яйцата

Следващият път, когато се опитвате да отклоните разгорещен политически разговор или да разсеете някакво неудобно напрежение в стаята, ето един забавен трик: Предизвикайте отклонение, като анкетирате стаята: „Хей, а, яйцата млечни ли са?“

Шансовете са, че всички ще спрат, ще се огледат и ще бъдат като "Да? Мисля така? Може би не? Не съм наистина сигурен ..."

За щастие ще знаете отговора, благодарение на полезното обяснение тук.

И така, яйцата са млечни?

По дефиниция млечните продукти обхващат всичко, което идва от млякото на бозайници, като крави, кози, овце и дори северни елени. Това означава, че самото мляко е млечно, както и всички вкусни храни - като сладолед, сирене, кисело мляко и масло - които включват мляко.

Яйцата, от друга страна, идват от пилета. Пилетата са птици, а не бозайници и яйцата не са свързани с нищо в млечното царство. Въпреки че успяхме да направим мляко от овес и бадеми, пилешкото мляко все още не е нещо. Всичко това води до заключението: Не, яйцата не са млечни.

Защо е имало толкова объркване

USDA, макар и ясно по темата в писмен вид, може да бъде отчасти виновен. В своята вече несъществуваща хранителна пирамида те имаха симпатична анимационна кашон с мляко на същия ред като закръглените яйца (макар и в различни секции), въпреки че животните, от които произхождат, могат да бъдат намерени от напълно противоположни страни на ферма.

Друг източник на надраскване на главата? Както млечните продукти, така и яйцата съдържат протеини, което прави изкушаващото да се натрупат всички заедно. „Протеинови храни“ е дори официалното наименование, към което принадлежат, заедно с боб, фъстъчено масло, птици, месо и риба.

Научете нюансите с диетични етикети

Ето още един начин да го запомните: Кошерните храни са или месо, млечни продукти или пареве (нито неутрални), а яйцата попадат в тази последна категория. Въпреки че яйцата не са млечни, все още има нюанси в тяхната консумация сред хората, които следват определени диетични очертания. Лакто-ово вегетарианец, например, обикновено е човек, който яде яйца и млечни продукти, но не яде месо. Лакто вегетарианците избягват яйцата, но могат да ядат млечни продукти, а ово вегетарианците - обратно.

Това обяснява и защо може да видите нещо, обозначено като „без млечни продукти“, но може да не е непременно веган, тъй като не е веган, ако съдържа яйца.

Без значение кое е първо, пилето или яйцето, едно е сигурно: по-долу от тях са млечни продукти.