Свързани статии

Балансираната диета се оказва съществена за доброто здраве, тъй като осигурява хранителни вещества, на които тялото разчита да функционира правилно, но не може да произвежда самостоятелно. Някои хранителни вещества - например въглехидрати и мазнини - служат главно като източници на гориво за вашите тъкани, осигурявайки енергия, от която се нуждаете, за да прекарате деня. Други хранителни вещества, включително протеини, витамини и вода, играят други физиологични роли във вашето здраве и получаването на достатъчно количество от тях във вашата диета помага на клетките ви да функционират.

хранене

Аминокиселини и протеини

Протеинът играе ключова роля във функционирането на тялото ви, тъй като служи като източник на аминокиселини. Вашето тяло използва аминокиселини, за да произвежда антитела - протеини, които разпознават чужди частици и ги насочват за унищожаване - както и хемоглобин, протеинът, на който клетките ви разчитат, за да осигурят кислорода, от който се нуждаят, за да функционират. Протеинът също така регулира функцията на тялото ви, като ви помага да синтезирате ензими, клас протеини, натоварени с провеждането на химични реакции. Ензимите помагат в няколко клетъчни функции, включително производство на енергия и междуклетъчна комуникация. Нуждаете се от много протеини всеки ден - Министерството на земеделието на САЩ препоръчва 56 грама дневно за мъже и 46 грама за жени.

Водоразтворими витамини

Водоразтворимите витамини - групата, която включва витамин С, както и витамините от В-комплекса - също поддържат здравословното функциониране на клетките. Витамин С осигурява структурна подкрепа за вашите клетки и тъкани, защото помага да се направи колаген, влакнест протеин, който държи тъканите заедно. Витамините от B-комплекс работят в комбинация, за да гарантират, че клетките ви имат достъп до енергията, от която се нуждаят, за да функционират, като ви помагат да разграждате въглехидратите и мазнините. Витамините от B-комплекс също ви позволяват да метаболизирате протеина в аминокиселини, които тялото ви може да използва, за да поддържа здравата клетъчна функция.

Мастноразтворими витамини

Мастноразтворимите витамини - категория, съставена от витамини А, Е, К и D - също играят роля за способността на тялото ви да функционира. Витамин D помага на тялото ви да използва калций и фосфор, два минерала, от които се нуждаете за здрави кости. Витамин К ви помага да синтезирате протеини от съществено значение за клетъчната функция, особено функцията на бъбреците. Витамин А насърчава растежа и развитието на новите клетки, което поддържа здравето на вашите тъкани. Витамин Е поддържа функцията на всички ваши тъкани, като действа като антиоксидант. Това означава, че предотвратява клетъчното увреждане, което иначе би осакатило клетъчната функция и би довело до клетъчна смърт.

Вода

Получаването на достатъчно вода - както от богати на вода храни, като плодове и зеленчуци, така и чрез пиене на течности - поддържа вашите клетки и тъкани функционални. Вашето тяло използва вода за отстраняване на отпадъчните продукти от клетките ви, като помага да се предотврати натрупването на токсини, които могат да възпрепятстват клетъчната функция. Водата помага за транспортирането на кислород и хранителни вещества, необходими за вашия клетъчен метаболизъм. Също така ви помага да избегнете необичайно висока или ниска телесна температура, която би възпрепятствала ензимната функция. Приблизително 20 процента от дневните ви нужди от вода идват от храна и трябва да пиете няколко чаши течност дневно, за да поддържате нивата на водата в тялото си - 12 чаши дневно за мъже и 9 чаши за жени.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базирана в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот, здравето и биотехнологиите, както и в областта на недвижимите имоти, селското стопанство и чистите технологии.