75% от протеина в едно яйце е в белтъка.
Почти 100% от мазнините са в жълтъка.

дъска

Този жълтък обаче съдържа много добри мазнини, витамини и минерали, ако получавате висококачествени яйца. Дори и да не сте, пак получавате повече витамини/минерали от жълтъка, отколкото белтъците.

„Научната“ литература е противоречива и в най-добрия случай неубедителна, що се отнася до влиянието на яйцето върху здравето и болестите. Виждал съм проучвания, показващи положителни промени в липидите в кръвта от яденето на яйца, както и от избягването им.

По-важно е с какво идва това яйце, увито, сготвено или с какво се храни; ядете ли цели яйца, приготвени в тиган или твърдо сварени, или ядете McMuffins всяка сутрин. В първата е цялостна храна, истински хранителен подход, а втората е нездравословна храна.

Много пъти хората хвърлят жълтъците, защото не се нуждаят от допълнителните калории от мазнините и това е напълно добре. Но не се шегувайте, че е някак „по-здравословно“.

Накрая P90X се опитва да накара хората да отслабнат, това е основната цел на диетата. Можете да отслабнете и да бъдете здрави, докато ядете, яжте жълтъци.