Поглед към еволюцията на една култура към възприемане на вегетарианството, веганството и правата на животните, „Историята на руското веганство: накратко“ е завладяващо и образователно четиво!
Историята на руското веганство: накратко
Алексей Шулга
Широката обществена дискусия в Русия относно етиката на отказ от ядене на плът и консумация на животински продукти, както и проблемите с практикуването на растителни диети и опасенията относно рационалното и ефективно използване на околната среда започват през 1878 г., когато руското списание „Вестник Европи“ за първи път публикува есето на Андрей Бекетов (1825–1902) „Храненето на човек в неговото настояще и бъдеще“.
Андрей Бекетов е бил професор по ботаника и канцлер на Санкт Петербургския университет през 1876-1884.
Тази работа е първото руско есе за вегетарианството, което породи движението за морално и научно образование в Русия, чиято основна грижа беше да измести парадигмата от третирането на животинските храни и продукти като „нормални“ и „неизбежни“ към неморални и вредни за хората „здраве и пагубно за околната среда.
Тук трябва да отбележим, че всъщност „веганите“ по това време са били наричани в Русия „строгите вегетарианци“. По този начин всеки път, когато думата „вегетарианец“ се използва в това есе, трябва да я разбираме като споменаваща и вегани. Дори сега, за съжаление, десетилетия наред, след като терминът „веган“ е въведен от Доналд Уотсън, повечето руски хора не различават тези две критично различни понятия едно от друго.
Бекетов твърди, че храносмилателната система на човека е адаптирана да консумира растения, зеленчуци и плодове. Той също така разгледа практиката на животновъдството и неговата неефективност, като обърна внимание на факта, че винаги е по-скъпо да се отглеждат растения, на които храним животни, отколкото би било необходимо, ако консумираме растения директно, особено предвид факта, че много растения съдържат повече протеини отколкото месото и растителната диета могат да задоволят всички човешки нужди от хранителни вещества.
Той заключи, че нарастващото човешко население на земята неизбежно ще доведе до критичен недостиг на пасища и ще започне естествено намаляване на селскостопанските животни и добитъка. Просто няма да има достатъчно място за продължаване на неефективната практика на животновъдството и човечеството ще се обърне изцяло към земеделие на растителна основа.
Бекетов разглежда мита за абсолютната необходимост от смесена животинска и растителна храна като предубеждение и е искрено убеден, че хората могат да черпят силата си изключително от растителното царство.
Той също така посочи връзката между храненето на основата на месо и агресията: „Струва ми се, че тези две кланици са в много по-силна връзка, отколкото обикновено си мислим; месото и оръдието фураж (la chair de la boucherie et la stol a canon) са две неща, които се предполагат взаимно или поне взаимно се подкрепят. " (Андрей Бекетов „Хранене на човек в настоящето и бъдещето“ 1878).
В самия край на своето есе той разкрива моралните причини за отказа да консумира животински храни:
„Най-висшата проява на най-благородния атрибут на моралния човек е любовта към всички живи същества - към всичко, което съставлява Вселената - не само към хората. Подобна характеристика без съмнение няма нищо общо с клането на безгласно животно и отвращението към всяко кръвопролитие винаги е първи признак на човечност “(Андрей Бекетов„ Храненето на човек в настоящето и бъдещето “1878).
Бекетов посочва директно лицемерието и нечувствителността на хората към страданията на уязвими животни. Той разкрива колко дълбоко ужасяващата традиция на убийства и ядене на животни е вкоренена в съзнанието на хората, без да ги кара дори да се замислят за връзката между парчето месо на чинията и болката и смъртта, причинени на бедно животно за заради това:
„Всички сме толкова свикнали да ядем или да гледаме как други хора ядат месо, че дори никога не стигаме до идеята, че онези животни, чиито части лежат пред нас на нашето блюдо, са били заклани. Там, някъде извън града, има кланица, отвратително, смрадливо и кърваво място, където се нарязва, разкъсва на парчета, нарязва се и се просмуква кръвта от вените; но кой гледа там! " (Андрей Бекетов „Хранене на човек в настоящето и бъдещето“ 1878).
Лев Толстой беше първият, който погледна - след 14 години след публикуването на есето на Бекетов - в кланиците и описа всичко, което се случи в стените му. През 1892 г. той публикува есето „Първата стъпка“, което предизвиква голям резонанс и е наречено от съвременниците си „Библия на руското вегетарианство“. Това есе беше призив за морална трансформация на света чрез личните усилия на всеки човек, чиято основна идея трябва да бъде новорождението чрез прилагане на принципа на състраданието към всички живи същества.
В своята работа той подчерта критичното значение на принципа на въздържане от q животински храни за морален живот и разгледа съзнателното намаляване на консумацията като първия етап на самоусъвършенстване и добър живот.
Той уверено заявява, че човек може да постигне качествата на моралния живот само чрез лични морални усилия и упорита лична работа за промяна на себе си. А съзнателното въздържане от животински храни „ще бъде знакът, че стремежът към морално самоусъвършенстване е сериозен и искрен“.
Деветата глава описва посещението на кланицата на Тула и това изображение е може би най-болезненото четиво в цялото творчество на Толстой. След като изобрази целия ужас от това как се произвеждат животинските храни, той призовава, че „не можем да се преструваме, че не знаем. Ние не сме щрауси и не можем да повярваме, че ако не гледаме, няма да е точно това, което не искаме да видим. Нещо повече, това не може да се направи, когато не искаме да видим точно това, което ще ядем. " (Лев Толстой „Първата стъпка“ 1892).
Той твърди, че няма абсолютно никаква необходимост от консумация на животински храни за хранене на хората и че „воденето на добър морален живот е в противоречие с бифтек“.
„Консумирането на животински храни е пряко и безусловно неморално, защото изисква действие, което противоречи на моралния усет на човека - убийство, а такова действие е резултат само на алчност и удоволствие на небцето.“ (Лев Толстой „Първата стъпка“ 1892).
По негово мнение разпространението на идеи за хранене без жестокост може да бъде специална радост за религиозните хора, които търсят прилагането на етиката на християнските повеления и изграждането на Царството Божие на земята.
Толстой разглежда вегетарианството като етично движение на човечеството и подчертава неговия неудържим и постоянно ускоряващ се характер.
Публикуването на това есе е повлияло на живота на много хора в Русия и по света, които след като са прочели това произведение, са променили предишния си характер и са възприели моралното и физическо обновление. Наред с другите тук трябва да споменем Иля Репин, може би един от най-великите руски художници-реалисти и жанрописци („Баржи на Волга“ (1873), Иван Грозни и синът му Иван 1581 (1885), Крестен Ход (Религиозно шествие) в Курска губерния (1883) и др.), Николай Ге - известен руски художник и автор на „Тайната вечеря“ (1863) и „Портрет на Лев Толстой“ (1884), Николай Лесков - великият руски писател, който е първият в руската литература, който представя веган като главен герой на произведение на изкуството („Фигура“, 1889 и „Полунощи“, 1890).
Самият Толстой става вегетарианец, а по-късно и веган, през 1884 г. Значително влияние върху избора му имат есето на Бекетов „Храненето на човек в настоящето и бъдещето“ (1878) и книгата на Хауърд Уилямс „Етиката на диетата. Катена на властите, които унижават практиката на хранене с плът ”(Лондон, 1883 г.), в която авторът цитира преценки на световноизвестни мислители, поети и възпитатели относно неморалността и недопустимостта на яденето на животни.
За съжаление веганството на Толстой беше мимолетно и по-късно той се върна към яденето на яйца и носенето на кожени и кожени дрехи.
Руската православна църква се възмути от проповедническото веганство на Толстой и обяви, че той силно изкривява значението на християнските добродетели и че пълното въздържане от ядене на животни е ерес и изпълнение на плътски дела.
Църквата не отчете и твърдението, че напредъкът на човечеството е възможен само чрез лични усилия на всеки човек по пътя към моралното самоусъвършенстване, и го обвини в подценяване на вярата в силата на Господ и християнската надежда на спасение чрез благодат. Впоследствие Толстой е отлъчен от руската православна църква през 1901 година.
Друга изключителна фигура на руското веганство беше Паоло Трубецкой, световно известен скулптор и художник, който изобразява Лев Толстой и Бернар Шоу и е автор на паметника на цар Александър III в Санкт Петербург. Той е първият, който изрази идеята за веганство в скулптурата - „Divoratori di cadaveri“ 1900.
Невъзможно е да не споменем тук две велики жени, които са посветили живота си на веганско образование и популяризиране на етиката на животните и растителното хранене в Русия: Натали Нордман и Анна Барикова.
Натали Нордман беше първата, която представи на руската общественост теорията и практиката на суровата веганска диета, след като прочете първата лекция по темата в Русия „Суровата храна като здраве, икономика и щастие“ през 1913 г.
Трудно е да се надцени приносът на Анна Барикова за разпространението на идеите за етично отношение към животните и приемане на растително хранене в Русия. Превежда на руски и публикува пет басни на Джон Гей (1685–1732), които повдигат въпроси за жестокост и предателство и неморалност на експлоатацията на животни: „Операта на просяка“, „Глиганът и овенът“, „Съдът на смъртта, ”„ Питагор и сънародникът ”и„ Философът и фазаните ”. Превеждала е и на руски и публикувала откъси от стихотворението на известния Пърси Бише Шели „Queen Mab. Философска поема “.
На 1 декември 1901 г. в Санкт Петербург е създадена първата официална руска асоциация на вегетарианците - „Санкт Петербургското вегетарианско общество“. По-късно същите вегетариански асоциации се появяват във Варшава, Кишинев, Киев и Москва (1909). Възникнаха множество вегетариански столове, които всички имаха голям успех. Първото руско вегетарианско списание - „Вегетериански вестник“ - започва да публикува своите материали през 1904 г. Значително влияние върху разпространението на веганството/вегетарианството в Русия по това време, има руският превод на романа на Ъптън Синклер „Джунглата, ”, Публикуван в САЩ през 1906 г., който описва ужасните кошмари на кланиците в Чикаго.
Първата руска вегетарианска готварска книга „Не ям никого“ е публикувана през 1911 г. и съдържа 365 вегетарианско меню и 1500 рецепти.
Най-великият руски мислител - Владимир Вернадски (1863–1945) - един от основателите на теорията за ноосферата, идеологът на ненасилието и моралното усъвършенстване на света, издига идеята, че хората ще спрат да убиват живи същества, не само на животните, но и на растителни света и човечеството ще се насочи към ядене на неорганични вещества.
Той вярва, че целта на човечеството трябва да бъде да премине към нова форма на хранене, която е преходът от „хетеротрофия“ към „автотрофия“ и директен синтез на храна от слънчевата енергия, заобикаляйки органичните вещества (както правят растенията).
Първият общоруски конгрес на вегетарианците, който се проведе в Москва през април 1913 г., се превърна в кулминация на развитието на вегетарианското движение в Русия в периода преди първата световна война и октомврийската комунистическа революция през 1917 г.
След октомврийската революция от 1917 г. и последвалата смяна на правителството в Русия разпространението на вегетариански идеи се забавя. Новите комунистически власти разбираха несъвместимостта на идеите за ненасилие и състрадание към всички живи същества - хората и нечовеците - с проповядването им на доктрина за неизбежността на класовата борба и готовността да се противопоставят на враговете на работническата класа с оръжие в ръка.
Етиката на ненасилие е обявена за лоша идея, която парализира възмущението на масите, които се очаква да бъдат готови да водят класова война.
Оттогава есето на Толстой „Първата стъпка“ никога не е публикувано в Съветска Русия и неговите хуманитарни възгледи и етика на ненасилието са били старателно скрити. Новите власти се опитаха да заменят етичната ненасилствена основа на руското веганство с научната и хигиенна обосновка. По-късно обаче те напълно отказаха, дори от такива опити като обявяване на вегетарианството за фалшива сантиментална буржоазна ерес, прищявка на управляващите класи и ненаучна илюзия.
Съветското правителство започна да оказва натиск върху вегетарианските общества и неговите членове, което доведе до закриването на последното вегетарианско общество в Съветска Русия - Московското вегетарианско общество - през 1930 г.
През 1951 г. второто издание на Великата съветска енциклопедия формулира окончателната позиция към идеите за растително хранене и вегетарианство: „Вегетарианството, основано на фалшиви хипотези и идеи, няма последователи в Съветския съюз.“ (GSE, 7 V., 1951)
Разрушаването в края на миналия век на стария социален ред и т. Нар. „Желязна завеса“, довело до бързо развитие на международните културни отношения, доведоха до възраждане на интереса в обществото към идеите за хранене без жестокост и етиката на животните . През декември 1989 г. е създадено „Вегетарианското общество на СССР“.
Най-ценният принос за възраждането и развитието на етиката на животните и теорията за правата на животните на руски език направи Татяна Павлова (1931 - 2007), който подготвя и публикува първата руска книга за етиката на животните - „Биоетиката в гимназия“ (1998). Тя е основател на първото руско вегетарианско общество след Октомврийската революция от 1917 г. - „Вегетарианско общество на СССР“ (1989).
Днес в съвременна Русия има десетки вегански общности в руския интернет сегмент, които наброяват десетки хиляди вегани. Хората, които възприемат морала на етиката на животните, веганството и ненасилственото отношение към уязвимите живи същества, живеят навсякъде, дори в най-екстремните студени райони на Сибир и Далечния Север. Появиха се много вегански магазини.
Постепенно се изучават и обсъждат такива основни понятия и концепции за етиката на животните и теорията за правата на животните като визизъм, етично (аболиционистко) веганство, личност на животните, имуществено състояние на животните, чувствителност като единствен критерий за морално съображение, корените на „Щастлива“ експлоатация, връзката между правата на човека и правата на животните, трагедията на опитомяването, „подходът на подобен ум“ и кампаниите с един брой и ненасилственото творческо веганско образование.
Голямо влияние върху руските вегани има аболиционисткият подход към правата на животните от професор Гари Франсионе, който се застъпва за пълното премахване на експлоатацията на животни, отмяната на тяхното имуществено състояние и признаването на тяхната личност. Най-ефективният начин да се постигне това е да се измести социалната парадигма чрез креативно веганско образование, за да може да се променят законите, които позволяват поробването и експлоатацията на разумни нечовеци.
Етичните мотивации все още са доминиращи за руското веганство - експлоатацията и клането на уязвими живи същества е неморално по своята същност. Ето защо веганството е единственият рационален и морален отговор на несправедливостта и ужаса от експлоатацията на животни. Или сте веган, или участвате пряко в налагането на страдания и смърт на животните.
Алексей Шулга е роден през 1975 г. в Москва, Русия. През 1997 г. завършва МГИМО (Московски държавен институт за международни отношения), където учи международно право. Шулга е веган от 2012 г., когато за първи път се запознава с аболиционисткия подход към правата на животните, разработен от професор Гари Франсионе. Той прекарва времето си в упражняване на аболиционисткото веганско застъпничество в Русия (преводаческа работа, лекции, разговор за веганството и биоетиката) и изследване на историята и наследството на руското веганство, феминизма и биоетиката.