Кленовият сироп съдържа доста ниски количества захар. Освен това има жизненоважни хранителни вещества като антиоксиданти, калций, желязо, антиоксиданти и калий. Можете да намалите консумацията на захар с около 33%, ако използвате кленов сироп във вашите рецепти.

4 естествени заместители на захарта, които трябва да има във вашата кухня

опитайте

Акценти

  • Нормалната бяла захар е с високо съдържание на калории, което може да доведе до наддаване на тегло
  • Кленовият сироп съдържа доста ниски количества захар
  • Jaggery захар предотвратява запек, като подпомага храносмилането

Добавената захар е една от вредните съставки, които можете да добавите към вашата диета. Това води до няколко опасности за здравето като затлъстяване, диабет, рак и сърдечни заболявания. Не винаги трябва да добавяте класическата бяла захар или захарни кубчета, за да добавите сладост към вашите ястия. Въпреки че захарта е естествена, тъй като идва от захарна тръстика, но има много недостатъци. Нормалната бяла захар е с високо съдържание на калории, което може да доведе до наддаване на тегло. Те нямат никакво съдържание на фибри или протеини, които могат да ви задоволят напълно. Това е особено вредно за пациенти с диабет, тъй като може да повиши нивата на кръвната захар. Поради тези причини трябва да експериментирате с някои често срещани заместители на захарта за по-здравословни алтернативи.

Някои естествени подсладители трябва да бъдат във вашата кухня, което ще следи за добавения прием на захар:

1. Мед: Всички сме чували за многобройните ползи за здравето от меда. Медът е сладък и има по-малко калории, фруктоза и глюкоза от класическата бяла захар. Предимствата на избора на мед вместо на бяла захар включват по-бързо зачервяване и повече влага. Въпреки това, хората с висока кръвна захар все още трябва да бъдат внимателни, докато ядат мед.

Медът е сладък и има по-малко калории, фруктоза и глюкоза
Снимка: iStock

2. Кокосова захар: Кокосовата захар се извлича от растителната течност на кокосовото палмово дърво. Съдържа някои здравословни хранителни вещества, които са калций, калий, желязо, цинк, както и антиоксиданти. Благодарение на съдържанието на инсулин той има нисък гликемичен индекс от захарта. Въпреки че има различни потенциални ползи за здравето, но трябва да се яде умерено, тъй като има същото количество калории, както в обикновената бяла захар.

3. Захарна захар: Предотвратява запек, като поддържа храносмилателната система здрава. Много хора предпочитат да ядат джаджари след хранене, тъй като действа като почистващо средство и помага за детоксикация на черния дроб, като изхвърля неприятните токсини от тялото. Jaggery е пълен с антиоксиданти и минерали като цинк и селен, които помагат за предотвратяване на свободните радикали. Помага за повишаване на устойчивостта срещу инфекции, като по този начин изгражда по-силен имунитет. Jaggery действа като естествен подсладител и осигурява енергия за дълъг период от време.

Jaggery действа като естествен подсладител и осигурява енергия
Снимка: iStock

4. Кленов сироп: Кленовият сироп съдържа доста ниски количества захар. Освен това има жизненоважни хранителни вещества като антиоксиданти, калций, желязо, антиоксиданти и калий. Можете да намалите консумацията на захар с около 33%, ако използвате кленов сироп във вашите рецепти. Като допълнителна полза кленовият сироп е полезен и за хора с диабет, тъй като има гликемичен индекс 54, който е сравнително много по-нисък от нормалните 65 на захарта.

Можете да добавите кленов сироп във вашите смутита, десерти и палачинки
Снимка: iStock