Бърз конспект

Има много митове за веганската и пълнозърнестата диета на растителна основа. И така, какво е вярно и кое не? Ние сме тук, за да осветлим най-много митове за коментари относно храненето на растителна основа.

митове

Пълната история

Не е тайна, че диетите и здравето ни са неразривно свързани. Това е основната причина и следствие; когато консумираме правилните хранителни вещества, телата ни имат необходимите ресурси, за да функционират правилно.

От друга страна, когато консумираме боклуци, телата ни реагират в натура - с ниски нива на енергия, нездравословно наддаване на тегло, намален умствен фокус и значително повишен риск от заболяване (включително животозастрашаващо заболяване). И тъй като американската диета продължава да избягва балансираното хранене в полза на хранителни продукти с високо съдържание на мазнини и захар, здравето на нацията се насочва към някои сериозни проблеми.

Това е мястото, където се предлага пълноценна растителна диета (WFPB).

Диетата на пълноценна храна на растителна основа е подобна на веганската диета, с изключение на това, че тя отнема нещата само от избягване на животински продукти. Вместо това диетата на WFPB поставя акцента върху яденето на цели храни, естествени и нерафинирани, за цялостен подход към храненето. Любителите на диетата на WFPB изхвърлят вредни животински продукти в полза на плодове, зеленчуци, грудки, пълнозърнести храни и бобови растения. Те също така избягват силно преработени или рафинирани храни, като избелено брашно, рафинирани захари и масла.

Просто казано, диетата WFPB е набор от насоки, предназначени да гарантират, че получавате правилните хранителни вещества, за да поддържате тялото си здраво. Доста направо напред, нали?

За съжаление, когато става въпрос за намиране на информация за изцяло хранителната растителна диета, има поне толкова фантастика, колкото има факт ... и понякога може да е трудно да разберем кое е кое. Подобно на веганската диета, тук се носят много митове и заблуди за WFPB и ако не внимавате, в крайна сметка може да пропуснете нещо необикновено.

И така, за да сме сигурни, че сте разбрали цялата истина за диетите на цялата растителна основа, ние събрахме пет често срещани мита за диетата на WFPB (заедно с истините, за да ги направим прави). Разгледайте и се убедете сами защо диетата, богата на питателни растителни храни, е най-ефективният път към здравословен живот.

Мит: Диетите на WFPB страдат от хранителни дефицити

Този мит е този, който произтича поне отчасти от неразбирането на това какво е диетата на WFPB всъщност е . WFPB не е синоним на веганство; това е диета, която е съсредоточена върху яденето на цели храни на растителна основа - като „целият“ е също толкова важен, колкото и „на растителна основа“. Това означава, че ако се храните по този начин, консумирате храни, които ви осигуряват хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, без да се налага да консумирате животински продукти.


Но няма ли някои хранителни вещества, които са само намерени в животински храни? Краткият отговор е не . Нека обясним: Ето са някои хранителни вещества, които са много по-богати на животински продукти, и тези, които сляпо прескачат веганството или свързаните с тях диети, в крайна сметка страдат от някои хранителни дефицити, като протеини, желязо, калций и цинк.

Въпреки това, всеки от тези хранителни вещества може да се намери в храни от цели растения - и без нито един от вредните странични продукти, като казеин и холестерол, които се намират само в животински продукти.

Фасулът, бобовите растения и много ядки са богати на протеини. Желязото се предлага във високи количества в боб, черен боб, соя, спанак, стафиди, кашу, овесени ядки, зеле и дори доматен сок.

За цинк можете да консумирате пълнозърнести храни, тофу, темпе, бобови растения, ядки и семена, а богатите на калций растителни храни включват тиквен орех, ядки, зеле и различни бобови растения.

Витамин b12 е уникален случай, тъй като не се среща естествено в използваеми количества в неживотни източници, но хората, които спазват диетата на WFPB, все още могат да получат необходимия b12 чрез добавки, които не са базирани на животински продукти, и някои обогатени с b12 храни.

Истината е, че можете да получите по същество всичко, от което се нуждаете, от растителни храни, но това ни води към следващия ни мит ...

Мит: Винаги трябва да проверявате етикетите за хранене и да броите приема

Може да изглежда неинтуитивно, но диетата на WFPB не е за компулсивно преброяване на хранителните вещества. Как може да бъде това? Е, просто е: Ако ядете правилните храни, етикетите за хранене стават излишни. Парче органични броколи няма да има куп скрити съставки, така че не е нужно да се притеснявате да проверите етикета, преди да го изядете.

Всъщност, освен да направите цялото изследователско нещо „WFPB диета за начинаещи“ - да разберете кои цели растителни храни и рецепти на WFPB трябва да се запознаете - можете почти просто да следвате основните насоки и да се насладите на предимствата, без да имате за изчисляване на хранителните количества някога отново .

Мит: Диетите на WFPB са твърде скъпи

Ето един бърз въпрос за вас: Какво струва повече, парче плод или хамбургер? Когато хората мислят за диетите на WFPB, те са склонни да измислят образи на скъпи съставки и отнемаща време подготовка. Но въпреки че със сигурност има ястия от WFPB, които отговарят на това описание, спазването на здравословна растителна диета може да бъде толкова лесно, колкото да вземете някои продукти на местния фермерски пазар или хранителен магазин.

Растителните храни всъщност не струват толкова много, особено в сравнение с месото. Бюрото по трудова статистика съобщава, че към септември 2018 г. пилешките гърди без кости струват средно 2,89 долара за паунд, говеждото месо е 3,74 долара за паунд, а беконът достига 5,50 долара за паунд. За сравнение, фасулът, опакован с протеини, е само $ 1,33 за килограм. Всъщност, общо взето растителните храни са почти винаги по-евтини от месото.

Но да, ако искате да се храните здравословно и да се наслаждавате на диетата WFPB, може да искате да инвестирате време в изучаването на някои рецепти на WFPB. Добрата новина е, че много практикуващи растителна диета се научават наистина да се наслаждават на готвенето. Не звучи ли като теб? Не се притеснявайте - това не е изискване! Винаги можете да поръчате висококачествени, готови WFPB ястия, доставени директно до вашата врата от Mamasezz.

Мит: На растителна основа диетите ще ви оставят гладни и слаби

Ако се притеснявате, че няма да можете да напълните стомаха си, трябва да знаете, че диетите на растителна основа се състоят от много повече от леки салати; има цял вълнуващ свят на растителна храна и тези рецепти включват грудки, пълнозърнести храни, бобови растения, леща, фасул и други храни, които обикновено са богати на фибри и вода, и двете от които са от съществено значение за това да се чувствате удовлетворени след храня се. Като такова, растителната храна има способността да ви кара да се чувствате Повече ▼ наситен от същия размер на порция храна от животински произход.

И що се отнася до енергията, стига да набавяте хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, като ядете хранително плътни, цели, растителни храни, тогава няма диетична причина, поради която да страдате от умора. Означава ли това, че никога няма да се чувствате летаргични? Не, това просто означава, че ако го направите, няма да е виновна вашата диета.

Проучванията показват, че 76% от заетите американци се чувстват уморени през повечето дни от седмицата и можете да се обзаложите, че повечето от тях вероятно не са на диетата на WFPB. Пържола не е отговорът; ако се чувствате уморени, тогава малко упражнения и по-добър нощен сън могат да ви помогнат и със сигурност ще направят повече за вас, отколкото много месо (дори ако го ядете пестеливо).

Мит: Диетата на WFPB е по-малко здравословна като цяло

Ето до какво се свежда всичко: Диетата на WFPB по-здравословен вариант ли е или не? Проучване след проучване показва, че да, така е.

Първо, тези, които приемат растителна диета, страдат от затлъстяване със значително по-ниски нива от нормата. И като се има предвид, че затлъстяването носи цял набор от сериозни рискове за здравето (включително, но не само сърдечни заболявания, инсулт, диабет и рак), това е достатъчен аргумент, за да издуха този конкретен мит от водата. Добавете към това факта, че консумацията на червено и преработено месо е пряко свързана с по-високата смъртност в Америка и нещата стават още по-ясни.


Но повече от всичко резултатите говорят сами за себе си. Тези, които се ангажират с растителна диета, обикновено съобщават за подобрено здраве и настроение, повишена енергия и по-добро цялостно качество на живот. Нито една статистика, нито едно проучване никога няма да може да ви даде по-добро усещане за ефективността на диетата WFPB от вградените в тялото ви системи за наблюдение. Така че защо да не опитате пълноценната, растителна диета? Ако след няколко седмици установите, че се чувствате по-добре, отколкото преди, тогава сами ще разберете колко полезна е диетата WFPB.

Има много митове и заблуди около изцяло хранителната растителна диета, но това е всичко. Нека да оставим тези митове за храната на място, където им е мястото; приемайки диетата на WFPB, можете да станете по-добри, по-здрави и това е факт, който си струва да споделите.

  • Можете да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете, на растителна диета (изключение: може да искате да добавите B-12)
  • Не е нужно да броите калории, за да отслабнете на растителна диета
  • Растителната диета всъщност често е по-евтина от месото и млечните продукти
  • Храните на растителна основа се пълнят по дяволите (благодаря фибри!)
  • За оптимално здраве се препоръчва добре закръглена пълноценна диета на растителна основа

Присъединете се към The Heartbeet Gang!

Регистрирайте се, за да получавате нашия двуседмичен бюлетин с надеждни съвети, информация и рецепти за хора, задвижвани от растения. Обещаваме да ви помогнем да преобразите живота си (и от време на време да ви караме да се смеете).