канела


Известно време по време на гимназията следвах нова следобедна рутина. Щом се прибрах от училище и пуснах раницата си в стаята си, грабнах лека закуска от килера и отворих лаптопа на нашето семейство.

Винаги съм посещавал един и същ уебсайт: този, който предлага безплатен онлайн пъзел всеки ден. Само с 15-20 парчета завърших тези виртуални пъзели за по-малко от 2 минути, но те все пак действаха като хубав буфер между класовете и домашните!


След като завърших малкия пъзел, отворих учебниците си и започнах да хапя закуската си. Обикновено посягах към закупените в магазина барове за мюсли, защото бяха лесни, перфектно порционирани и винаги вкусни.

Въпреки че щях да ям почти всякакъв вид закупени от мама, най-много обичах меко печените с плодов пълнеж ... Особено тези с пълнеж от ябълки с канела. На вкус бяха като миниатюрни ябълкови пайове, а „десертът“ за лека закуска винаги ми беше наред!


Като възрастен осъзнах, че моите банички с меко печене на гранула „ябълков пай“ не бяха точно най-здравословната опция за закуска с цялото рафинирано бяло брашно и захар, които съдържаха ... Но това Здравословна торта с канела от овесени ядки има същите вкусове и определено е много по-здравословна опция за закуска!

Тази лесна рецепта за закуска не съдържа рафинирано брашно или захар (или консерванти, като закуските от магазина!) И изисква само малко подготовка. Дори по-добре, всеки квадрат има само 100 калории, което е по-ниско от много закупени в магазина закусвални!


Така че нека да разгледаме как да приготвим тази здравословна закуска от овесени ядки с канела от ябълки!

Ще започнете с незабавен овес (този вид - или това за без глутен!) и пълнозърнесто брашно (проверете раздела Бележки в рецептата за любимите ми опции без глутен!). Моменталните овесени ядки се наричат ​​още „бързо готвене“ или „едноминутни“ овесени ядки. Те са по-малки и по-тънки от традиционните старомодни валцувани овесени ядки, което означава, че вашата закуска ще се получи наистина влажна и нежна!


Това е невероятно важно за измервайте овеса и брашното правилно, използвайки този метод или кухненска везна. (← Това е, което аз притежавам и обичам!) Твърде много от която и да е от съставките ще изсуши тестото ви и ще направи здравословната ви канела с ябълкови овесени ядки суха и ронлива, вместо влажна и нежна. Това важи особено за овесените ядки, тъй като те действат като малки гъби и попиват много влага от тестото!

Следват идват подправките! Канела (очевидно!) и индийско орехче (като този!). Ще добавите и двете към тази здравословна закуска от овесени ядки с канелена ябълка, за да придадете още по-уютен вкус. Това е любимата ми канела, защото има по-силен и по-сладък вкус от другите сортове, а индийското орехче добавя по-дълбоко богатство към подправката.


Само с ½ супена лъжица масло в здравословната ви закуска от овесени ядки с канела, останалата нежна текстура идва от ... гръцко кисело мляко! Обичам да пека с гръцко кисело мляко, защото добавя същата влага към тестото ви като допълнително масло или масло - но за част от калориите - и дава на вашите печени продукти и протеинов тласък.!

Ще пропуснете рафинираната гранулирана захар и ще подсладите здравословната си закуска от канела с овесени ядки с чист кленов сироп (като този!). Искате вида, който идва директно от кленовите дървета! Единствената съставка на етикета трябва да бъде „кленов сироп“ и обикновено се продава в тънки стъклени бутилки или клякащи пластмасови кана (като тази!).


Сега е време за най-добрата част ... The ябълки ! Доста трудно е да приготвите здравословна закуска от овесени ядки с канела без плодове, нали? ?

Предпочитам ябълките Fuji, защото имат приятна твърда текстура, която се задържа по време на печене, а освен това са много сладки. Това е най-доброто комбо за печене в моята книга! Не забравяйте да ги нарежете на кубчета много малки, не по-големи от размера на шоколадовите стърготини, за да сте сигурни, че (а) те напълно омекват и (б) вашата закуска се пече равномерно.


Почти сигурен, че бих искал да се върна в училище, ако това означаваше, че трябва да ям това като моя закуска след училище! Въпреки че може би просто бих посещавал уроци за ден-два ... ?

И когато направите своя собствена, не забравяйте да щракнете снимка и да я споделите в Instagram, като използвате #amyshealthybaking и маркирате @amyshealthybaking В самата снимка! (Това гарантира, че ще видя вашата снимка!?) Бих се радвал да видя вашата здравословна закуска с овесени ядки с канела и ябълка!