Децата на възраст под пет години са изложени на повишен риск от хранителни заболявания и свързани здравни усложнения, тъй като имунната им система все още се развива. Малките деца с развиваща се имунна система не могат да се борят с инфекциите, както възрастните. Освен това малките деца произвеждат по-малко стомашна киселина, която убива вредните бактерии, което улеснява заболяването им.

деца

Хранителното отравяне може да бъде особено опасно за малките деца, тъй като хранителното отравяне често причинява повръщане или диария или и двете. Тъй като телата на децата са малки, те могат бързо да загубят много телесна течност, причинявайки дехидратация.

Безопасността на храните за малки деца зависи от поведението на родителите и болногледачите по отношение на безопасността на храните. Измиването на ръцете е особено важно от децата и тези, които се грижат за тях.

При деца под 5-годишна възраст инфекциите с Е. coli са по-склонни да доведат до хемолитично-уремичен синдром (HUS), тежко усложнение, което може да причини хронично бъбречно заболяване, бъбречна недостатъчност и смърт. Симптомите на HUS са уриниране по-рядко, чувство на много умора и загуба на розов цвят по бузите и вътре в долните клепачи. Тези нови симптоми обикновено се развиват след около седмица заболяване от Е. coli, когато диарията се подобрява.

Изберете и пригответе безопасна храна

Научете за по-безопасен избор на храна за хора с по-висок риск от хранителни заболявания, включително малки деца. Ако приготвяте храна за деца под петгодишна възраст, винаги трябва да следвате четирите стъпки:

Чисто: Мийте често ръцете, приборите и повърхностите. Микробите могат да се разпространяват и оцеляват на много места.

Отделно: Суровото месо, птици, морски дарове и яйца могат да разпространят болестотворни бактерии върху готовите храни, така че ги дръжте отделно.

Готвач: Храната се приготвя безопасно само когато вътрешната температура е достатъчно висока, за да убие микроби, които могат да ви разболеят.

Хлад: Охладете незабавно в хладилника. Бактериите, които причиняват хранително отравяне, се размножават най-бързо между 40 ° F и 140 ° F.

Безопасно съхранение на пюре и твърда бебешка храна

Пюрета и твърди вещества (отворени или прясно приготвени) Хладилник Фризер
Прецедени плодове и зеленчуци 2 до 3 дни 6 до 8 месеца
Цедено месо и яйца 1 ден 1 до 2 месеца
Комбинации от месо/зеленчуци 1 до 2 дни 1 до 2 месеца
Домашни бебешки храни 1 до 2 дни 1 до 2 месеца

Безопасно микровълново печене на пюре и твърди бебешки храни

Следвайте тези предпазни мерки, когато микровълнова бебешка храна:

  • Не микровълнови бебешки храни в буркана. Вместо това прехвърлете храната в чиния, преди да я микровълнова. По този начин храната може да се разбърква и да се тества вкус за температура.
  • Микровълнова четири унции твърда храна в чиния за около 15 секунди с висока мощност. Винаги разбърквайте, оставете да престои 30 секунди и опитайте вкус преди хранене. Храната, която е „готова за бебе“, трябва да има вкус или да се чувства хладка.
  • Не загрявайте меса за бебешка храна, месни пръчки или яйца в микровълновата печка. Вместо това използвайте котлона. Тези храни имат високо съдържание на мазнини и тъй като микровълните загряват мазнините по-бързо от другите вещества, тези храни могат да причинят пръски и прегряване.

Съвети за безопасност при подготовка и съхранение на адаптирано мляко за кърмачета

Подготовка на формула

  • Внимателно прочетете и следвайте инструкциите на контейнера за кърмачета за кърмачета.
  • Измийте добре ръцете си, преди да приготвите бутилки или да нахраните бебето си.
  • Почистете и дезинфекцирайте работното пространство, където ще приготвите адаптираното мляко.
  • Използвайте чисти, санирани бутилки. За да научите повече, прочетете Как да почиствате, дезинфекцирате и съхранявате храни за кърмачета.
  • Ако използвате прах за кърмачета на прах, използвайте вода от безопасен източник, за да го смесите. Ако не сте сигурни дали вашата чешмяна вода е безопасна за приготвяне на адаптирано мляко за кърмачета, свържете се с местния здравен отдел.
  • Използвайте количеството вода, посочено в инструкциите на контейнера за кърмачета за кърмачета. Винаги първо измервайте водата и след това добавяйте праха.
  • Ако вашето бебе е много малко (на възраст под 3 месеца), е родено преждевременно или има отслабена имунна система, може да искате да вземете допълнителни предпазни мерки при приготвянето на адаптираното мляко на вашето бебе за защита срещу Cronobacter, рядка, но сериозна инфекция, която може да бъде причинени от микроби в адаптирано мляко за кърмачета.
  • Използвайте приготвената кърма за кърмачета в рамките на 2 часа от приготвянето и в рамките на 1 час от началото на храненето.
  • Ако не започнете да го използвате в рамките на 2 часа, незабавно съхранявайте бутилката в хладилника и я използвайте в рамките на 24 часа.
  • Изхвърлете адаптираното мляко, останало в шишето след хранене на бебето.

Нагряване на кърма или адаптирано мляко

Не е необходимо бебешкото мляко или адаптираното мляко да се затопля преди хранене, но някои хора обичат да затоплят шишето на бебето си. Ако решите да затоплите бутилката, ето съвет как да я затоплите безопасно:

В гореща чешмяна вода: Поставете бутилката под гореща, течаща чешмяна вода, докато се достигне желаната температура. Това трябва да отнеме 1 до 2 минути.

На печката: Загрейте вода в тиган. Свалете съда от котлона и поставете бутилката в него, докато се затопли.

Когато загрявате бебешкото мляко, винаги разклащайте течността, за да изравните температурата и проверявайте върху ръката си - а не върху китката (това е една от областите, най-малко чувствителни към топлина) - преди хранене. Млякото, което е „готово за бебе“, трябва да се чувства хладко.

Никога не загрявайте кърмата или адаптираното мляко за кърмачета в микровълновата фурна. Микровълните затоплят бебешкото мляко и храната неравномерно, което води до горещи точки, които могат да изгорят устата и гърлото на бебето.