Как да смесите твоя и моя експеримент за вечно отслабване, към който можеш да се присъединиш.

Няколко наскоро прочетени книги на двама различни автори, лекари, с мисия да обърнат метаболитните заболявания, като поправят нашите изкривени хранителни навици, предоставят и обясняват науката зад световната епидемия от затлъстяване, предлагайки диетични и начин на живот решения, за да се оправи всичко това. За фиксиране на затлъстяване. За да поправим хранителните си навици. За поправяне на хранителната индустрия.

против

Може би, те все още нямат перфектни отговори.

Може би не са сигурни във всичко.

Може би решението не е перфектно и все още има много подробности, които не разбираме напълно, като например как точно работят изкуствените подсладители и защо, въпреки че „диетичните“ напитки на хартия нямат смилаема захар и по същество имат нула калории, защо те изглежда допринасят за затлъстяването точно толкова, колкото сладките им двойни.

Въпреки авторите, д-р Джейсън Фунг и д-р Робърт Лустиг, напълно независими един от друг изследвания - те изглежда стигат до много сходни заключения, подобни на заключенията на един от най-добрите и популярни (сред поддръжниците и не толкова популярни сред опонентите ) Журналисти от „затлъстяване“, Гари Таубс, („Добри калории, лоши калории“, „Делото срещу захарта“, „Защо дебелееме“) - че не бива да питаме защо дебелееме толкова много, трябва да се питаме, защо телата ни искат да напълнеят и как ТОВА ни кара да ядем толкова много - все повече изследвания ни водят до едни и същи изводи - мастната маса е ендокринен орган, способен да управлява хормоните ни, които движат поведението ни за насърчаване на натрупването на мазнини и затлъстяването.

Или по принцип не дебелееме, защото ядем прекалено много - нещо иска да напълнееме и ТОВА ни кара да ядем твърде много грешни неща.

Няколко други заключения, които може да ви интересуват от книгите (които изглежда потвърждават личния ми опит, работата ми с клиенти на мисия за по-стройно):

Затлъстяването не е проблем на свръхконсумацията, а на разпределението на енергията. С други думи, ние не напълняваме, защото ни е отредено да преяждаме или ядем твърде много - напълняваме, защото тялото ни решава да съхранява това, което ядем, вместо да го използваме за метаболизъм, за изграждане на мускулите, за метаболитни цели, различни от съхранение - при пациенти със затлъстяване много тъкани и органи може да гладуват за енергия, докато тялото все още решава да сложи по-голямата част от консумираното гориво, за да стане по-дебел. И по-дебел. И по-дебел.

Друга интересна идея, за която може би не мислите често. 95% от нашата енергия или близо до нея, тялото изразходва за основния метаболизъм - много неща, освен упражнения и дейности без упражнения. Дългосрочните нискокалорични диети могат да намалят този основен метаболизъм до половината, а може би дори повече! И така, какво означава за теб? Ако сте на някакъв вид нискокалорична диета, ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини или каквото и да било - ако сте на гладна диета без редовно повторно хранене, може да се наложи да гладувате до края на живота си, за да поддържате това тегло, и това, разбира се, е неоптимално за вашето здраве, тъй като с по-малко калории в здравословната диета идва по-малко хранене (без дори да се споменават ш * тти диети тук). Освен това научавате тялото си да се подобрява при съхранение на мазнини, а не при загуба на мазнини, когато решите да ядете по-малко като начин на живот. Ето защо повечето хора, които спазват диета, стигат до плата за отслабване/загуба на мазнини, затова повечето хора, които спазват диета, връщайки се към същите калории, често натрупват мазнини обратно с излишък. Не е най-добрата стратегия, както можете да видите. Ако искате да загубите мазнини, продължете да губите мазнини, докато постигнете желаните резултати и след това поддържайте тази загуба на мазнини - искате или да увеличите основния си метаболизъм, или поне да го поддържате, и да намерите друг метод за загуба на мазнини, вместо намаляване на калориите.

Продължавайки нашия разговор за затлъстяването като проблем на разпределението на енергията, а не на свръхконсумацията.

Какво кара тялото ни да съхранява повече енергия, вместо да я използва за метаболитни нужди, възстановяване и възстановяване, изграждане на мускули, умствена и физическа работоспособност?

Какво кара тялото ни да съхранява повече енергия, вместо да я използва за метаболитни нужди, възстановяване и възстановяване, изграждане на мускули, умствена и физическа работоспособност?

Всеки от нас, поради избора си на начин на живот, избора си на хранене, управлението на стреса или липсата на, също поради генетиката и метаболизма си, всеки от нас има уникален хормонален коктейл, циркулиращ в кръвта и тъканите ни. И този коктейл определя в по-голяма степен как тялото ни използва храненето и горивото, което консумираме, за съхранение или не, и този хормонален коктейл също така определя каква част от горивото сме склонни да консумираме по естествен път - независимо дали чувстваме, че гладуваме време, въпреки че току-що сме се нахранили, или имаме едва забележимо през повечето време леко усещане за „глад е да попълним някои хранителни и енергийни резерви“ вид глад.

2 хормона, освен хормоните на глада - грелинът и лептинът, освен разнообразието от хормони за ситост и пептиди, изглеждат основни играчи, когато става въпрос за загуба на мазнини:

Инсулин и кортизол.

Инсулинът е пряко свързан с количеството мазнини, което човек съхранява - колкото по-висок е инсулинът, толкова по-висок е капацитетът ви за съхранение на мазнини. Край на историята.

Кортизол? Изглежда, че кара инсулинът, който води до обезиногенен начин на живот и съхранение на мазнини.

Какво кара кортизола?

Лошо управляван хроничен стрес, сън, липса на значими социални връзки и смислена работа и живот - това са най-големите, които задвижват всички останали стресори. Липса на физическа активност, дълги часове на седене (без почивки), алкохол - всичко това и разбира се лош избор на хранене, всичко това причинява и допринася за повишени нива на хроничен кортизол.

Кортизолът задвижва инсулина - въпреки че точният механизъм на това взаимодействие в момента не е ясен. Ясно е, че това е така.

Без понижаване на кортизола - изглежда, че ниските и здравословни нива на инсулин са невъзможни.

Но основен хормон за увеличаване на мазнините е инсулинът.

Това не е просто корелация - нивата на инсулин причиняват наддаване или загуба на тегло.

С високи нива на инсулин - винаги ще съхранявате повече мазнини и ще наддавате.

При ниски нива на инсулин - невъзможно е да напълнеете.

Лекарствата, които повишават нивата на инсулин, за диабетици или други лекарства, винаги причиняват натрупване на мазнини.

Лекарствата, които понижават нивата на инсулин, причиняват загуба на тегло.

Може би си мислите, защо просто не предписват онези понижаващи инсулина лекарства за загуба на мазнини?

Е, намаляването на инсулина твърде много може да бъде смъртоносно, тъй като инсулинът също така помага да се поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта - твърде високи или твърде ниски и буквално можете да умрете за броени минути - не е чудесно средство за отслабване, с което искате хората да експериментират.

Искате да поддържате инсулина си в нормалните здравословни граници. Не високо, но не и смъртоносно ниско.

Какво може да ви помогне да управлявате инсулина си? Диета с мъдрост според книгите?

  • Диета с ниско съдържание на захари (от всякакъв вид с нула добавени захари в идеалния случай)
  • Диета с ниско съдържание на рафинирани зърна (всичко, където не можете да видите нито едно пълнозърнесто, е рафинирано)
  • Диета умерена в здравословни и пълноценни протеини - не много, не твърде малко
  • Диета с високо съдържание на здравословни естествени мазнини
  • Диета с високо съдържание на фибри

Освен, че?
Изглежда, че основният и най-ефективен инструмент е времето, когато не консумирате НИКАКВИ хранителни вещества или основно на гладно.

Прекъсващо гладуване е естествено състояние, което ние хората практикувахме в продължение на хиляди години, преди храната да стане достъпна 24/7.

12–14 часа без храна, обикновено с 3 хранения през деня. Това, което хората правеха преди, преди да започнат всички закуски от зори до здрач, преди хората да започнат да се хранят безспирно, карайки инсулин през цялото време. По-рано преминавахме през периоди на по-високи и по-ниски нива на инсулин. Всяка храна и хранителни вещества задвижват инсулина - така че когато решите да хапнете друга закуска - вашият инсулин ще се повиши отново, за да насърчи малко повече съхранение на мазнини, независимо от количеството и качеството на консумираните калории. Разбира се, някои храни и количества карат инсулина много по-малко или много повече - храните с по-високо съдържание на рафинирани въглехидрати са склонни да карат инсулина най-много, чистите мазнини изглежда карат инсулина най-малко, но дори и чистите мазнини все още карат инсулина - затова пълното гладуване, с БЕЗ хранителни вещества, е толкова важно за метаболитното здраве и чистата телесна маса.

Ето няколко публикации от моя Instagram, за да създадете по-добър, по-стройен и здравословен метаболитен коктейл (@ 1000yearyoung):