Ако обичате въглехидратите и искате да отслабнете, има добри новини, стига да се храните с нискокалорична диета, килограмите ще се откачат, независимо какво ядете. Въпреки това, претоварването с въглехидрати е вредно за вашето здраве, както и получаването на въглехидрати от грешни източници. Говорете с Вашия лекар, преди да направите значителни промени в диетата си или да започнете план за отслабване.

храненето

Калории и отслабване

Независимо дали се зареждате с въглехидрати или протеини, количеството калории, които консумирате, главно диктува дали да отслабнете или да наддадете. Безопасната, ефективна нискокалорична диета обикновено е 1200 до 1500 калории на ден за жените или 1800 до 2000 калории на ден за мъжете. Яденето на това количество създава калориен дефицит, което означава, че тялото ви използва повече енергия, отколкото приемате, така че трябва да изгаря телесните мазнини за гориво. За оптимални резултати при отслабване се включете и в редовни упражнения.

Въглехидрати и отслабване

В проучване, публикувано в "New England Journal of Medicine" през 2009 г., изследователите поставят участниците със затлъстяване на една от четирите диети с намалена калория за две години; целевият прием на въглехидрати за всяка диета варира от 35 до 65 процента от общите калории. Участниците присъстваха и на периодични обучителни срещи. В края на проучването изследователите не откриха разлика между диетите - основният фактор за успеха при отслабване беше посещаването на срещи, независимо от консумацията на въглехидрати.

Комплекс срещу прости въглехидрати

Видовете въглехидрати, които ядете, могат да направят разлика в количеството загубено тегло, според проучване, публикувано в „Американски вестник за клинично хранене” през 2002 г. На участниците с наднормено тегло е било позволено да ядат толкова калории, колкото желаят, но са разделени в групи. Една група замени една четвърт от дневния си прием на мазнини със сложни въглехидрати като хляб и зърнени храни. Друг замени една четвърт от приема на мазнини с прости въглехидрати като захар и сироп. Третата група е служила за контрол без диетични ограничения. Контролната група е наддала на тегло, докато групата с комплексни въглехидрати е загубила средно 4,25 килограма. За разлика от това групата с прости въглехидрати е загубила средно едва 0,28 килограма.

Изборът на въглехидрати разумно

За вашата талия, както и за вашето здраве, изберете въглехидрати от нерафинирани източници. Включително пълнозърнести храни като пълнозърнест хляб и тестени изделия, ечемик, пуканки и див ориз, както и плодове и зеленчуци. Всички тези храни съдържат фибри, заедно с витамини и минерали, които се отстраняват от бял хляб и други преработени ястия. Освен това не консумирайте толкова много въглехидрати, че да пестите от други хранителни вещества. Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват на възрастните да получават 45 до 65 процента калории от въглехидрати, 10 до 35 процента калории от протеини и 20 до 35 процента калории от мазнини.