Плодовете, които трябва да избягвате при тази диета, са всички от семейството на цитрусовите.

аскорбинова киселина

Цитрусовите плодове могат да бъдат скрити в приготвените храни.

Какво да избягвате

Цитрусови плодове: лимон, грейпфрут, кумкуат, лимон, лайм, портокал, мандарина, угли плодове и юзу. Всички тези плодове трябва да бъдат извън диетата по време на периода на избягване на ctirus.

Целият плод, сокът или само кожата се използват за готвене; ароматът се използва и в производството. Понякога цитрусовите плодове могат да бъдат източник на някои консерванти, като лимонена киселина или аскорбинова киселина, и няма как да се знае от етикета.

По-долу има списък с храни, които трябва да избягвате при диета без цитруси, било защото съдържат цитрусови плодове или могат да съдържат добавки, приготвени от цитрусови плодове:

Винаги се консултирайте със здравен специалист или администрация на храните, тъй като нови добавки от цитрусови източници могат да бъдат добавени към списъка с Е номера .

Предложени алтернативи

За солени ястия оцетът, особено ябълковият оцет, може да се използва за добавяне на киселинност в някои случаи, когато би се използвал сок от лимон или лайм или дресинг за салата без цитруси, без оцет.

Вместо това могат да се използват други плодови сокове или портокалов сок за закуска или по друг повод. Изберете други плодови сокове вместо цитрусови - ябълка, ананас, грозде или круша - като се уверите, че нямат лимонена или аскорбинова киселина. Внимавайте със сок от червена боровинка, който обикновено се смесва с портокалов сок.

Органичните продукти обикновено имат по-малко добавки и би трябвало да бъде по-лесно да се намери подходяща храна. Отново прочетете внимателно списъка на съставките. Може да откриете, че единствената разлика в биологичната версия е, че вместо лимонена или аскорбинова киселина е използван лимонов сок, а лимонът е цитрусов плод, дори ако е органичен лимон.