Добавете към Мендели

хранителните

Акценти

Ценните компоненти на плодовете и зеленчуците изсушени кюспе могат да обогатят диетата на свинете.

Сушени кюспета от ябълки и моркови, добавени към фуража, увеличават FCR при свинете за финиширане.

Сушени кюспета от ягоди и ябълки подобряват състава на мастните киселини в свинското месо.

Сушени кюспе от касис повишават окислителната стабилност в свинското месо.

Резюме

Обсъжда се наличието на биологично активни вещества в фуражната смес, за да има благоприятен ефект върху здравето на животните и продуктите. Целта на проучването е да се определи ефектът от хранителните добавки със сушени ябълки, арония, касис, ягоди и моркови от мазнини върху производствените параметри и качеството на месото при угоените свине. Използването на сушени маслинови плодове от арония показва тенденции към увеличен прием на фураж и намален период на угояване. Изсушените кюспета не оказват влияние върху профила на наситени и мононенаситени мастни киселини в месото, но в някои групи се наблюдава повишено ниво на полиненаситени мастни киселини от семейство n-3 и спад на общото ниво на холестерола (P ≤ 0,05). Най-висока окислителна стабилност и съдържание на витамин Е е установено след добавяне с касис (P ≤ 0,05). Обобщавайки, използваните сушени маслини подобряват няколко параметъра, свързани с качеството на месото, което може да повлияе положително на здравето на потребителите.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр