В: Изсушените лиофилизирани плодове в някои зърнени закуски са толкова питателни, колкото пресните?
A: Лиофилизирани плодове запазват по-голямата част от витамините и други потенциално полезни вещества (по-специално флавоноидите). Лиофилното сушене означава бързо замразяване, последвано от сушене във вакуумна камера. Той запазва повече хранителни вещества, отколкото изсушаването на въздух. Плодовете се появяват в разпознаваема форма, запазвайки цвета си, но не и оригиналния вкус и текстура.
Уловката е, че порция зърнени закуски обикновено съдържа само малко количество лиофилизирани плодове.
Имайте предвид, че много зърнени храни съдържат фалшиви плодове, маскирани като истински плодове. Тези закръглени плодове, нарове и други парчета плодове, примамливо изобразени на опаковката, може да не са нищо повече от подсладени захарни петна от брашно с аромати, оцветители и други добавки. За да избегнете тази маркетингова измама, проверете съставките.
Още по-добре, добавете свои собствени пресни плодове към зърнени храни и други храни. Ако не можете да получите пресни плодове, опитайте конвенционално замразени, които имат по-добър вкус от лиофилизирани и са питателни като пресни. Можете също така да добавите сушени червени боровинки, боровинки, стафиди и други плодове, макар че те може да не задържат толкова много хранителни вещества като лиофилизирани или пресни.
- Сушен грах и грах с черни очи - Хранене на сушен грах Бъркли Уелнес
- Оценка на приемливостта и възможността за осигуряване на закуска от яйца или зърнени храни по време на
- Диета за диабет Този хранителен мусонен плод може да ви помогне да намалите нивата на кръвната захар
- Безопасност на храните, хранене и уелнес по време на COVID-19 The Nutrition Source Harvard T
- МОРКОЗИ защитни, понижаващи холестерола, питателни, оранжеви скъпоценни камъни на градината! Фермерски храни