2 - Не ми хареса
3 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тази рецепта е вдъхновена от любовта ни към испанската тапа Patatas Bravas - хрупкави хапки картофи, които понякога се сервират с пикантен доматен сос. Ако не сте в настроение за пикантен сос, просто добавете мъничка щипка счукан червен пипер или изобщо го пропуснете. Рецептата прави много от пикантния, богат на ликопен сос - всеки остатък сос ще се задържи добре за няколко дни. Опитайте в омлет или като сандвич.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте 1 чаена лъжичка олио в средна тенджера на умерен огън. Добавете чесън и гответе, разбърквайки, за 1 минута. Добавете домати, червен пипер, натрошен червен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол. Регулирайте топлината, така че сосът да къкри и гответе, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти до консистенцията на кетчупа, 16 до 20 минути.
Междувременно хвърляйте картофи, черен пипер и останалата 1/4 чаена лъжичка сол в средна купа. Загрейте останалите 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Намалете огъня до средно, добавете картофите и хвърлете, за да покриете. Гответе, като бъркате често, докато картофите станат тъмно златистокафяви и нежни, 15 до 20 минути. Сервирайте картофите със соса за потапяне.
Направете напред съвет: Покрийте и охладете соса (Стъпка 1) до 1 седмица.