повече

Китайски хайвер - Как да закупите хайвер от Китай

Китайски хайвер

Въпреки тези индустриални неуспехи, включително санкции за внос и забрани за риболов в началото и средата на 2000-те години, китайската хайвер индустрия отбеляза неотдавнашна активност в устойчиви рибни ферми, които се гордеят с висококачествена сърна, сравнима с премиум осетра и севруга, най-добрите рибни яйца от диво уловена есетра.

Китай винаги е бил един от най-големите производители на хайвер. С неотдавнашната лекота на международните търговски санкции Китай се превръща в един от най-признатите глобални износители на хайвер.

Отглежданият във фермата хайвер от Китай се съхранява в здравословна среда с чиста вода и контролирана диета за оптимално качество. Той трябва също да премине проверката на храните и безопасността от китайското правителство и международните CITES. Този ръст на износа доказва, че качеството на индустрията винаги е задоволявало китайския пазар и сега надхвърля международните очаквания на клиентите и търсенето на световния пазар.

Основен играч в китайската хайвер индустрия е Kaluga Queen, която произвежда 60 тона хайвер годишно за глобален износ. Това, което започна като Китайска академия по рибарство, се превърна в най-големия производител на хайвер в Азия. Известен като „живи вкаменелости“, есетрата може да нарасне до 1000 паунда, произвеждайки 40 кг яйца. Тъй като есетрата отнема 10 години, за да достигне зрялост за прибиране на реколтата, китайският хайвер е една от най-скъпите храни на земята, което го прави идеален за празници и специални поводи.

Няколко вида есетра се отглеждат в тяхното прочуто съоръжение, включително специалният сорт Калуга, който има средни до тъмнокафяви яйца и кремообразни слоеве с океанска сложност. Те също така произвеждат изящни класики като Beluga, Ossetra и Siberian. В китайската хайвер индустрия се използва всяка част от есетрата. Преди да бъдат изнесени в Русия, рибните кожи се събират като кожа, високо ценен текстил в света на луксозните стоки, включително дизайнерски чанти.

Китайският хайвер също се появи в изисканите менюта на Shangri-La Hotels, Hyatt и много други. Що се отнася до качеството и вкуса, 85 процента от изпълнителните готвачи и експерти предпочитат китайски хайвер при слепи дегустации, което е доказателство за високите им стандарти за устойчива аквакултура.

Добре дошли в Khavyar, водещия онлайн пазар за най-добрия вносен хайвер и домашна сърна. Въз основа на десетилетия опит в хранително-вкусовата промишленост и безупречни стандарти, нашите внимателно подбрани селекции добавят елегантност и изтънченост към разнообразието от забавни бушета. Пазарувайте Khavyar днес и получавайте безплатна доставка при поръчки от $ 200 или повече. За доставка на следващия ден поръчайте онлайн преди 14:00 EST от понеделник до четвъртък. Поръчки, получени в петък, събота и неделя, ще бъдат обработени следващия понеделник за доставка във вторник.