Крейг О. Вебер, д-р, е сертифициран специалист по професионална медицина, практикуващ повече от 36 години.

Ричард Н. Фогорос, доктор по медицина, е пенсиониран професор по медицина и сертифициран по вътрешни болести, клинична кардиология и клинична електрофизиология.

Много храни могат да повлияят на кръвното налягане - някои (като слабите стимуланти, намиращи се в кафето и чая) за кратък период от време, други (като солта) за по-дълъг период. Знанието кои храни да се ядат повече - и кои да се избягват - може да промени здравето на сърцето ви. Доказано е, че всяка от изброените по-долу хранителни вещества и храни влияе върху кръвното налягане.

храни

Въпреки че има разногласия относно точната роля, която солта играе при високото кръвно налягане, няма съмнение, че кръвното налягане и приемът на сол са свързани. U

Силните доказателства сочат, че някои хора могат да бъдат необичайно чувствителни към солта и че консумацията на сол може да ги изложи на по-висок риск от сърдечни заболявания.

Въпреки че детайлите тепърва трябва да бъдат разработени, бдителността относно приема на сол може да ви помогне да намалите риска от високо кръвно налягане или да улесните контрола на съществуващото високо кръвно налягане. U

Кофеин

Кофеинът е стимулант, който се съдържа в чая, кафето, какаото и някои газирани напитки. Той възбужда централната нервна система и увеличава сърдечната честота, метаболизма и кръвното налягане. Тези ефекти обаче са само временни и дългосрочните ефекти от консумацията на кофеин може да ви изненадат.

Много проучвания показват, че обичайното пиене на кафе не е свързано с хипертония и в много случаи редовното консумиране на кафе може всъщност да намали риска от високо кръвно налягане.

Алкохол

Докато умерените количества алкохол са свързани с подобряване на сърдечно-съдовите резултати, консумацията на повече от две напитки на ден е свързана с повече хипертония и по-висок риск от обща смъртност.

Фолиева киселина

Фолатът - витамин от група В, който се съдържа в някои зеленчуци, цитрусови плодове и боб - и фолиевата киселина (намираща се в повечето зърнени храни и хляб в САЩ) може да помогне за понижаване на кръвното налягане (и да предотврати появата на високо кръвно налягане) в дози от около 800 микрограма на ден - два пъти препоръчителната дневна доза. Уловът? Положителните ефекти на фолиевата киселина са демонстрирани само при жени. Проучване от 2015 г. установи, че добавките с фолиева киселина увеличават вазодилатацията (отварянето на кръвоносните съдове, което позволява на кръвта да тече по-свободно) при възрастни възрастни, но не и по-млади възрастни.

Калий

Калият е важен електролит, който се съдържа в картофите, киселото мляко, рибата, авокадото и зимните тикви. Много американци не получават препоръчаното количество в диетата си (4700 мг/ден за възрастни). Не консумирането на достатъчно калий води до повишено кръвно налягане и повишен риск от инсулт. Калият вероятно действа, като променя начина, по който кръвоносните съдове реагират на определени химични съобщения в тялото, помагайки им да бъдат еластични и отпуснати. Яденето на разнообразни пълноценни храни - включително плодове и зеленчуци, риба и млечни продукти - е важно за предотвратяване и управление на високо кръвно налягане.

Магнезий

Магнезият е хранително вещество, което се намира в много храни, като пълнозърнести храни, кисело мляко и зелени листни зеленчуци, както и в добавки, играе роля в регулирането на кръвното налягане. U

Докато магнезиевите добавки изглежда имат само малък (макар и значителен) ефект върху кръвното налягане, диетите с високо съдържание на магнезий изглежда намаляват кръвното налягане.

Диетата с високо съдържание на магнезий (като диетата DASH) също има тенденция да бъде с високо съдържание на други хранителни вещества, понижаващи кръвното налягане, като калий и калций.

Витамин D

Витамин D е важно хранително вещество, което регулира много метаболитни функции в организма. Ние запасяваме предимно запасите си от D чрез слънчева светлина, въпреки че се съдържа и в някои храни, като мазна риба и мляко.

Той помага да се контролира нивото на калций в кръвта и допринася за регулирането на кръвното налягане. Данните са неясни за това каква - ако има такава - защита може да се получи от витамин D, но има сериозни доказателства, показващи, че дефицитът на витамин D може да доведе до високо кръвно налягане и други сърдечно-съдови проблеми. Ако живеете на север от линията Мейсън-Диксън, вероятно няма да получавате достатъчно D и може да се наложи да го допълвате.