Уебсайтът и блогът на курса за есента на 2016 г. на курса SC200 на Penn State

през

Бях любопитен по тази тема, защото обичам да ям през нощта. Също така вярвам, че всеки е ял поне през нощта преди и повечето от вас живеят начин на живот, който ви кара да го правите често. Вярвам, че много хора мислят като мен, че получаваме повече хапки през нощта и че храната има по-добър вкус. Също така, много ситуации призовават хората да ядат през нощта, като например да се връщат у дома късно през нощта, без да имат време да хапнат рано или да отидат на парти и да огладнеят след това. Следователно исках да разбера за този мит, за да мога най-накрая да споря дали дебелееме или не, ако ядем късно.

Също така яденето късно през нощта ви кара да наддавате?

От многото статии, които прочетох, изглежда потвърждава, че наистина напълняваме за хранене късно през нощта. В статията на Джеръми Дювал той заявява, че е имало едно проучване с 400 участници и те са установили, че консумацията късно през нощта е довела до наддаване на тегло. Въпреки отхвърлянето на нулевата хипотеза, всички тези статии все още обсъждат факта, че увеличаването на теглото идва предимно от други фактори, а не от времето, което ние избираме да ядем. Добър пример би бил фактът, че много „лесна“ храна, която сме склонни да грабваме през нощта, са по-сладки или съдържат много въглехидрати. По този начин това също е един от факторите, които ни накараха да наддаваме през нощта.

Според Адам Борнщайн тялото ни не е на 24-часов часовник, което означава това няма значение по кое време избираме да ядем, а повече от количеството и качеството на храната ни. Например, ако ядем нещо захарно или се храним над броя на калориите, тогава е вероятно да напълнеем. В същата статия на Борнщайн израелски изследователи са провели проучване, за да докажат дали храненето през нощта причинява мазнини, като сравнява два вида участници. Единият тип трябва да яде най-тежката си храна на закуска, докато другият през нощта. Резултатите бяха такива тези, които ядат през нощта, губят повече мазнини и са по-доволни от глада си. Можете да прочетете повече подробности за констатациите от това проучване на тази връзка .

В други изследвания като изследването на American Journal of Clinical Nutrition, изследователите установяват, че хората които ядат през нощта, ядат с 12% повече калории, отколкото през деня. Това е подкрепено и от изследването на International Journal of Obesity, което също казва, че хората, които ядат през нощта, са по-склонни да преяждат. Следователно можем да заключим, че яденето през нощта не ви кара директно да наддавате, но много други фактори все още го карат да се случва. По този начин бих казал, че трябва да приемем нулевата хипотеза и вместо това се позоваваме на тези други фактори.

Така че при какво условие трябва да ям през нощта, за да не напълнея?

Ами както беше споменато по-горе от констатациите, изглежда трябва да се храним правилно и да го планираме добре, за да не натрупваме мазнини. Това означава, че трябва да подберем диетата си така, че да се състои от ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на захар през нощта или да ядем по-малко през деня, за да имаме по-голям прием на калории през нощта. Освен това трябва да оставим малко време за храносмилане, защото сънят по време на храносмилането не е най-добрата идея. Лори Занини, експерт и педагог по диети и диабет, заяви, че ние трябва да ядете поне 1,5 до 2 часа преди лягане за да сме сигурни, че сме приключили с храносмилането си и всъщност караме тялото си да си почива, докато спим. В тази статия се набляга и на статията на Дювал.

И накрая, трябва да вземем предвид и предпочитанията ни за начина на живот и начина, по който се предизвиква гладът ни. Както заяви Борнщайн, понякога ядем през нощта от скука или просто от желание да ядем нещо, вместо да се чувстваме гладни. По този начин трябва да се опитаме да контролираме това, ако това се случи, защото обикновено води до надхвърляне на приема на калории на ден. Освен това не бива да приемаме тежко късно вечерно хранене, ако това може да ни задейства да ядем закуски в по-късен час, например 2 часа сутринта. Бих заключил, че храненето през нощта и не напълняването е възможно само ако ние контролираме приема на калории, времето за храносмилане и диетата за целия ден.

От Даам Сакунтабхай

5 мисли за „Хапването късно през нощта кара ли ви да наддавате? ”

Влизайки в колеж, много от съветите, които получих от хората, включваха тази идея да не се яде късно през нощта. Разбира се, казах си, че никога няма да го направя и първокурсникът 15 е невъзможен. Ами чрез вашите проучвания и много други, тази идея доказа, че е истина. Но това не включва пиене. Чувал съм, че е много полезно да изпиете чаша гореща вода или чай непосредствено преди лягане. Ето статия, обясняваща защо това е добре за вас http://wellandgoood.blogspot.com/2009/07/drinking-hot-water-or-tea-before-bed.html

Това е супер свързано, защото през нощта ям през цялото време, особено точно преди лягане. Проучванията обаче бяха толкова противоречиви, че все още ми е трудно да реша кога трябва да ям. От това, което измъкнах от блога обаче, е, че е по-добре да се храня през нощта, но да ям по-малко ястие, отколкото обикновено през деня. Тази връзка предлага други проблеми, които могат да възникнат от яденето късно през нощта, освен само наддаване на тегло. Например закуската късно вечер може също да доведе до проблеми с храносмилането и съня. http://www.webmd.com/diet/features/diet-truth-myth-eating-night-causes-weight-gain#1

Този избор на тема ми се струва много важен за нас, студентите. Тези късни нощни пътувания до Canyon Pizza, преди да се прибера вкъщи, чувствам, че със сигурност е направил редица диети. Макар и лично, всяка вечер не откривам, че обикновено ям пълноценни ястия късно през нощта, а по-скоро закуски, които обикновено в крайна сметка са боклуци. Докато търсех темата ви, намерих страхотна статия на уебсайта на Fit Day, която изброява три причини, поради които да избягвате късните закуски. Сигурен съм, че ще го намерите подходящ и интересен.