Бери, Бери добре!

Как наричате храна, която има добър вкус, а също и добре ли е? Един щастлив отговор: плодове.

фитнесът

Боровинки. Ягоди. Ако ядете достатъчно от тях, според проучване в Circulation, Journal of the American Heart Association. Това беше част от здравното проучване на медицинските сестри, което разгледа хранителните навици и факторите на начина на живот на 90 000 жени между 25 и 42 години.

Тези, които са яли от 3 до 4 порции боровинки и/или ягоди седмично, намаляват риска от инфаркт с 32% в сравнение с тези, които са ги яли само веднъж месечно или изобщо не.

Съставката, която придава на плодовете полезните им ефекти, им дава и живите им цветове: това е антиоксидант, наречен антоцианин. Също така се среща в къпини, патладжан, грозде и други ярко оцветени плодове и зеленчуци.

Той работи за вас, като разширява кръвоносните съдове, поддържа ги отворени и като предпазва от налепи по стените на артериите, като по този начин подпомага притока на кръв. Тези характеристики са причината, поради която новите диетични насоки от USDA ни призовават да напълним половината си чиния с цветни плодове и зеленчуци.
Порция плодове е една чаша. За боровинки чаша има 85 калории. Чаша ягоди има само 50. Въпреки че това проучване се фокусира върху жените, мъжете могат да се възползват и от боровинки и ягоди. Плодовете не играят любими.

Ядки за теб!

Трябва да намалите холестерола и да стабилизирате кръвната захар? Яжте малко ядки. Сериозен съм.

Данни от 25 проучвания казват, че яденето на ядки намалява мазнините в кръвта: общ холестерол; LDL, лошият холестерол; и триглицериди при тези с високи нива от тях. FDA вече е издала квалифицирана здравна претенция: Научните доказателства сочат, че яденето на една и половина унции от повечето ядки всеки ден може да намали риска от сърдечни заболявания. Това е една четвърт чаша, около 250 калории. Това по-ново проучване установи, че за понижаване на холестерола за повечето хора по-добри са повече ядки. Тези, които са яли 2,4 унции - една трета от чаша - са забелязали най-голямо подобрение: 5 до 10 процента спад в кръвните мазнини.

Има предупреждение: спадането на холестерола, свързано с ядките, не се наблюдава при затлъстели хора, само при слаби или с нормално тегло. За диабетиците има още добри новини: яденето на ядки вместо въглехидрати може да помогне за понижаване на кръвната захар. Изглежда, че повечето ядки ще направят: бадеми ... лешници ... шам-фъстъци ... орехи ... пекани ... дори фъстъци, са полезни за вас - дори ако фъстъците са бобови растения.

Ядките са добър източник на витамини, фибри и здравословни мононенаситени мазнини. Те са пълни с хранителни вещества, но с високо съдържание на калории. Не прекалявайте. Придържайте се с обикновени ядки, не с шоколад или захар. А несолените са най-добри.