Това проучване изследва връзката между японската диета и приема на 12 основни хранителни вещества.

хранителни

Японският диетичен индекс за предпочитане е корелиран с 11 хранителни вещества.

Този начин на хранене обаче корелира с високия прием на натрий.

Резюме

Цели

Доколкото ни е известно, цялостното хранително качество на японската диета не е оценявано по-рано. Целта на това проучване е да се изследва връзката между спазването на японската диета и приема на хранителни вещества.

Методи

Проведохме изследване на напречно сечение на 1129 японци на възраст ≥70 години. Диетичните навици бяха оценени с помощта на въпросник за честотата на хранене. Основният резултат е приемът на хранителни вещества (12 компонента от индекса NRF9.3). Общата оценка на адекватността на хранителните вещества (ONA) беше приложена за оценка на потенциала на хранителната плътност. Извършен е корелационен анализ за сравняване на японския диетичен индекс (JDI) и приема на хранителни вещества, а многократен регресионен анализ е използван за симулиране на модифицирания JDI (MJDI).

Резултати

JDI корелира положително с всичките девет полезни хранителни вещества и отрицателно корелира с две хранителни вещества (наситени мазнини и захар). JDI е в значителна корелация с ONA резултата (коефициентът на Spearman = 0,248). MJDI, който се определя от коефициентите за седем хранителни артикула, е в значителна корелация с ONA оценката (коефициентът на Spearman = 0,515). JDI и MJDI обаче корелират с по-високия прием на натрий.

Заключения

Настоящите констатации показват, че спазването на японската диета, определена от оценката на JDI, е свързано с по-добър прием на хранителни вещества. Въпреки това, този начин на хранене изглежда също е свързан с висок прием на натрий.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр