2 - Не ми хареса

пилешко

4 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Пресни ябълки и ябълков сайдер придават аромат на есен към това бързо пилешко соте.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Подправете пилето с 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете пилето и гответе, като го обръщате веднъж, докато покафенее, около 3 минути на страна. Извадете пилето от тигана и го оставете настрана.

Намалете топлината до средна. Добавете останалата 1 супена лъжица олио, ябълки, шалот и мащерка в тигана. Гответе, като разбърквате, докато омекне, 2 до 3 минути. Добавете ябълков сайдер и бульон; оставете да къкри. Варете, докато леко се сгъсти, около 3 минути.

Върнете пилето и натрупаните сокове в тигана; регулирайте топлината, за да поддържате да къкри. Гответе, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част на пилето, се регистрира на 165 ° F, 3 до 4 минути. Прехвърлете пилето в плато. Разбъркайте заквасената сметана, магданоза и останалата 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер в соса. Лъжица сос върху пилето.