Последни статии

безглутенови

Има нещо в утринните през уикенда, което просто крещи палачинки. Те са толкова забавни, вкусни и снизходителни. Те ни напомнят, че уикендът наистина е тук и можем да се отпуснем, да се отпуснем и да хапнем, докато панталоните ни изскочат. Но с тези сочни палачинки идва и вината за празни калории. Вече не!

Тази рецепта за палачинки е заредена с добавен протеин за вас, който ще помогне на тялото ви да се почувства по-силно след тази тежка закуска. Това също е чудесен начин да се уверите, че децата също получават достатъчно протеини в диетата си.

Ние използваме нашата собствена mustHave органичен суроватъчен протеин на прах в тази рецепта, но можете да добавите и протеин на прах по ваш избор. Протеин като суроватка обаче е идеален, тъй като придава лек и кремообразен вкус и текстура. Някои протеинови прахове могат да бъдат варовити и не чак толкова вкусни. Затова се уверете, че се чувствате добре с вкусовия профил на протеиновия прах.

Тази рецепта използва и брашно от елда, което е естествено без глутен. Прави много пухкава и вкусна палачинка, но можете да използвате и традиционна неизбелена четири или пълнозърнеста пшеница.

Прави около 12 палачинки

Съставки

2 чаши брашно от елда
2 лъжички органичен протеин на прах
2 супени лъжици смлени ленени семена, накиснати в ¼ чаша топла вода за 5-10 минути
1 чаена лъжичка бакпулвер
21/2 чаши немалково мляко
1 супена лъжица растително масло плюс още за готвене
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
щипка сол

Указания

В голяма купа за смесване добавете всички сухи съставки и разбъркайте добре. В отделна купа смесете ленени семена, ванилия, олио и мляко. Смесете добре.

Изсипете мокрите съставки в сухото и разбъркайте до еднородност. Добавете още мляко, ако е необходимо.

Загрейте голям тиган или тава до средно висока. Налейте достатъчно масло, за да покриете напълно, но не толкова, че да се образуват локви с масло (можете също да намажете с масло за готвене спрей).

Изсипете ¼ чаши тесто и гответе, докато на повърхността се появят мехурчета. След това обърнете внимателно с шпатула и гответе 2-3 минути от другата страна.