храни

Този раздел от Ръководството на HealWithFood.org за борба с астмата представя 19 супер храни с хранителни профили, които са особено подходящи за предотвратяване и облекчаване на симптоми като задух, хрипове и стягане в гърдите при страдащите от астма. Затова продължете да четете, за да научите как храни като банани, розмарин или ленено семе могат да помогнат за облекчаване на астмата!

Ако се интересувате от по-общи съвети за диетата, които могат да помогнат за предотвратяване и поддържане на астма под контрол, разгледайте 10-те съвета за диета, за да запазите симптомите на астма далеч. За здравословни рецепти, които съчетават някои от най-добрите храни против астма, посетете справочника с рецепти на това Ръководство.

# 1: Авокадо

Авокадото е добре известно с приноса си за красивата кожа, но тези вкусни кремообразни плодове също могат да помогнат за облекчаване на симптомите на астма. Авокадото е в горната част на списъка с храни с най-висока концентрация на глутатион, невъзправено здравословно съединение с широко разпространени функции. Глутатион е бил показан за защита на клетките от увреждане на свободните радикали и за детоксикация на чужди вещества като замърсители. Освен това, без глутатион други антиоксиданти не биха могли да функционират ефективно. Авокадото също е добър източник на витамин Е, особено за хора, чиято астма е свързана с алергия към ядки (ядките са един от най-често срещаните източници на витамин Е). Ако обаче сте били диагностицирани с алергия към латекс, може да искате да бъдете внимателни с авокадото, особено с неорганично отглеждани продукти. Голяма част от литературата предполага, че хората, които са алергични към латекс, често са алергични и към авокадо и други храни, които могат да съдържат вещества, наречени хитинази. Органично отгледаните авокадо, необработени с етиленов газ, съдържат по-ниски нива на хитинази.

# 2: Банани

Включването на банани във вашата диета може да ви помогне да дишате по-лесно. Според британско проучване, децата, които са яли само по един банан на ден, са имали 34% по-малък шанс за развитие на астматични симптоми като хрипове. Резултатите не са изненадващи, като се има предвид, че бананите са един от най-добрите източници на пиридоксин, известен като витамин В6. Пиридоксинът играе критична роля в производството на аденозин трифосфат (ATP) и цикличен аденозин монофосфат (cAMP), молекули, за които е доказано, че спомагат за отпускането на бронхиалната гладка мускулна тъкан.

# 3: Кълнове от броколи

Кълновете на броколи са истински хранителни герои и чудесно допълнение към вашата диета, ако страдате от астма. Скорошно проучване установи, че участниците в проучването, които са яли кълнове от броколи в продължение на три дни, са имали увеличение на антиоксидантните съединения, които контролират възпалението на дихателните пътища, свързано с бронхиална астма. Ефектът е най-изразен при тези, които са яли най-много кълнове от броколи. Контролната група, която е получила кълнове от люцерна вместо кълнове от броколи, не е показала промени в нивата на антиоксиданти в дихателните си пътища. Налични в много магазини за здравословни храни и хранителни магазини, кълновете броколи са чудесно допълнение към салати, супи, ястия с салса и сандвичи.

# 4: Спанак

Попай беше прав за едно: по-добре си изяж спанака! Хранителният профил на спанака го прави отлична здравословна храна и ефективна антиастматична храна. Едно проучване с 68 535 жени участници установи това жените с висок прием на спанак са имали по-ниска честота на астма. Това не е изненадващо, като се има предвид, че спанакът съдържа множество важни хранителни вещества, предотвратяващи астмата, включително бета-каротин (спанакът е един от най-добрите източници на бета-каротин, който има), витамин С, витамин Е и магнезий. Също така има значително съдържание на калий пропорционално на съдържанието на калории: порция от 100 калории осигурява около 40% от референтния дневен прием на този важен антиастматичен минерал.

# 5: Киви

Доказано е, че редовното включване на плодове киви в диетата оказва благоприятно въздействие върху деца с респираторни симптоми, свързани с астма. Защитните ефекти на кивито са свързани с високото му съдържание на витамин С (само 2,3 унции нарязани киви съдържат референтния дневен прием на витамин С!). Едно проучване установи, че при деца, които ядат най-много цитрусови плодове и киви (5-7 порции седмично), честотата на хрипове е намалена почти наполовина, в сравнение с децата, които са яли най-малко от тези плодове. Показано е също така, че цитрусовите плодове и кивито намаляват задуха, хремата и кашлицата.

# 6: Ленено семе

Турбо заредете диетата си срещу астма, като добавите ленени семена към вашата зърнена закуска или кисело мляко. Ленените семена са заредени с облекчаващи астмата минерали като калий и магнезий. Тези малки, леко орехови на вкус семена също са отличен източник на селен, с една чаша ленени семена, осигуряващи повече от 60% от препоръчителния дневен прием на селен. Освен това ленените семена и лененото масло са един от най-добрите растителни източници на омега-3 мастни киселини. Тези незаменими мастни киселини могат да се борят с астмата поради своите противовъзпалителни свойства. За да се възползвате от по-голямата част от лечебните ползи за здравето, смелете ги, преди да ги добавите към храната си (електрическите кафемелачки са чудесни за тази цел). Целите семена преминават през чревния тракт до голяма степен неразградени, което означава, че тялото ви няма да получи всички полезни хранителни вещества от лененото семе, ако използвате цели семена.

# 7: Розмарин

Розмаринът, ароматна билка, произхождаща от средиземноморския регион, съдържа розмаринова киселина, растителен полифенол, който може да помогне за облекчаване на симптомите на астма поради силните си антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. The антиоксидантна сила на розмаринова киселина се смята, че е дори по-силна от тази на витамин Е. Освен това, розмариновата киселина насърчава клетките да създават простациклини, които помагат поддържайте въздушните канали на белите дробове отворени и по този начин подпомагайте лесното дишане. Розмаринът може да се използва за ароматизиране на риба, печено месо и доматени сосове, но също така и плодове, особено портокали.

# 8: Елда

Разглежда се елда хипоалергенна храна, което означава, че е малко вероятно да предизвика алергични реакции. Това е добра новина за пациенти с астма, чиито симптоми се влошават от хранителни алергии и непоносимост. Освен че е малко вероятно алерген, елдата доставя изобилие от магнезий, минерал, който помага лекувайте свитите дихателни пътища, като отпускате мускулите около бронхите. Елда крупа може да се използва за приготвяне на каша за закуска, а брашно от елда (известно още като букова или сарацинова царевица) може да се използва за приготвяне на печени изделия. Елда крупа съдържа само 92 калории на 100 грама и е заредена с протеини, което ги прави отлична храна и за тези, които следят талията си.

# 9: Чесън

Чесънът е признат със своите лечебни сили още от древността. Последните изследвания установиха, че чесънът е ефективен за поддържане на сърдечно-съдовото здраве, предотвратяване на рак и намаляване на високо кръвно налягане. Но яденето на чесън ежедневно също може да бъде полезно за хората с астма. Благоприятното въздействие на чесъна върху астмата се дължи частично на способността на чесъна да инхибират активността на някои ензими, които генерират възпалителни вещества. Освен това чесънът - особено пресният чесън - е сравнително добър източник на витамин С и калий. Освен това е добър източник на селен, като една чаша суров чесън осигурява почти 30% от препоръчителния дневен прием за средностатистически възрастен. За повече информация относно тази мощна храна, предотвратяваща астмата, прочетете задълбочената статия Добър ли е чесънът за страдащите от астма?.

# 10: Ендивия

Твърди се, че произхожда от средиземноморския регион, ендивиите са истински електроцентрали за хранене. Ако успеете да развиете симпатия към горчивия им вкус, ендивията е чудесна храна, която да включите във вашата диета, особено ако имате астма. Ендивиите осигуряват добър източник на бета-каротин и витамин С. Те също са добър, нискокалоричен източник на калий. Ендивиите могат да се използват сурови, например в салати, или варени.


продължи