сладките картофи

Оставете на хората в Reddit да разкрият скритите съкровища на Интернет. Наскоро те говореха за инструмента за сравнение на храненето на Google, който беше пуснат тихо в края на 2013 г. и ни избяга тук в The Salt.

Използването на този умен малък инструмент е толкова просто, колкото търсенето на два вида храна, предшествано от думата „сравнение“. Думата „срещу“ между двете храни също изглежда работи за някои сравнения, но не за всяка една.

Така например, да кажем, че искате да сравните калориите, съдържанието на захар и хранителните вещества на картофеното пюре и сладките картофи? Просто напишете „сравнете картофено пюре и сладки картофи“ и бум, ще получите снимки и елегантна диаграма, показваща, че сладките картофи имат 4,2 грама захар на 100 грама, в сравнение с 0,5 грама в картофеното пюре. Превъртете надолу и ще видите, че сладките картофи убиват картофено пюре във съдържание на витамин А, калий и калций.

Докато контрастирате съставките, може би от чисто любопитство, може би за да създадете план за хранене, ще научите много неща, като се заиграете с метода на приготвяне и готвене на храната. Настройте картофеното пюре на „картофено пюре с мляко и масло“ и не е изненадващо, че съдържанието на мазнини скача нагоре.

Можете дори да сравните ябълки и портокали (ябълките са малко по-сладки и имат малко повече калории, в случай че се чудите). Или анализирайте храни от напълно различни групи храни - например какво е общото между гроздето и бекона? Google казва, че получава по-голямата част от данните си от Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ, така че можете да сравните почти всичко в нея.

Според говорителя на Google Криштина Радосавлевич-Силаджи, компанията е създала инструмента за сравнение след успеха на оригиналния си инструмент за търсене на хранителни вещества, представен през май 2013 г.

"Забелязахме, че хората правят много търсения на храна и хранене - многостепенни търсения на една храна и друга храна," казва Радосавлевич-Силаджи пред The ​​Salt. „Тези неща често се сравняват едно с друго, затова си помислихме, защо не го улесним?“

Данните не са перфектни - както открихме, когато ровихме дълбоко в бекон. В зависимост от препарата, който сте избрали, броят на протеиновите грамове варира доста драстично, намалявайки чак до 0,1 грама за „варен бекон“. (Някои твърдят, че "варен бекон" в този случай означава мазнина с бекон, но не е ясно.) Все пак може да научите някои изненадващи факти. Например, когато става въпрос за „бекон срещу шунка“, беконът излиза по-мазен от почти всички разфасовки шунка.

Разбира се, когато набрахме „бекон срещу кейл“ за забавление, получихме и множество примамливи на вид рецепти. Радосавлевич-Силаджи ни напомни, че това е така, защото алгоритъмът на Google винаги изчислява „какво може да ви бъде полезно, когато задавате въпрос“. Благодаря, Google. Да, бих искал да направя топла салата от кале с бекон, фурми, бадеми, хрупкав шалот и пармезан.

В края на февруари компанията пусна още един инструмент за търсене на храна: Този ви помага да влизате по-бързо в менютата на ресторанта - така че не е нужно да се забърквате с всички онези Flash презентации и слайдшоута, които могат да направят разочароващо сканирането на тайландско меню за любимото ви патешко къри на вашия смартфон. Google казва, че има достъп до менютата на 75 процента от ресторантите в САЩ.

И хранителните инструменти няма да спрат дотук, казва Радосавлевич-Силаджи. "Има много по-сложни въпроси за храни, рецепти и хранене, които да помогнат на хората да отговорят. Искаме да дадем колкото се може повече отговори на възможно най-много сложни въпроси."