възпаление

Да предположим, че ви е казано да ядете противовъзпалителна диета или може би сте практикуващ, чиито клиенти искат да знаят дали това е подходящо за тях. Преди да подскочите на тази бръмчаща банда, запитайте се „С каква цел?“

Без да пропускате ритъма, казвате „Е, за да намалите възпалението си!“

Макар технически благородно намерение, нека първо признаем, че този термин се използва свободно в ежедневния разговор, но е по-неразбран, отколкото може да се вярва първоначално. Нека поговорим за този слон в стаята, да се потопим и да отговорим на няколко ключови въпроса: Какво е възпалението на първо място? Какви фактори (диетични и други) допринасят или го смекчават? И накрая, как бихме могли да променим диетата си и поведението си, за да го намалим?

възпаление -> изцеление "данни-мързелив - /> creative-diagnostics.com

Какво е възпаление?

Най-общо казано, възпалението е реакцията на имунната система на организма към стимул. 1 Това може да е в отговор на често срещани наранявания като изгаряне на пръст или падане от велосипед, след което усещате, че засегнатата област става червена, топла и подпухнала - това е локализиран отговор на нараняване, характеризиращ се с „повишена кръв поток, капилярна дилатация, инфилтрация на левкоцити и производство на химически медиатори. “2 Накратко, възпалителният отговор означава, че вродената (неспецифична) имунна система„ се бори срещу нещо, което може да се окаже вредно “.

Оказва се, че докато възпалението често се хвърля в отрицателна светлина, то всъщност е от съществено значение в малки количества за имунно наблюдение и защита на гостоприемника. 2 В истинската форма на „Златокоска“ твърде малко и твърде много възпаление създават проблеми; всъщност повечето хронични заболявания се смятат за вкоренени в нискостепенно възпаление, което продължава с течение на времето. Това възпаление може да остане незабелязано от домакина (вие!), Докато не се появят явни патологии, които включват, но не се ограничават до, диабет, сърдечно-съдови заболявания, неалкохолни мастни чернодробни заболявания, затлъстяване, автоимунни нарушения, възпалителни заболявания на червата и дори клинична депресия. Тази концепция се нарича „теория за възпалението на болестта“, при която възпалението е основният основен фактор сред водещите причини за смърт. 3

Присъединете се към ASN!

И да получите достъп до завладяващо учебно преживяване, сътрудничество и работа в мрежа с най-големите умове в храненето.

Как измерваме възпалението?

Въпреки че измерването на нискостепенно хронично възпаление (прочетете: Хроничен, нискостепенен имунен отговор) носи редица ограничения, изследванията често измерват клетъчни биомаркери като активирани моноцити, цитокини, хемокини, различни адхезионни молекули, адипонектин, неспецифични маркери като като С-реактивен протеин, фибриноген и серумен амилоид алфа. Основните възпалителни пътища включват симпатикова активност, оксидативен стрес, активиране на ядрен фактор kappaB (NF-kB) и производство на възпалителни цитокини. 4 Сега може да се чудите: „Какво означава това за мен? Какви модифицируеми фактори могат да активират ключовите ми възпалителни пътища? ’Ако трябва да отговорим на този въпрос по подходящ начин, нека насочим вниманието си както към диетичните, така и към поведенческите модератори.

cbsnews.com

От какво се състои противовъзпалителната диета?

Продължителното нискостепенно възпаление е свързано с прекомерен оксидативен стрес и променен метаболизъм на глюкозата и липидите в нашите мастни (мастни) клетки, мускули и черен дроб. 4 Следователно изследванията показват, че някои хранителни компоненти могат да модулират тези ключови възпалителни пътища и клинични патологии. Д-р Бари Сиърс обяснява в преглед, че „противовъзпалителното хранене е разбирането за това как отделните хранителни вещества влияят върху едни и същи молекулни цели, засегнати от фармакологичните лекарства“. 5

Убедителни изследвания от широкомащабни, надлъжни наблюдателни проучвания, включително Наблюдателно проучване на Инициативата за здравето на жените 6 и Мултиетническо проучване на атеросклерозата (MESA), показват, че диетата с подходящи калории с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати, високо съдържание на разтворими фибри, високо в мононенаситените мастни киселини, по-високо съотношение омега-3 към омега-6 и високо съдържание на полифеноли, всички имат противовъзпалително действие върху тялото. Средиземноморският режим на диета, който включва зехтин, риба, умерена консумация на постно месо и изобилие от плодове и зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, показва повече противовъзпалителни ефекти в сравнение с типичния американски хранителен режим. Други наблюдателни и интервенционни проучвания също предполагат, че хранителните режими, включващи зелен и черен чай, орехи, смляно ленено семе и чесън, също са свързани с намалено възпаление.

drmarkhyman.com

Могат ли моите нива на стрес също да повлияят на възпалението?

Завършването на нашата дискусия с противовъзпалителни диетични стратегии би било полуразказана история. Всъщност „Комуникацията между системната имунна система и централната нервна система (ЦНС) е критичен, но често пренебрегван компонент на възпалителния отговор на увреждане на тъканите, заболяване или инфекция.“ 3

Поведенческите изследвания показват, че продължителният психологически стрес може да активира същите провъзпалителни пътища, които обсъждаме през цялото време. Докато хроничният психологически стрес може да насърчи свръхекспресията на провъзпалителни медиатори, той също може да насърчи преяждането на нездравословни храни при липса на глад. 8 Повтарящото се хранене с калории с ниско съдържание на калории и бедни на хранителни вещества храни не само задълбочава допълнително психологическия стрес и създава порочен кръг на хранене със стрес, но с течение на времето насърчава затлъстяването, което, както описахме, само по себе си е противовъзпалително състояние.

painisnotprison.com

Интегративни стратегии и съображения

Този „кръстосан разговор“ между мозъка и тялото предполага, че строго диетичните или строго поведенчески интервенции не са достатъчни, за да намалят възпалението сами. Вместо това трябва да помислим за интегративна диета и превенция/интервенции за начина на живот едновременно. Занапред ще ни трябват по-добри биомаркери и повече изследвания, разглеждащи индивидуалните отговори на диетата (персонализирано хранене!), И по-добро разбиране на това как хранителните компоненти и поведенческите фактори модулират генетичните цели, участващи в възпалителния отговор.

Присъединете се към нас онлайн!

Сара Димитратос

Свързани статии

Напредък в хранителната микробиология: от фундаменталната наука за микробиома до приложенията

Ролята на чревната микробиота при затлъстяването, възпалението, диабет тип II и в здравето през отделните периоди на живот и генотипите е

Използване на интернет и затлъстяване

Прегледът, публикуван в Advances in Nutrition, открива честата употреба на интернет, свързана с повишени шансове за наднормено тегло или затлъстяване. The

Интермитентно ограничаване на енергията: нов подход за отслабване за юноши

Тъй като нивата на затлъстяване продължават да се увеличават в световен мащаб, изследванията продължават да бъдат фокусирани върху базирани на факти стратегии за отслабване. Една такава стратегия, която има

  • За ASN
  • Публикации
  • Срещи и образование
  • Политика за застъпничество и наука
  • Фондация
  • Новини на ASN

Абонирайте се за нашия бюлетин

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.