Вече считани за суперхрана, боровинките сега имат още едно предимство, открито в лаборатория на Университета в Мичиган: диета, богата на боровинки, може да помогне за намаляване на мазнините по корема. Въпреки че проучването е проведено върху плъхове, изследователите установяват, че благоприятното намаляване на коремните мазнини се наблюдава както при диети с високо, така и с ниско съдържание на мазнини, което ги кара да вярват, че боровинките влияят върху начина, по който тялото съхранява и разгражда захарта. Въпреки че са необходими повече изследвания върху хората, тези открития подкрепят данните от по-ранни проучвания за ползите от боровинките за мъжките популации, изложени на риск от сърдечни заболявания. Всички добри новини, тъй като коремните мазнини са свързани както със сърдечни заболявания, така и с диабет, дори при лица с нормален ИТМ.

яжте

Не бройте предимствата и през по-студените месеци! Антиоксидантите, открити в плодовете, които също създават богатия им оттенък, не се влияят от замразяването. Замразените боровинки обаче губят малко количество от съдържанието на витамин Е, както и малко бета каротин.