Търсене Endeavour

Известие на Moffitt за инцидент с данни на Blackbaud. Научете повече

алкален

Куотърбек на Патриоти Том Брейди

Снимка от Джак Нютън [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], чрез Wikimedia Commons

Чрез писане на автори - 04 февруари 2019 г.

Обичайте го или го мразете, защитникът на Нова Англия Патриоти Том Брейди влезе в историята. Той не само е най-старият куотърбек в НФЛ, спечелил Супербоул, но и постави рекорда за най-много победи в Супербоул от играч - шест. Каква е тайната му за успех? 41-годишният младеж заслужава предимно алкална диета и начин на живот. Въпреки че тази диета не е лек за рак, както някои могат да твърдят, тя има ползи за здравето и управлението на теглото.

Киселинността и алкалността се измерват по скала на рН, която варира от 0-14. Нулевото pH означава, че нещо е изключително киселинно, докато pH от 14 означава, че нещо е много алкално. Всичко с рН 7 е неутрално.

Алкалната диета е богата на плодове, зеленчуци и бобови растения и не позволява преработени храни, млечни продукти, яйца, захар, месо и повечето зърнени храни. Освен това не съдържа алкохол и кофеин.

Алкалната диета е свързана с метаболитните странични продукти от храната, а не от самата храна.Например, лимоновият сок в естественото си състояние е кисел с рН около 2, но след като се метаболизира, той всъщност става алкален с рН доста над 7.

Човешката кръв има рН около 7,4, което е строго регулирано от тялото. Храненето с алкална диета не променя общото ви pH или нивата на pH в кръвта. Това означава, че докато някои проучвания показват, че раковите клетки процъфтяват в силно кисела среда, яденето на алкални храни няма да предотврати или излекува рака. И въпреки че може да отслабнете при алкална диета, най-вероятно това е свързано със заместването на висококалорични, нискокачествени храни с нискокалорични, висококачествени храни.

Стефани Замудио е клиничен диетолог в Центъра за рак на Мофит. Тя казва, че алкалната диета може да осигури ползи за здравето поради увеличената консумация на плодове и зеленчуци и намаления прием на преработени храни и добавени захари. Важно е обаче да се има предвид, че тази диета не винаги е полезна за нас, докато тялото ни преминава през щамовете на лечението на рака. Замудио подчертава, че е най-важно да се съсредоточи върху поддържането на адекватен прием на калории и протеини, за да се запази силата за битка чрез лечения. Понякога изрязването на твърде много храни и значително ограничаване на диетата ни може да има негативни ефекти като загуба на мускулна маса и умора. Вместо това тя препоръчва да се съсредоточите върху диета, богата на протеини и храни, богати на хранителни вещества, и да ядете малки, чести ястия и да храните тялото си с най-различни храни.