Избягването на млечни продукти по някаква причина може да бъде по-трудно, отколкото си мислите. Независимо дали имате алергия към мляко, непоносимост към лактоза или просто искате да се въздържите от млечни продукти - практически всеки път, когато искате да си купите предварително приготвен хранителен продукт, ще е необходимо сериозно четене на етикета, за да се избегнат безопасно следите от млечни продукти.

които

Събрахме някои изненадващи храни, за които нямахте представа, че съдържат млечни продукти.

Ето няколко ключови думи за млечни продукти, които трябва да избягвате при четене на етикетите на съставките.

Според Медицинския център на Университета в Рочестър, следните съставки трябва да се избягват, ако се опитвате да изключите млечните продукти от диетата си:

  • Масло, маслена мазнина, маслено масло, гхи (което е вид избистрено масло), изкуствен аромат на масло
  • Пълно, нискомаслено, обезмаслено, кондензирано, изпарено, сухо или обезмаслено мляко
  • Млечни протеини или твърди вещества
  • Заквасена сметана или твърда сметана
  • Кисело мляко, замразено кисело мляко и сладолед
  • Крем или половина и половина
  • Казеин, казеинови хидролизати, казеинати, сирищен казеин
  • Суроватка
  • Всички видове сирена, включително извара и предмети с пудра сирена
  • Крем и пудинги, освен ако изрично не заявят, че не съдържат млечни продукти
  • Лакталбумин, лактоглобулин, лактоферин, лактоза, лактулоза
  • Нисин и повторен

Ако искате да избегнете внимателното разглеждане на етикетите на съставките, сигурен залог за спазване на диета без млечни продукти е търсенето на вегански продукти или кошерни продукти - които често съдържат K или U в кръг и може да включва и думата „ pareve “, според медицинския център на Университета в Рочестър.

След като разгледахме някои ключови елементи, които трябва да избягвате, ето някои изненадващи скрити източници на млечни продукти, които може да не очаквате, когато пазарувате.

Лекарствата, витамините и добавките могат да съдържат скрита лактоза.

И трите елемента трябва да влязат във вашата система сравнително бързо - така че вкусът и бионаличността са проблем. Въведете лактоза - захар на млечна основа, според SF Gate - която често се среща в противозачатъчни хапчета, други лекарства и витаминни добавки.

Дезире Нилсен е регистриран диетолог със седалище във Ванкувър, който говори пред Reader’s Digest Best Health и каза,

„[Лактозата] действа като пълнител или основа, подобрява бионаличността на лекарството и вкуса на таблетка с бързо разтваряне.“

Дъвка и много видове бонбони могат да съдържат млечни продукти - което е лоша новина за сладките ви зъби.

В някои случаи името на бонбона е мъртво раздаване - млечен шоколад, някой? Но други са по-подъл.

Ако сте готвач или пекар, може да не очаквате нещо като нуга да съдържа млечни продукти - защото рецептите за домашно приготвени неща включват яйчен белтък, но без млечни продукти.

Въпреки това, подобно на много преработени храни, млечните съставки често се промъкват в сместа там, където най-малко ги очаквате, според WebMD.

Някои зърнени култури също имат скрита лактоза като пълнител.

Може да си помислите, че избягвате млечни продукти, като използвате ядково или соево мляко върху любимата си люспеста закуска - но според Reader’s Digest Best Health вашата зърнена закуска може да съдържа неочаквани млечни продукти .

Всъщност всички видове печени продукти и смеси могат да съдържат млечни продукти, които не сте очаквали.

Когато правите нещата от нулата, лесно можете да контролирате дали във вашия хляб, палачинки, бисквити или вафли има млечни продукти. Но това не е така, ако ги купувате в магазина - или дори някои смеси, които да ви помогнат да ги направите у дома.

Всички преработени храни, които включват тесто, също могат да съдържат млечни продукти.

Ако пътувате по пътеката със замразени храни и смятате, че някои пуканки от пуканки или рибни пръчки изглеждат добре и няма да съдържат млечни продукти, помислете отново, според BBC Good Food.

Преглеждането на пътеката със замразени храни може да бъде минно поле, ако избягвате млечните продукти.

Маслото, сметановите сосове и млечните продукти като тези в списъка със забранени съставки по-горе са навсякъде в замразени предястия, според BBC Good Food.

Хот-догите и други преработени меса може също да са скрити млечни източници, за които никога не бихте подозирали.

Дори и да пише, че е „изцяло говеждо хот-дог“, не му вярвайте, докато не прочетете съставките според HuffPost.

Моменталното картофено пюре може да има млечни продукти, които да дебнат вътре в кутията.

Може да очаквате, че дехидратираните картофени люспи или прах ще съдържат само картофи - но за съжаление понякога се включват и млечни продукти, според WebMD. Винаги четете съставките или гответе и намачквайте малко пресни картофи като най-сигурния залог.

Гранола и зърнени барове са добри скривалища за млечни продукти - дори и да са полезни източници на пълнозърнести храни, плодове и ядки.

Според HuffPost млечните съставки понякога проникват в закупените в магазина граноли, както за укрепване на продуктите с допълнително хранене, така и за удължаване на срока им на годност.

Картофеният чипс може да създаде млечни проблеми, ако не сте внимателни.

Разбира се, в чантата пише „картофен чипс“, а не „млечен чипс“, но аромати като заквасена сметана и лук или всякакъв вид чипс с вкус на сирене вероятно включват някои млечни продукти. HuffPost също обяснява, че лактозата попада в много вкусове, които не бихте очаквали - от любимия на Канада кетчуп до туршия.

Незабавното кафе, супи и всичко, което се смесва от прахообразна форма в готова за консумация или питие форма, е много вероятно да включва лактоза.

Повечето хора очакват мляко в кафенето си au lait, дори и да се предлага на прах. Но може да не го очаквате при други видове разтворимо кафе - или пликове от смеси от супа или сос.

Но лактозата помага да се създаде онова усещане за плавно смесване, което искате, когато смесвате незабавен продукт, според Reader’s Digest Best Health - така че определено прочетете тези етикети, преди да купите.

Салатните превръзки могат да съдържат млечни продукти - дори да са винегрети.

Кремообразните дресинги не са полезни, ако търсите млечни продукти, но винегретите също могат да бъдат опасни за млечните продукти.

Според HuffPost понякога те съдържат пармезан или сирене романо - в допълнение към неща като суроватъчен протеин, така че е важно да прочетете внимателно списъка на съставките.

Дори заместителите на маслото и сметаните без млечни продукти все още могат да имат скрити млечни продукти вътре.

Изглежда контраинтуитивно, но тези списъци на съставките са единственият начин да се уверите, че любимият ви заместител на маслото или сметаната без млечни продукти не съдържа тайно някакъв вид млечни продукти - като лактоза - за които абсолютно не сте очаквали, според медицинския център на Университета в Рочестър.

Консервирани доматени сосове и готови консервирани макаронени изделия в доматен сос също могат да съдържат млечни опасности.

Подобно на превръзките за салати, сосовете Алфредо или други кремообразни, съдържащи млечни продукти, не са изненада.

Въпреки това, дори сосове, които обявяват, че са „доматен сос“ или „оригинален доматен сос“, понякога могат да съдържат млечни продукти, според HuffPost. В предварително приготвените тестени изделия, които се предлагат в консерви в доматен сос и са насочени към деца, могат да бъдат включени млечни продукти, които да ги подсилят и да добавят сирене с вкус.

Изкуствените подсладители може да са най-неочакваното място за намиране на млечни продукти - но често това е там.

Подобно на смеси от разтворимо кафе и супи, изкуствените подсладители трябва да се разтварят бързо - и там лактозата често помага на процеса, според Reader’s Digest Best Health.

Дори замразените пържени картофи могат тайно да крият млечни продукти.

Може да си помислите, че пържените картофи са само картофи, пържени в олио, след това може би подхвърлени с малко сол или друга смес от подправки за вкус - и това вероятно е вярно в някои случаи.

Но според Медицинския център на Университета в Рочестър, лактозата понякога попада дори във вашите замразени пържени картофи - без значение какъв вид ароматизатор може да се рекламира на чантата.

Внимавайте, когато си пиете напитката - някои алкохолни напитки също съдържат млечни продукти.

Може би си мислите, че като избягвате белите руснаци и калните слайдове, можете да избегнете смесването на млечни продукти с алкохола - и не ни разбирайте погрешно, това определено помага.

Но други алкохолни напитки могат да съдържат и млечни продукти - кремообразни или по друг начин, лактозата попада в много продукти, които може да не очаквате според Reader’s Digest Best Health.

За съжаление, дори Nutella не е в безопасност, ако избягвате напълно млечните продукти.

Но не плачете твърде силно за това, ако режете млечни продукти. Ако се чувствате коварно, ето веганска рецепта без глутен за домашен шоколадов лешник, който може да ви помогне да облекчите болката си.