13 май 2019 г., актуализирано на 14 октомври 2019 г. - От Dainya - 1 коментар

Споделянето е загриженост!

японска

Тази японска салата от краставици е точното остричко и сладка доброта. Толкова просто и бързо за приготвяне, щом започнете да ядете това, няма да можете да спрете.

Обичам краставиците. Винаги съм ги обичал. Сурови, мариновани, потопени в ранчото. Така или иначе мога да ги взема. Една от многото причини, поради които обичам да хапвам суши, е да получите онази малка купичка салата от краставици, преди да ви сервират сушито. Ако не сте били в суши бар, който предлага салата от краставици, пропускате.

Какво е салата от японска краставица?

Японската салата от краставици, известна още като Kyuri no Sunomono на японски се състои от тънко нарязани краставици и понякога водорасли, мариновани в оризов оцет.

Обикновено ще видите, че това се сервира преди хранене като малко предястие, когато ядете японска храна като суши.

През повечето време ще видите това ястие да се сервира без семената на краставицата. Аз лично обичам всички части на краставица, така че оставих семената.

Какви съставки са ми необходими?

  • Краставици е очевидното. Има японски краставици, но те може да са трудни за намиране. Използвам просто обикновени краставици и тази рецепта е страхотен вкус с тях.
  • Оризов оцет е задължително за тази рецепта. Можете лесно да намерите този оцет в местния магазин за хранителни стоки. Дори Walmart го носи.
  • Соев сос. Просто използвайте любимата си марка и нямате нужда от много от нея
  • Захар носи приятен сладък вкус на това ястие. Не пропускайте този.
  • Сол просто ти трябва малко
  • сусам и кой цвят няма значение. Харесва ми да смесвам едновременно бялото и черното. Внася хубав поп в рецептата.

Как се прави салата от японска краставица

Започнете, като вземете измитата си краставица (Снимка 1) и мандолина и нарежете краставиците над купа на резени (Снимка 2) Направете това и на двете краставици (Снимка 3)

Вземете малка купа и добавете оризовия оцет към нея (Снимка 1) След това добавете соевия сос към купата (Снимка 2) След това добавете захарта (Снимка 3) и солта (Снимка 4)

Добавете сусам (Снимка 5) и разбъркайте всички съставки наистина добре, за да се смесят захарта и солта, за да се разтворят (Снимка 6)

Вземете купата си с оцетната смес и я добавете към купата с краставици (Снимка 1) Разбъркайте всичко наоколо, за да покриете краставиците с оцетната смес (Снимка 2) и покрийте и охладете.

Охладете за 2 часа с разбъркване на всеки 30 минути, за да се мариноват всички краставици

Съвети и трикове

  • За рязане на краставиците предлагам да използвате мандолин нарязващ процесор за храна. Това прави тази стъпка много по-бързо. Ако не разполагате с нито една от ръцете, нарязвайте краставиците наистина тънки.
  • Уверете се, че захарта и солта са разтворен преди да го добавите в купата с краставици. Постигнете това, като разбъркате сместа, докато се разтвори.
  • Ако искате краставиците да се мариноват по-равномерно, охладете ги в плитка голяма чиния, като гювеч, за да може маринатата да покрие колкото се може повече краставици.
  • Не забравяйте за да разбъркате краставиците няколко пъти, докато мариновате.

И това е, хора. Буквално трябва да се спра да не ям цялата купа, толкова добре. Опитайте рецептата. Няма да бъдете разочаровани.

Други културни рецепти, които да опитате

Или проверете всичките ми страхотни рецепти за предястия

Направихте ли тази рецепта? Ако е така, дайте оценка STAR по-долу и маркирайте снимката си Instagram с #glitterandgraze