Джинджицу ( 人日 ) се празнува на седмия януари. Джинджицу ( 人日 ) буквално означава „човешки ден.“ Нарича се човешки ден, защото се смята, че е ден, когато хората са създадени за първи път. През 1800-те години престъпниците са получили снизходителност и екзекуциите са отложени на Джинджицу ( 人日 ). Джинджицу ( 人日 ) преди беше празник на състраданието. Днес Джинджицу ( 人日 ) все още се празнува, но се счита за част от празненствата на Нова година, а не като отделно празнуване само по себе си. На този ден японците консумират nanakusu gayu ( 七 草 の 節 句 ), което означава „седем билкови каши“ на японски.

култура

Заедно с ориза, nanakusu gayu ( 七 草 の 節 句 ) включва седем различни вида билки. Една от билките, съдържащи се в nanakusu gayu ( 七 草 の 節 句 ) се нарича seri (せ り). Сери (せ り) е водна капчица, която прилича на бяло цвете. Трябва да внимавате с капките вода, защото някои от тях са отровни и могат да убият хората.

Друга билка в nanakusu gayu ( 七 草 の 節 句 ) се нарича nazuna (な ず な), което на английски се нарича овчарска чанта. Назуна (な ず な) може да се използва като храна за животни и за медицински цели.

Чували ли сте някога за gogyoo (ご ご よ う)? Gogyoo (ご ご よ う) се нарича cudweed на английски. Прилича на цвете, но определено е годна за консумация билка. Може да видите гъсеници, които се гризат в gogyoo (ご ご よ う), за gogyoo (ご ご よ う) е основната им диета.

Акобера (は こ べ ら) се нарича пиле на английски. В САЩ се счита за плевел и ще видите, че много пестициди се използват за премахване на хакобера (は こ べ ら).

Хотокеноза (ほ と け の ざ) се нарича nipplewart на английски. (Знам, не е ли весело името ?!) Хотокеноза (ほ と け の ざ) често се използва в салати в Япония.

Ето една билка, за която може би сте чували, тя се нарича сузуна (す ず な). Suzuna (す ず な) е листа от ряпа с високо съдържание на витамин С.

Друга често срещана билка в Япония е сузуширо (す ず し ろ). Сузуширо (す ず し ろ) е лист от репичка или лист от стъблото на репичката.

Това са седемте билки, които влизат в nanakusu gayu ( 七 草 の 節 句 ). Както можете да видите, nanakusu gayu ( 七 草 の 節 句 ) е пълен с фибри, така че изяжте всички!