Витамин В6, заедно с останалите витамини от група В, помага на тялото да превърне храната в енергия. Сам по себе си витамин В6 има много други приложения, които са важни за поддържането на здраво тяло и развитието на здрав мозък. Витамин В6 е толкова важен, че може да е предизвикал растежа на първите живи същества на Земята.

наука

Източници

„Фактът, че витамините от група В са толкова важни за нашия хранителен статус, заедно с факта, че те са„ водоразтворими “- те не се съхраняват в тялото ви в по-голяма степен - улеснява изсъхването на запасите“, каза д-р. Дейвид Гройнер, режисьор и съосновател на NYC Surgical Associates.

Тъй като тялото толкова лесно може да свърши B6, е важно да се консумират храни, които съдържат B6. Някои от най-добрите източници на В6 включват боб, птици, риба, подсилени зърнени храни, тъмнолистни зеленчуци, папая, портокали и пъпеш, според Харвардското училище за обществено здраве (HSPH). Бананите са друг добър източник.

Първо вдишване

Витамин В6 може да е породил първите организми, произвеждащи кислород на Земята, според изследователи от университета в Илинойс. Преди около 2,4 милиарда години планетата преживя огромен скок в атмосферните нива на кислород. Учените отдавна смятат, че това повишаване на кислорода, наречено Голямото събитие на кислород, е свързано с пристигането на първите фотосинтетични организми. (Кислородът е страничен продукт от фотосинтезата, който използва слънчева светлина, за да превърне въглеродния диоксид в захарни храни.) Но никой не знаеше защо тези организми, произвеждащи кислород, се появиха на първо място.

Изследователите установяват, че най-старият процес на базата на кислород включва производството на пиридоксал, форма на витамин В6, преди около 2,9 милиарда години, по същото време, когато се появява ензимът манганова каталаза.

Мангановата каталаза разгражда водородния прекис до вода и кислород. Ранните организми може да са се сблъсквали с този ензим, когато се опитват да се справят с водородния прекис на околната среда, който според някои геохимици е бил изобилен в земните ледници по това време и е бил освободен от бомбардирането на слънчевата радиация. По същество организмите са получили кислорода, необходим за производството на пиридоксал, чрез разграждане на ледниковия водороден прекис с манганова каталаза.

Ползи

Освен че произвеждат енергия за тялото, витамините от група В имат и няколко други приложения. „Витамините от комплекс B често се разглеждат като метаболитни подобрители на тяхната група", каза Гройнер. „Те са отговорни за начина, по който тялото ви отключва енергията в храната, за да може ефективно да използва хранителните вещества, да подпомага хормоналната оптимизация, здравето на клетките и използване на енергията. " Освен това, каза той, без В6 тялото няма да може да абсорбира витамин В12.

Заедно с няколко други витамини от група В, пиридоксинът, форма на витамин В6, контролира нивата на аминокиселината хомоцистеин в кръвта, което може да е от ключово значение за намаляване на податливостта към сърдечни заболявания и инсулт, според HSPH, въпреки че досега проучванията са неубедителни.

В6, по-специално, е витамин, който се използва за производството на няколко невротрансмитери в мозъка, според медицинския център на Университета в Мериленд. Невротрансмитерите са химикали, които пренасят сигнали от една нервна клетка в друга. Тези химикали са важни за обработката на мисълта и здравословното развитие на мозъка. Те също така са отговорни за това, да казват на тялото да произвежда хормони, които влияят на настроението и циклите на съня на тялото.

Витамин В6 също е важен за здравето на жените и бебето, по-специално. „По време на бременност и кърмаческа възраст витамин В6 се използва за развитието на мозъка и за подпомагане на имунната функция“, казва д-р Шери Рос, експерт по здравни грижи в здравния център на Провиденс Сейнт Джонс в Санта Моника, Калифорния. Американската национална медицинска библиотека (NLM) също съобщава, че прилагането на пиридоксин интравенозно е ефективно лечение за контролиране на гърчове при бебета, причинени от пиридоксинова зависимост. Жените също използват витамин В6 за предменструален синдром (ПМС), депресия, свързана с бременност и противозачатъчни хапчета, и симптоми, свързани с менопаузата. Изследване на Държавния университет в Ню Йорк установи, че 30 mg B6 може да помогне за намаляване на сутрешното гадене.

Недостиг и дозировка

Въпреки че големият дефицит на витамин В6 е рядък, много хора могат да имат лек дефицит, според медицинския център на Университета в Мериленд. Хората, които най-вероятно имат дефицит, са деца, възрастни хора и тези, които приемат определени лекарства, които могат да причинят ниски нива на B6.

Хората, които имат проблеми с усвояването на витамин В6 от храна или хранителни добавки, също могат да развият дефицит. Те включват тези с бъбречни заболявания, алкохолизъм, хипертиреоидизъм, автоимунни заболявания като ревматоиден артрит и възпалителни заболявания на червата като цьолиакия или болест на Crohn, каза Рос.

Симптомите на недостиг на витамин В6 включват слаба имунна система, анемия, сърбящи обриви, люспеста кожа на устните, пукнатини в ъглите на устата и подут език. Други симптоми на много ниски нива на витамин В6 включват депресия и объркване, според NLM.

Препоръчителната хранителна добавка (RDA) за възрастни мъже и жени до 50-годишна възраст е 1,3 милиграма дневно. Мъжете над 50 имат RDA от 1,7 mg, докато жените над 50 имат RDA от 1,5 mg, според NLM. Една чаша варен боб съдържа 0,2 mg витамин B6, докато голям портокал има около 0,1 mg.

Витамин В6 причинява взаимодействия с някои лекарства, така че не забравяйте да се свържете с медицински специалист, преди да вземете добавка пиридоксин. В по-голямата си част, обаче, B6 се счита за безопасен за естествена консумация чрез храни и чрез умерено добавяне, тъй като е водоразтворим витамин. „Като цяло повечето витамини попадат в една от двете широки категории - разтворими във вода или мазнини - каза Гройнер. - Защо това е важно? Водоразтворимите витамини в по-голямата си част се елиминират ежедневно, където мастноразтворимите витамини се съхраняват в тъканите на тялото. "

Въпреки че обикновено е безопасно, твърде много B6 не е нещо добро. „Симптоми като световъртеж, гадене, чувствителност към слънчева светлина и увреждане на нервите могат да се появят, когато хората редовно приемат над 250 mg дневно, но могат да се появят дори при 100 mg всеки ден“, каза д-р Кристин Артур, интернист в Медицинския център на Orange Coast Memorial в Долината на фонтаните, Калифорния.

Постоянната консумация на прекомерно високи дози B6 може да причини сериозно увреждане на сензорния нерв, което води до изтръпване, сензорни промени и загуба на контрол върху телесните движения. NLM оценява B6 като вероятно опасен за дългосрочна употреба във високи дози.

Допълнителни ресурси

Последните новини

Live Science е част от Future US Inc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.