n "> (Reuters Health) - Хората с наднормено тегло и затлъстяване, които ядат бадеми и шоколад всеки ден, може да имат по-нисък холестерол от колегите си, които не консумират тези храни, показва скорошен експеримент.

яденето

Консумирани поотделно, бадемите и шоколадът са свързани с понижаване на кръвната захар, кръвното налягане, холестерола и нивата на глад в предишни проучвания. Всички тези неща са рискови фактори за сърдечни заболявания.

За настоящото проучване изследователите тестваха нивата на холестерола при 31 хора с наднормено тегло и затлъстяване. В продължение на четири седмици всички те спазваха типична американска диета. Всеки ден в продължение на още четири седмици всички те добавяха почти една трета от чаша бадеми към типичната диета. През друг период от четири седмици участниците добавиха почти една четвърт чаша тъмен шоколад и около 2,5 супени лъжици какао на прах на ден. Всеки също имаше четириседмичен период на добавяне на ядките и тъмния шоколад с какао към диетата си.

Добавянето само на бадеми намалява с 7% нивата на холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL) - лошият вид, който може да се натрупа в кръвоносните съдове и да доведе до съсиреци и инфаркти - със 7%, установи проучването.

Комбинирането на бадеми с тъмен шоколад и какао също намалява малките, плътни LDL частици, които са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, съобщават изследователите в Journal of American Heart Association.

„Само бадемите понижиха нивата на LDL холестерол, а шоколадът и какаото не, но също така не повишиха нивата на LDL холестерол“, казва старши автор на изследването Пени Крис-Етертън, изследовател по хранене в Penn State University.

Резултатите не означават, че е разумно хората да ядат бадеми и шоколад на килограм.

„Имаме около 270 дискреционни калории, които можем да включим в диетата си, и казвам на хората да използват разумно калориите си по усмотрение“, каза Крис-Етертън по имейл. Това означава да имате бадеми и шоколад в умерени количества и вместо други сладкиши и лакомства, не в допълнение към бисквитките, бонбоните и десертите.

Участниците в експеримента бяха на възраст от 30 до 70 години и всички те бяха с наднормено тегло или затлъстяване.

По време на проучването хората получават приблизително половината калории от въглехидрати, около 16% от протеини и около 33 до 36% от мазнини.

Точното количество калории в ястията и закуските е калибрирано спрямо текущото тегло на всеки участник и е проектирано да им помогне да поддържат това тегло по време на периода на изследване.

Проучването беше малко и е възможно резултатите да са различни при по-голяма група хора.

Крис-Етертън и други автори са получили финансиране от компанията Hershey и от Калифорнийския съвет на бадемите.

Въпреки това констатациите добавят към съществуващите доказателства, че ядките и какаото имат ползи за здравето, казва Саманта Хелър, регистриран диетолог и автор в Ню Йорк, която не е участвала в проучването. Тези храни могат да помогнат в борбата с възпалението, да осигурят фибри и здравословни мазнини, наред с други неща.

Но умереността е ключова, каза Хелър по имейл.

„Яденето на ядки и тъмен шоколад вместо други по-малко здравословни храни като чипс, бърза храна, търговски бонбони или бисквитки, в подходящи порции, заедно с цялостния здравословен начин на живот, може да донесе ползи за здравето“, каза Хелър.