Обществото за левкемия и лимфом

6 март 2018 г. · 4 минути четене

76-годишната Барбара Борел е жена, която носи много шапки - регистриран диетолог над 50 години, консултант по хранене и педагог, защитник на рака, доброволец в Обществото за левкемия и лимфом и оцеляла от рак на кръвта, която не се е борила с нито една, нито с друга два, но три вида рак на кръвта.

leukemia

Родена с диабет тип 1, Барбара се бори с тежките проблеми откакто се помни. Това подхранва страстта й към храненето и здравословното хранене от много ранна възраст и в крайна сметка я кара да започне кариера като диетолог. През 1993 г. на 50-годишна възраст Барбара трябваше да наблюдава диетата си още по-отблизо, когато рутинен кръвен тест разкри, че има нелечима форма на рак на кръвта, хронична лимфоцитна левкемия.

От първоначалната си диагноза Барбара се е борила с два допълнителни вида рак на кръвта: малък лимфоцитен лимфом и неходжкинов лимфом. Тя е получила множество лечения, включително имунотерапия и химиотерапия. Но от 2011 г. Барбара е извън стандартното лечение и се фокусира върху поддържането на здравословен начин на живот. Когато разговаря с пациенти с рак на кръвта, особено тези, които преминават през лечение, тя подчертава значението на доброто хранене.

В чест на Националния месец на храненето, Барбара сподели няколко ценни съвета от първа ръка относно здравословното хранене за пациенти с рак на кръвта и оцелели.

Защо здравословното хранене е толкова важно за пациентите с рак на кръвта, които преминават през лечение?

Храненето добре може да ви помогне да се чувствате по-добре и да останете по-силни по време и след лечението на рака. Пациентите, които се хранят добре и поддържат здравословно телесно тегло, често могат да понасят по-добре страничните ефекти от лечението. А доброто хранене също помага на тялото да замести кръвните клетки и тъканите, разградени от лечението.

Кои са някои уникални предизвикателства, пред които са изправени пациентите с рак, докато се опитват да поддържат здравословна диета по време на лечението?

Най-трудното предизвикателство е може би загубата на вкусовите си рецептори и апетита като цяло. Супата с юфка с пиле с ниско съдържание на сол и прасковите в консерва бяха моят избор, когато преминавах през химиотерапия. Важно е да пиете много вода, за да поддържате хидратацията. Ако не сте запознати с обикновена вода, добавете нарязани плодове във водата си като ягоди или портокали. Придава му приятен вкус със същите хранителни ползи. Избягвайте сладки напитки като сода.

Разкажете ни за насоките за здравословно хранене, които следвате?

Има няколко фрази, от които живея:

  • Яжте дъгата, за да останете цветни: С това просто имам предвид да ядете много различни видове зеленчуци и плодове; те винаги трябва да бъдат сърцето на всяко хранене. Най-вероятно колкото по-цветна е чинията ви, толкова по-здравословна е тя.
  • Подхранвайте тялото си, точно както правите колата си: Храната трябва да има за цел: да попълни тялото ви, а не само желанието ви. В допълнение към плодовете и зеленчуците, здравословната диета трябва да включва пълнозърнести храни, млечни продукти и протеини с ниско съдържание на мазнини и здравословни масла като зехтин. Ограничете наситените си мазнини до по-малко от 10% от всички консумирани калории всеки ден.
  • Имайте предвид контрола на порциите: Не забравяйте, че очите ни винаги ще имат по-голям апетит от стомаха. Най-вероятно ще се опитаме да завършим каквото има на чинията, така че опитайте да намалите малко порциите си. Ще бъдете изненадани колко сити се чувствате дори с по-малко количество храна. И помнете, качеството на храните над количеството.

Какъв съвет предлагате на тези, които изпитват трудности да се поддадат на нездравословния глад?

Слушайте, добре е да се наслаждавате от време на време, но умерено и винаги след като сте яли здравословна храна първо. Ако жадувате например за сладолед, не е нужно да изяждате цялата тръба. Просто вземете няколко лъжици, за да задоволите желанието си, и не забравяйте, че това е вашата награда за ядене на храна на основата на гориво преди.

Какъв режим на боравене с храна спазвате?

Имунната система често е отслабена от лечение на рак, което може да направи тялото по-податливо на хранителни заболявания. Ако сте имали трансплантация на стволови клетки, вашата диета може да е по-строга от тази на пациент, който е имал химиотерапия или лъчетерапия и не е трансплантирал. Винаги избягвайте сурово месо, непастьоризирани напитки, узрели плесени сирена като синьо сирене и измийте старателно пресни плодове и зеленчуци. Накисвам моята във вода и ябълков оцет, за да са изключително чисти.

Преди всичко не забравяйте, че ползите от здравословното хранене могат да се разширят още повече, когато включите упражненията в начина си на живот. Не е нужно да имате скъпа карта за фитнес или тежко оборудване. Можете да променяте обичайните си режими с нежна дейност, като например да се качите по стълбите вместо асансьора или да се разхождате няколко пъти из магазина, преди да влезете. Всичко се сумира!

Научете повече за здравословното хранене по тези три лесни начина:

1) Прочетете повече съвети за хранене тук.
2) Включете се в The LLS Bloodline за подкаст за добро хранене
3) LLS предлага на пациентите с рак на кръвта и болногледачите безплатни индивидуални консултации по телефон и имейл с преподавател по хранене. Ако искате повече информация, моля, свържете се със специалист по информация или поискайте консултация тук.