Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

хипохолестеролемични

Изтеглете PDF Изтеглете

Списание за етнически храни

Добавете към Мендели

Резюме

Заден план

Kishk е популярна традиционна функционална храна в Египет. Това проучване е проведено, за да се изследват ефектите от различни нива на кишк като суха ферментирала смес от мляко/пълнозърнеста пшеница върху ефективността на растежа, относителното тегло на органите, липидния профил и някои биохимични параметри при плъхове, хранени с богата на холестерол диета.

Методи

Четиридесет мъжки плъхове бяха разпределени в пет групи, всяка от които се състои от осем плъха. Първата представя отрицателната контролна група, която е получила основната диета, докато втората група, която служи като положителна (+) контролна група, получава диета с висок холестерол (HCD). Последните три групи получиха HCD, допълнени с 10%, 20% и 30% от kishk.

Резултати

Плъхове, хранени с диети, съдържащи различни нива на кишки в продължение на 8 седмици, са имали значително (стр

Предишен статия в бр Следващия статия в бр