Четвъртък, 27 септември 2012 г.

Това е история за контрола на порциите. Важен фактор за загуба на тегло и правилното хранене, който лесно може да се превърне в страничен ефект на бумеранг, ако загубите баланс и умереност, докато прилагате правилата му. Ако сте от хората, които измерват всичко, което слагат в устата си, с десетични цифри от унция, прочетете.

банан нормален

Още в първите си диетични години често разглеждах диети, които срещах в списания или планове за хранене, които даден приятел да следва. Бях се натъкнал на опция за лека закуска много пъти. „Половин банан с нормален размер“. Винаги бих се чудил: Защо половината?

Когато реших да следвам съвета на специалист, който да ми помогне да отслабна, посетих моя ендокринолог, който също беше експерт по затлъстяването, за да съставя първия си план за хранене. Започнах да я чета и скоро разбрах, че има по една плодова порция за всяка закуска. "Страхотен!" - помисли си любителят на плодовете в мен. В края на седмичния план за хранене имаше подробно описание на значението на една порция плодове: Една средна ябълка, две големи мандарини, половината банан с нормален размер.

Въпросът просто си зададе гласа ми!

"Извинете, защо трябва да ям половината банан? Не мога ли да ям целия?"
Тя ми обясни, че цял банан се брои за две порции плодове и това ще удвои калориите на закуската ми.

"Добре", отговорих аз, "ами ако ям и двете си закуски сутрин, а вечеря не закусвам? По този начин бих могъл да ям цял банан!"
Тя отговори, че калориите и плодовите фибри трябва да бъдат разделени по равно между храненията и че следобедната закуска е наистина важна.

"Добре тогава, бихте ли ми казали какво трябва да направя с другата половина?" - Знам, че звучи като глупав въпрос, но в момента се чудех какъв ще бъде нейният отговор.
- Можете да го приберете в хладилника и да го изядете следобед.
- Мразя охладените банани, които започнаха да почерняват!
- Можете да го споделите с някой друг в семейството.
- Искат да изядат и цял банан и имат пълното право на това. Те не се опитват да отслабнат!
- Е, хвърлете го тогава!

(Ами сега! Задейства се алармата за гняв! Наистина ли ми казва да изхвърля половината количество банани, които купувам?)

Исках да започна да й разказвам за нарастващите глад и глад по света, но си помислих „Тя е експерт по хранене, тя знае за тези неща“. И току-що приключих дискусията. Вече решен да наруши това едно правило.

Не ме разбирайте погрешно, не изпитвам злоба към нея. Тя е отличен лекар, който поддържаше щитовидната ми жлеза през последното десетилетие и това беше един от двата аргумента, които някога сме имали.

Тогава успях да сваля 17 килограма - които си върнах, знаете историята - и отново загубих 19 с Sparkpeople. Винаги яжте цял банан за лека закуска.

Моралът на историята? Умереността трябва да се прилага навсякъде, дори при контрол на порциите. Трябва да сте наясно колко ядете, но още една порция плодове или салата няма да ви напълнее! Колко лошо може да бъде сравнено с бисквитките, с които сте закусвали до вчера? Проследяването на храната е ценен и полезен инструмент, който ще ви помогне да откриете лошите си хранителни навици, но не трябва да бъдете обсебени от това. Не е нужно да броите листата на марулята, които ще сложите в салатата си! Няма да можете да правите това до края на живота си! Защото ако го направите, рискувате да преминете границата. А от другата страна, обсебването от храна очаква. И това е много добър приятел с хранителни разстройства.

Променяйте лошите си хранителни навици един по един, стъпка по стъпка. Никога няма да ми писне да го повтарям. Здравословните навици за цял живот, които далеч не са изморителни, натрапчиви мании, наистина могат да ви поставят сред малкия, успешен процент от хората, които са отслабнали и никога повече не са го „намерили“. Не е ли това, което всички се опитваме да постигнем?