silva

Дълъг скоба в раницата на туристите и заетите портмонета на майките, барът на мюсли е позната част от нашия забързан живот. Необходимостта от удобство прави предварително порционната, преносима и вкусна бара с мюсли за закуска.

Храната, която е удобна, винаги ще има предимство, а баровете със мюсли със сигурност имат удобство от своя страна. Новите сортове аромати и съставки допринасят за по-широката привлекателност. Добавянето на безглутенови и вегански опции в линиите на много производители също увеличава броя на опциите, които потребителите могат да избират. От децата в училище до заетите родители до ръководителите в движение, баровете с мюсли вече са част от редовната диета за много хора.

Всеки път, когато дадена тенденция започне, има такива, които се стремят да се възползват от нея, дори ако техният продукт наистина не отговаря на сметката. Това със сигурност е случаят с барове с мюсли. В опит да се обърнат към най-широката клиентска база и да поддържат ниски разходи, някои компании пуснаха продукти, които са опаковани и маркови, за да изглеждат така, сякаш отговарят на здравословната ниша за закуски. Погледът върху хранителната информация или списъка на съставките разказва различна история. Някои барове, включително някои много популярни предложения, са едва по-добри от бонбони от хранителна гледна точка.

Всички барове на Гранола здрави ли са?

Поради здравословната им репутация и високото съдържание на натурални пълнозърнести храни и здравословни съставки като овес, ядки и плодове, може да бъде лесно да си помислите, че гранулите винаги са здравословна опция. В много случаи това е вярно. Като хранително плътна храна, която обикновено е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на здравословни мазнини и протеини, някои барове са чудесен избор за здравословна закуска. Барове от компании като rxbar, Larabar, Annie и други се движат на пазара заедно с по-утвърдени имена като Clif и Kind барове с ангажимент към здравословни съставки.

Най-общо казано, колкото по-проста и естествена е вашата храна, толкова по-здравословна е тя. Суровите съставки с минимална обработка ще носят най-доброто хранително съдържание до здравословен краен продукт. За потребителите това означава избор на лента, която има кратък списък на съставките, пълен с елементи, които лесно можете да разпознаете и произнесете. Тъй като много хора осъзнават какво ядат, те откриват, че не всички барове са създадени еднакво.

Много барове на мюсли на пазара съдържат здравословни съставки, но някои популярни варианти съдържат почти толкова захар, колкото някои бонбони. Когато оценявате колко здравословен е един бар, внимателното разглеждане на хранителната информация е много важно. Съображения като какъв вид протеин е включен или количеството въглехидрати и фибри, което съдържа една лента, са всичко, което трябва да се има предвид при оценката на здравословната стойност на гранола.

Обърнете внимание на захарта

Много от нас имат сладки зъби и малко допълнителна сладост може да направи барче или всяка друга закуска, лакомство, което очаквате с нетърпение. По-специално американската диета е много богата на захар и потребителите са свикнали с храни с високо съдържание на захар. Производителите на много барове са добавили захари или заместители на захарта, за да помогнат на продуктите им да бъдат привлекателни.

Добавянето на подсладители може да направи производството на здравословен бар предизвикателство, тъй като добавянето на захар или изкуствени подсладители означава, че продуктите са по-малко полезни, отколкото някои хора биха си помислили. Някои компании се опитват да заобиколят високия брой на захарта, като използват заместители на захар в своите продукти. Това всъщност не е решение, тъй като някои хора изпитват негативни странични ефекти от консумацията на изкуствени подсладители.

Продуктите, които включват аспартам, захарин и сукралоза, може да са били изчистени от Администрацията по храните и лекарствата (FDA), но консумацията им все още може да създаде проблеми за някои хора. Хората с проблеми с управлението на кръвната захар понякога могат да имат проблеми с тези съставки. Възможно е също да има отрицателно въздействие върху вашите здрави чревни бактерии от поглъщането на изкуствени подсладители.

Дори когато се използват естествени или по-малко преработени форми на захар, пак може да има отрицателни ефекти. Все по-често изследванията показват, че диетата с високо съдържание на захар е тясно свързана с широк спектър от състояния от диабет до сърдечни заболявания. Дори холестеролът, считан някога за враг за начина, по който се натрупва в кръвоносните съдове, сега се разбира като реакция на възпаление, предизвикано от различни фактори, включително диета с високо съдържание на захар.

Понастоящем FDA не отделя количеството захар от добавки и от здравословни съставки като плодове. От 2020 г. производителите ще трябва да разделят добавената захар в етикета си, което ще помогне на потребителите да разберат какво ядат. Това също ще увеличи значението на гарантирането, че производителите използват качествени съставки в своите продукти.

Мазнините не са ти враг

Веднъж уплашени от мнозина, мазнините вече не са източник на безпокойство, тъй като много лекари и диетолози някога са смятали, че е така. Това обаче не означава, че трябва просто да хвърлите предпазливост на вятъра. Видът на мазнините и откъде идват могат да имат значителен ефект върху това колко здравословни са те за вас.

Ненаситените мазнини, които се съдържат в ядките, семената и други храни, често осигуряват здравословни източници на мазнини в барове от мюсли. Ядковите масла също могат да бъдат източник на здравословни мазнини, въпреки че те варират в зависимост от вида на използваните ядки. Фъстъченото масло е най-често срещаното ядково масло, за което хората знаят с голяма разлика, но поради нарастващото разпространение на опасни алергии към фъстъци, други масла от ядки стават все по-често срещани.

Когато оценявате гранула, основното, за което трябва да внимавате, е изненадващо голямото количество наситени мазнини. За разлика от полезните мазнини в ядките и семената, може да има и други съставки, които повишават нивото на наситените мазнини. Някои барове, включително предполагаеми здравословни опции, могат да съдържат до 15% от дневната ви стойност на наситени мазнини.

Отслабване

Познаването на конкретните количества мазнини, захар или фибри, които искате в диетата си, е едно, но за някои от нас става въпрос да следят броя на суровите калории. Силна полза от бара на мюсли, особено за хора, които се опитват да отслабнат или намалят телесните си мазнини, е лесният контрол на порциите, осигурен от индивидуално увити барове.

Въпреки че съставките може да са еднакви или подобни на това, което просто бихте могли да излеете в сутрешната си купа с гранола, проучванията са установили, че предварително порционната храна има по-голям шанс да помогне на хората да отслабнат, отколкото диета, при която вие сте отговорни за контрола на размера на порцията . Броят на калориите, отпечатан ясно на етикета, също може да улесни планирането на диетичния прием с храни като барове на мюсли. С много компании, предлагащи барове, съдържащи по-малко от 250 калории, има много възможности за избор, които са с ниско съдържание на калории, но все още сравнително високо съдържание на протеини. Някои често срещани барове на пазара имат едва повече от 100 калории, което може да бъде много ефективно като част от диета за отслабване.

Съдържанието на здравето влиза в игра, докато преброявате калории, тъй като тъй като приемате по-малко калории, трябва да бъдете по-внимателни при планирането на диетата си, за да сте сигурни, че все още получавате нужното хранене. Хранителните барове от мюсли могат да бъдат полезни в това отношение. Хранително плътните храни, особено тези с по-високо съдържание на фибри и здравословни мазнини, са ценни, тъй като планирате диета, която има намален брой калории в сравнение с това, с което сте свикнали.

За хората, които са на по-дълга програма за управление на теглото, баровете от мюсли могат да бъдат важна част от дългосрочния хранителен план. Въпреки че тези барове са сравнително евтини за закупуване поотделно, те са дори по-евтини, когато се купуват на едро от търговци като Amazon. Това може да ви помогне да контролирате както разходите, така и калориите, докато планирате диетата си.

Можете ли да направите здравословни барове от гранола?

Част от привлекателността на бара на мюсли, както за големи компании, така и за хора, които ги правят у дома, се крие в тяхната простота. С кратък списък на съставките и малко подготовка, правенето на прости, здравословни барове на мюсли, които също са вкусни, е лесно. Рецептата за домашно приготвени барове с мюсли по-долу е само един пример за питателни барове, които избягват някои от здравословните клопки, в които попадат други търговски барове с мюсли.

Друга сила на гранулата е, че тя може да бъде съобразена с различни хранителни нужди. Добавянето на повече протеини, например, се постига лесно чрез промяна на комбинацията от съставки. Просто броенето на грамовете протеин обаче не е пълната картина. Протеинът на прах е лесен за работа и често се добавя към търговските барове на мюсли, но някои естествени аминокиселини липсват от естествените източници на протеин.

Често разликите могат да бъдат малки между нездравословни и здравословни барове на мюсли. Простите промени в съставките могат да направят голяма разлика. Много барове съдържат шоколад, но тъмният шоколад може да съдържа по-малко от половината захар от подобно количество млечен шоколад. Тези малки промени могат да значат много за хората, които са на калорично ограничена диета, където броенето на грамове фибри или въглехидрати е важно, като същевременно се следи за приема на захар.

Не се пекат дъвчащи барове от гранола

  • 2 чаши (312 грама) традиционен овален овес
  • 1 чаша (220 грама) опаковани фурми
  • 1 чаша (200 грама) смесени ядки като бадеми, орехи и пекани (други ядки като шам фъстък и др.)
  • 1/3 чаша (

73 грама) ядково масло (като бадемово масло)

  • 1/4 чаша (60 ml) кленов сироп или мед
  • 1/4-1/2 чаша (65–130 грама) смес (по избор)
  • добавете любимите си сушени зеленчукови или плодови съставки, за да получите допълнителен вкус и хранене

    • За да започнете, пулсирайте датите в кухненски робот за една минута. Преди да добавите меда, кленовия сироп и ядковото масло към сместа, загрейте ги внимателно в тенджера, за да ги омекотят и да улесните смесването.

    След като всички съставки са готови, комбинирайте всичко в голяма купа за смесване.

    Разбъркайте съставките заедно, докато се смесят добре. Прехвърлете сместа в тава за питки или форма за печене, застлана с хартия за печене. Поставете тигана във фризера за 20-25 минути, за да оставите сместа да се втвърди.

    Като промените миксините, които добавяте към основна рецепта като тази, можете да ги направите свои, като добавите още сушени плодове, кокосови люспи, семена от чиа или чипс от тъмен шоколад. Това може да се използва само за промяна на вкуса или за добавяне на повече хранителни вещества към сместа, за да отговори на вашите хранителни нужди с продукти като киноа.

    Приготвянето на барове с рецепта като тази е много лесно и комбинациите от плодове, семена и ядки са почти безкрайни. Сушените плодове като боровинките са популярен избор. Кашу, сушени червени боровинки, тиквени семки и други съставки могат коренно да променят вкуса на вашите барове, като в същото време водят до здравословна закуска. Екстрактът от ванилия може да се добави вместо допълнителен подсладител, за да придаде по-примамлив вкус, без да се добавя към захарното съдържание на вашите барове. Това не означава нищо за добавяне на нишесте като сушени картофи или дори зеленчуци към сместа.

    Качествените съставки са ключът към качествените продукти

    Потребителите все повече осъзнават какво ядат. Тъй като новите играчи се придвижват на пазара, яхвайки вълната от безглутенов, вегански и не-ГМО интерес, по-важно от всякога е да знаете откъде идват вашите продукти.

    Сушените плодове отдавна са основни елементи на рецептите за мюсли, но сега хората започват да предприемат още по-голямо търсене на здравословни съставки. Тенденцията към повече растителни диети се ускорява и компании като Made Good вече правят вкусни, здравословни барове с мюсли, които също съдържат пълна порция зеленчуци. В Silva ние произвеждаме голямо разнообразие от високо питателни сушени зеленчуци, които са пълни с хранителни вещества и могат лесно да бъдат добавени, за да се харесат на най-съвестните ядящи. Кейл, спанак и моркови са само някои от тези, които често се използват при разработването на нови продукти като здравословни барове на мюсли.

    Вкусът е това, което ще задържи клиентите ви да се връщат, но първо трябва да ги закачите. Това ще отнеме създаването на продукти, които съдържат естествени, здравословни съставки, на които можете да разчитате. Освен това ще се изисква голямо разнообразие от основни съставки, за да задоволят все по-разнообразните вкусове на образованите потребители.

    В Silva работим, за да гарантираме, че нашите продукти са най-добрите от полето до края. Това ще ви даде увереност, че вашите предложения ще имат всичко необходимо, за да се откроят от тълпата. Можете да поискате проби от нашите продукти, за да започнете да проучвате наличните опции.

    Нашият екип по продажби също би се радвал да поговорим с вас повече за това, което можем да предложим, за да ви помогнем да укрепите здравните показатели на вашите текущи предложения и дори да разширите продуктовата си линия, за да сте в крак с променящите се вкусове на потребителите. Дори бързият преглед на нашето ръководство за продукти може да ви даде някои идеи за нови съставки, които бихте могли да включите, които биха могли да помогнат за промяната във вашите продукти.