• ядене

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Ядене на сурово 101: Основните групи сурови веган храни

    От Сандра Лорънс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Що се отнася до яденето на сурови растителни храни, всеки иска да знае какво е това и какви храни можете да ядете. Е, зелени чудовища, има три неща, които суровият веган начин на живот определено не включва, а това са месо, млечни продукти и готвена храна. Това е толкова просто!

    И така, какво може да се яде?

    Суровата веганска храна е необработена и непреработена цяла храна на растителна основа. Ключовата разлика със суровата веганска храна е, че тя не се загрява над 118 градуса по Фаренхайт или 48 градуса по Целзий, за да запази хранителните вещества и ензимите в храните. Суровият веган начин на живот понякога се нарича начин на живот с „жива храна“

    Следват основните групи храни в суров веган начин на живот; някои други храни, които също се считат за част от групите сурови храни, са ферментирали храни, морски зеленчуци, супер храни и подсладители.

    1. Листни зелени: е една от основните групи храни в суров вегански начин на живот. Суровите вегани обичат зелените си, аз определено съм един от тях. Очевидно невероятно в салати или в зелени смутита. Листните зеленчуци включват зелена салата, маруля ромен, къдраво зеле, спанак, швейцарска манголд, зелени ядки, рукола, цвекло и воден кресон, за да назовем само няколко. Има още тонове листни зеленчуци, които да проучите.

    2. Плодове и зеленчуци: е друг основен елемент в суровия веган начин на живот. Суровата веганска любов там плодове и зеленчуци само по себе си или в много ястия като сурови тестени изделия, смутита, сурови десерти, леки закуски, за да назовем само няколко ! Има толкова много плодове и зеленчуци като ябълки, портокали, моркови, праскови, ягоди, чушки, ананас, краставица, манго, целина, тиквички, банан, цвекло, маслини и очевидно много, много повече. Едно е сигурно, не можете да се наречете суров веган, ако нямате фурми, авокадо и тайландски млади кокосови орехи като основни скоби във вашата килера.

    3. Кълнове: са електроцентрала на храненето, те са заредени с антиоксиданти и пълни с протеини, хлорофил, витамини, минерали и аминокиселини. Можете да проверите всички различни видове кълнове като люцерна, слънчоглед, броколи, боб мунг, нахут, леща, киноа и нахут.

    4. Зърнени култури: за да ядете зърнени храни на сурова веганска диета, трябва да накиснете и покълнете зърнени храни. Когато накисвате и покълвате зърна, това увеличава хранителната стойност на зърното. Ето няколко зърнени храни, за да опитате амарант, просо, ечемик, елда, камут, овес, пшенични плодове и див ориз.

    5. Ядки и семена: могат да се ядат в естествената им форма или някои да се накиснат и покълнат. Подобно на зърнените храни, накисването и поникването увеличават хранителната им стойност и за много от ядките и семената ги прави по-лесни за смилане. Някои от най-популярните ядки и семена са бадеми, кашу, орехи, макадамия, тиквени семки, слънчогледови семена, конопени семена, ленени семена, семена от чиа, сусам. Тези ядки се използват в кори за десерти, пълнежи за десерти, сурови бисквити, пудинги и списъкът продължава ....

    6. Масла: тези масла са добрите и здравословни мазнини ! Те се използват в салатни превръзки, десерти, дипове и др. Някои от най-добрите масла са кокосово масло, ленено масло, масло от конопено семе, орехово масло и масло от авокадо, за да назовем само.

    Така че това са основните групи храни на суров веган ... но има няколко други групи, които са голяма част от суровия веган начин на живот.

    Ферментиралите храни са една от групите, които включват кисело зеле, кокосов кефир, кокосово кисело мляко и комбуча. Морските зеленчуци е друго, което включва нори, водорасли и дулс, за да назовем само няколко. Суперхрани като спирулина, мака на прах, какао, лукума на прах и могъщата пшенична трева. Подсладителите са една от основите на суровия вегански начин на живот и ... подсладителите се използват в много сурови вегански ястия, предимно в сурови веган десерти. Някои от подсладителите са нектар от агаве, кокосов палмов сироп, яконов сироп, мескитов прах, кленов сироп и стевия. Важно е да се отбележи, че повечето от подсладителите се обработват до известна степен и не се считат за наистина сурови, дори ако са етикетирани като сурови други (листа от стевия и мескит на прах).

    Така че сега знаете с какво да напълните килера и хладилника, за да започнете да живеете суров вегански начин на живот!