Френска версия на тази публикация тук, с любезното съдействие Стефани Потен-Гревренд.

така иначе

Така че ... казването на хората какво да ядат изглежда е нещо, което трябва да се направи, не?

И да кажеш на хората да ядат каквото искат е ... е, това е невероятно противоречиво.

Просто не е направено.

Знаете ли защо мисля, че това е противоречиво? Не само защото живеем в култура, която е объркана, хранителна, а защото ние като култура изглежда имаме възможно най-лошия възглед за човешката природа.

Не би трябвало да е изненада за всеки, който чете тук, че нашата култура разглежда храната като морален проблем. Потенциално опасен морален проблем. И, като се остави настрана много интересното, но не за да бъде, което трябваше да се има в момента, дискусия за етични и религиозни храни, храната просто ... не е.

Храната не е морална. Не е и неморално. Това е морално неутрално.

Но, за съжаление, ние живеем във време и място, където изглежда Twinkies = Вечно проклятие. (Забележете тук, как предполагаемата морална стойност на храната доста плътно припокрива предполагаемата й хранителна стойност. Това не е случайно.) И ние сме склонни да приемаме най-песимистичния възглед за човешката природа.

И така, когато казвам „Възрастните човешки същества имат право да ядат каквото и колкото и да искат“, това, което хората всъщност чуват, е: „ИЗЛЕЗЕТЕ И КРЕМЕТЕ ЛИЦЕТО СЪС ЛОШИ, ЛОШИ ДУМКИ. ”

Тук съм, за да ви пледирам по този въпрос: на първо място, хората не са глупави. Моля, спрете да мислите, че това е недобро и неправилно. Освен това Twinkies не са лоши. Дори и да бяха, те не биха могли да ви направят лоши по асоциация.

Знаеш ли какво още? Това може да е огромна изненада, но ако сте готови да се откажете от тези негативни предположения за човешката природа за една секунда, може да осъзнаете, че почти никой не иска да яде по този начин, така или иначе. * Или не за дълго.

Ние сме животни, което означава, че сме доста силно мотивирани да останем живи. Искаме да останем живи, нали? Което означава означава:

Искаме да сме здрави.

Искаме да ядем храна, която е полезна за нас.

Тези желания, обвързани с крайното желание - да оцелеят - са доста адски силни.

Но знаете ли какво искаме повече от двете? Да бъдеш свободен. Да не ми се казва какво да правим. За да не се заяждаме, сякаш сме на шест години. За да не бъде манипулиран, принуждаван или снизходителен.

Да бъдеш несвободен е съдба, по-лоша от смъртта за животно. Това означава, че или ще бъдете убит, или ще бъдете измъчван и след това убит, или целият ви живот и всичките ви усилия ще бъдат използвани изключително в услуга на чужди желания. И тази услуга вероятно ще бъде доста неприятна и ще продължи безкрайно, докато умрете (вижте: измъчван и след това убит.)

Някога чудили ли сте се защо животните са склонни да гризат краката си, за да излязат от капана? Защо затворниците са готови да рискуват със смърт, за да избягат?

Всички ние сме чувствителни към заплахите за нашата свобода, дори ако на практика тези заплахи не изглеждат толкова лоши, колкото да бъдат хванати в капан или затворени. Ние сме в състояние да засечем най-малкия полъх на заплаха за нашата свобода и реагираме адекватно. За силна и непосредствена заплаха ще се борим до смърт. На заплаха, която е само шепот на сянка на заплаха, ще се разровим малко. Спри да слушаш. Завъртете очи и направете крачка назад. Отлагайте.

В случай на награди и наказания, използвани за предизвикване на определено поведение, на работа има отделна манипулация. Свободата се взема насила или се отказва с желание в замяна на някаква пикантна награда. Но така или иначе е загубено, независимо дали сте го дали, или е било взето от вас.

Това не ни харесва. Дори да мислим, че го правим по това време. Дори да се съгласим с него.

Няма да продължа по целия си дълъг тангенс относно вътрешната мотивация отново, освен да кажа: има множество изследвания, показващи, че хората, действащи под заплаха от наказание или обещание за награда, вършат работа под номинала.

Независимо дали тази работа е решаване на пъзели или научаване на информация или упражнения и хранене добре, фактът, че външна, преобладаваща последица всъщност е движещата сила на поведението - а не собственото вътрешно желание - означава, че това поведение всъщност не е безплатно. Той е принуден и манипулиран и индуциран.

И преминаването през движенията, за да стигнете до моркова или да избягате от пръчката, всъщност отнема нещо от ползата от тези движения.

Упражненията за отслабване правят фитнеса не толкова забавен или полезен.

Храненето за отслабване прави храненето не толкова забавно или полезно.

И когато нещата не са забавни (което означава присъщо възнаграждаване), почти е гарантирано, че ще спрете да ги правите, което ще доведе до загуба на времето си във фургона. Тъй като ще загубите каквато и да е дългосрочна, присъщите ползи може да са дошли от доброволното извършване на тези неща.

Освен кой, кой иска да се вози на глупав вагон, който продължава да ви изхвърля? По-добре е пеша. (Може би ролери.)

Така че, когато казвам „Яжте храна. Неща, които харесвате. Колкото и да искате, „не вярвам да се потопите в каната с Twinkies. Или, ако го направите, ще бъде само да видите какво би било да се потопите във ваната с Twinkies.

Вярвам, че ще се изкачите отново. **

Долният ред е - свободата е важна. Всъщност е необходимо. Без него не можете да поддържате нищо, което би трябвало да е добро за вас. Следователно свободата е полезна за вас.

И тъй като вярвам, че хората са разумни същества, които се грижат за собственото си здраве и оцеляване, вярвам ви да решите какво ще ядете.

Ами ако не сте разумни и не се интересувате от собственото си благополучие? Е, тогава, приятели, не само че все още не е моето място да ви казвам какво да правите - да ви казвам какво да правите няма да работи на първо място.

Читателите се възхищават малко да им кажа само как да се хранят вече. И докато, да, имам много специфично обучение и много специфичен набор от вярвания за това как да подхождаме към храната, първата ми работа е да изчистя листата, да оставя настрана всички правила, които сме получили за храната, и да създам фондация на доверие - доверете се, че няма да ви отнема свободата или храната, дори когато имам предложения за това какво може да е добре да опитате.

Доверете се, че в крайна сметка вие сте този, който трябва да реши какво да прави.

И така, в услуга на това ви предлагам следното:

Яж храна. Неща, които харесвате. Колкото искаш.

Далеч от безотговорност, това всъщност е единственият непоискан съвет, който някой има бизнес да предложи на друг човек.

И докато не го приемете като свое неотменимо право като човек, моите мнения относно храненето всъщност нямат голямо значение.

* Като изключим някакво основно заболяване или хранително разстройство, в този случай диетата за отслабване е последното нещо, от което се нуждаете, така или иначе.

** Може би с някаква помощ - която не би била под формата на диета.

Afterparty в коментари. Пиянство е възможно, но не е гарантирано.