Сода, която е добра за вас? Да моля! Ключът към приготвянето на тази здравословна за червата напитка е да започнете с джинджифилова грешка.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

бирена

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Ягодова джинджифилова бира

Ключът към приготвянето на тази здравословна за червата напитка е да започнете с джинджифилова грешка. Подобна по концепция на закваска, джинджифиловата буболечка е ферментирала смес от пресен джинджифил, изпарен сок от тръстика и вода и именно това придава на домашно приготвените газирани напитки освежаващо естествено газиране. Времето, необходимо на пълната ферментация на содата, зависи от температурата в дома ви - ако е по-топло, трябва да го направите 2 дни, но може да ви трябват до 10 дни, ако домът ви е по-хладен.

Съставки

Джинджифил бъг

  • 1 чаша филтрирана вода
  • 4 ч. Л. Обелен и настърган пресен джинджифил или, ако е необходимо, разделен
  • 4 ч. Л. Органичен изпарен тръстиков сок (известен още като органична захар) или, ако е необходимо, разделен
  • 3 чаши филтрирана вода
  • 2 супени лъжици обелен и настърган пресен джинджифил
  • ¼ чаша органичен изпарен тръстиков сок (известен още като органична захар)
  • 1 супена лъжица суров мед
  • Сок от 1 лимон
  • 2 чаши люспени пресни или размразени замразени ягоди

Оборудване:

  • 1 стъклен буркан от 16 унции, стерилизиран
  • 1 стъклена бутилка от 1 qt с капак, стерилизирана

Подготовка