Купа рамен от раци Хокайдо
Кредит: Дейвид Маккелви, Flickr
Окономияки със скариди и кацуобуши
Какидон, купа за ориз със стриди, използваща стриди от Хирошима.
Скариди на сутрешния пазар в Wajima
Повече от просто суши!
В Япония рибата не се яде само сурова с ориз. Японец яде средно 70 килограма риба годишно, така че за щастие има много начини да я приготвите. С толкова достъпно крайбрежие, японската кухня е пълна с вкусни морски дарове, които можете да откриете. Най-добре е да опитате специалитетите на всеки регион, който посещавате!
Японски юфка
Това съществен аспект на японската кухня е идеалната възможност да откриете нови вкусове, тъй като рецептите са адаптирани според местни специалитети преди по-късно да се разпространи из цялата страна.
Менютата на местните ресторанти обикновено предлагат ястия на базата на зеленчуци или меса, произведени в околността. Но разбира се, градовете по крайбрежието се радват на изобилие от рибни ресурси и включват морски дарове във всички класически ястия с юфка - рамен, стая и удон да назовем само няколко.
Рибите и ракообразните перфектно придружават всички видове юфка. Вкусът на рамен бульонът се подобрява от морски дарове, тъй като той вече присъства в даши запас, основна съставка в много японски ястия. Скариди, раци, миди и други мекотели често се добавят, заедно с гъби и сезонни зеленчуци.
- Ядене на Fugu Смъртоносният (и вкусен) японски Pufferfish
- Яденето на риба е разумно, но е добре да знаете откъде идват вашите морски дарове - The Washington Post
- Яденето на сладолед на закуска ви прави по-интелигентни, твърди японският учен The
- Хранителна терапия за придирчиво хранене - нашето малко дете; s Опит - Хроники на високия стол
- Хранене на специфична въглехидратна диета в Япония - Японска дъска за съобщения - Tripadvisor