Изложението на мисията на Nutrition Services е да насърчава здравето на децата, като предоставя хранителни услуги, които допълват и обучават детето, семейството и общността. Стремим се да постигнем тази мисия, като обучим нашите деца и техните семейства на здравословни диети и начин на живот.
Нашата основна цел е да помогнем на децата да поддържат здравословно тегло чрез увеличаване на физическата активност, като същевременно намалява броя на децата с наднормено тегло в Head Start на Greater Dallas. В допълнение към повишаването на осведомеността за правилното хранене и физическа активност, областта за съдържание на Nutrition Services е посветена на това, че менютата се планират да включват:
- Пълнозърнести продукти ежедневно
- Пресни плодове и/или замразени зеленчуци всеки ден.
- 1% мляко дневно
- Храни с високо съдържание на витамин А три пъти седмично
- Храни с високо съдържание на витамин С ежедневно
- 100% сок без добавена захар
Програмата за хранене се финансира от Програмата за храна за деца и възрастни (CACFP).
Областта Nutrition Content разработи и внедри няколко хранителни програми, които насърчават образованието на децата, семействата и персонала относно важността на храненето и физическата активност. Тези програми са:
- H.A.P.P.Y (здрави, активни, игриви, мощни и младежки) деца
- Сърце Здравословен старт
- H.O.M.E (Здравословни резултати за майките, които очакват)
- Кръгла „Олимпиада Em Up
- Йога за младежи
- Хапки за здраве