изцяло

Искате ли да запознаете новите хора с лова? Предложете им ястие ... от вкусно еленско месо!

Това е една рецепта за успех, която Ханк Форестър и Чарлз Еванс откриха в Атина, Джорджия. Преди няколко години двамата обмисляха начини да накарат повече хора да се интересуват от лов. Те знаеха за програмата „Field to Fork“, съвместни усилия, първоначално стартирани в Кентъки от Департамента за риба и диви животни в Кентъки и Асоциацията за управление на качествените елени (QDMA). Той е замислен като поредица от семинари за лов, опазване и готвене на дивеч, насочени към възрастни. След като присъстват на семинарите, тези възрастни могат да участват в лов.

Forester и Evans взеха оригиналната идея Field to Fork и я обърнаха. Както и в началото, те започнаха с „вилицата!“

Двамата решиха да приготвят дивечовото месо по различни начини - кюфтета, дрънкане, ремък - и издигнаха щанд на местния фермерски пазар, проведен в събота сутринта в Атина, Джорджия. Всеки, който искаше, можеше да пробва еленското месо безплатно. И след като тези хора разбраха, че дивешкото месо е не само вкусно, но и изцяло натурално, Forester и Evans обясниха как могат да събират собствения си естествен протеин: чрез лов.

„Установихме, че висок процент от хората, идващи на пазара на фермера, са много загрижени откъде идва храната им и как се произвежда“, каза Форестър. „Те обичат органичните храни и предпочитат тези храни да се произвеждат на местно ниво. Както им казваме, няма нищо по-органично или по-местно от свободно отглежданите елени! "

Forester е мениджър на програмата за ловно наследство на QDMA; Евънс, биолог за дивата природа, е координатор на Джорджия R-3 за Федерацията на дивата природа на Джорджия, който работи за увеличаване на ловното участие и приемането на лов от обществото в това състояние. И двамата също са запалени ловци за цял живот.

Въпреки че броят им е сравнително малък, пазарният експеримент на този фермер има доста невероятни резултати. Те не само запознаха десетки хора със здравословно дивечово месо, че през първата година, 2016 г., Еванс и Форестър също проведоха 12 души през семинар за обучение на ловец и след това помогнаха на тези хора да ловуват елени с арбалети. Списъкът на младите ловци от 2017 г. също се запълни бързо и този втори лов завърши с 10 елени, взети от тези нови, възрастни ловци!

„И от тези хора сме предприели лов, около 80% от тях са продължили да ловуват“, отбеляза Евънс.

Усилията на Евънс и Форестър са подкрепени от Федерацията за дивата природа на Джорджия, NWTF, Министерството на природните ресурси на Грузия и QDMA.

Чрез пазарния опит на фермера, Евънс и Форестър са научили много неща за набирането на възрастни за лов и бариери пред това набиране. Например липсата на достъп до ловна земя често се посочва като най-голямата пречка за набирането на нови ловци. Въпреки че липсата на ловна земя със сигурност е фактор, възрастните Евънс и Форестър са разговаряли и са работили с тях, разказват различна история.

„Откриваме, че много хора, идващи на фермерския пазар, искат да участват в отдих на открито“, каза Форестър. „И докато много от тях бяха обмисляли лова, повечето се отказваха от него, защото виждаха всичко това като плашещо, твърде обезсърчително.“

Голяма грижа на тези хора беше каква екипировка да се използва и как да се използва. Някои се притеснявали да не използват огнестрелно оръжие. И повечето от тях не знаеха нищо за белоопашатите елени и техните навици, така че нямаха представа как да започнат да ловуват елените.

Семинарите, които ръководят Евънс и Форестър, отговарят на такива въпроси. За самия лов новите ловци се сдвояват с опитни наставници и са подбрани арбалети, за да заобиколят всички потенциални страхове, свързани с огнестрелни оръжия.

Програмата е приета толкова добре, че Еванс и Форестър дори са имали няколко вегетарианци, които не само са опитали дивеча, но са започнали лов на елени.

„Тази загриженост откъде идва нашата храна всъщност е защо много хора се насочват към вегетарианска диета“, обясни Форестър. „Тези хора не искат храни, произхождащи от фабрични земеделски операции. Но когато им обясним, че еленското месо е от свободно отглеждано животно, отглеждано в дивата природа, без използването на хормони или други химикали? Много от тези „вегетарианци“ са много нетърпеливи да опитат месото. "

За 2018 г. Еванс и Форестър ще продължат да присъстват на съботния фермерски пазар в Атина, като носят много приготвено еленско месо. Те се надяват да увеличат и броя на ловците на есента, с които могат да работят.

Всъщност цялата тази концепция би могла да дойде на фермерски пазар близо до вас. Благодарение на безвъзмездната финансова помощ от Националната фондация за стрелкови спортове, Евънс и Форестър изписват насоките и препоръките за работа с такава програма. Надеждата е, че други доброволци за набиране на лов в други щати и региони ще използват тези насоки, за да възпроизведат направеното от Evans и Forester.

„QDMA се надява в близко бъдеще да има доброволци, които да провеждат подобни програми в 20 държави“, отбеляза Форестър. „Смятаме, че това може да допринесе много за въвеждането на нови възрастни ловци в ловната общност, включително много хора, които на повърхността никога не бихте помислили за ловци.“