цикъла за възстановяване на загубите.

„Теглото за всички тела, слаби мазнини, нормален/висок ИТМ не е нещо, което може да се„ контролира “- просто не може“, каза диетологът от Вашингтон Ребека Скричфийлд, автор на книгата „Доброта на тялото“. „Единственото нещо, което може да се контролира, е изборът и вие трябва да направите избори, които най-добре ви подхождат, да работите върху значими навици, които можете да промените.“

Тя предлага да се направи списък с действия - или бездействия, които ви разочароват и поставят целите ви около нови действия, които са в съответствие с човека, който искате да бъдете. Не спите достатъчно? Пропускане на тренировки? Можете да промените това. Разочарован от това колко алкохол пиете или колко ядете навън? Можете да промените и това.

„Дори тези неща да не водят до загуба на тегло, ако ви направят по-щастливи, си заслужават“, каза тя. „Не искате единствената причина, поради която приемате нови здравословни навици, да е свързана със загуба на тегло. Те никога няма да се придържат. Навиците трябва да са свързани с радост, енергия и други неща, които ви помагат всеки ден. "

Денет е регистриран диетолог-диетолог и собственик на Nutrition by Carrie.