Тъй като съм толкова ангажиран с Gracie Jiu-Jitsu, помислих, че би си струвало да проучим какво представлява Gracie Diet.
През последните 15 години съм била на много различни диети, но в крайна сметка нито една от тях не е била дългосрочни решения за мен по отношение на това да ми помогнат да постигна целта си за отслабване. Единственото нещо, което ми е подействало, са параметрите, зададени от предизвикателството Whole Life Challenge. Откакто имам успех с това, не съм разглеждал друга модна диета. Току-що съм се съсредоточил върху храненето възможно най-чисто.
Сега не съм фен на думата диета, защото мисля, че тя е свързана с много негативни идеи (за които писах в предишната си публикация в блога). Дори когато за пръв път видях „Диета на Грейси“, някак си завъртях очи и си помислих - това е просто друга тенденция. Като се има предвид обаче, че съм толкова ангажиран с Gracie Jiu-Jitsu (както беше споменато по-горе), си помислих, че трябва поне да прочета книгата и да разбера за какво става въпрос. Това, което ми стана ясно, е, че диетата на Грейси не е модна диета. Това е определен начин на хранене - начин на хранене, ако искате. Ако приемете думата „диета“ в най-чистия смисъл на думата, тя се отнася за „видовете храни, които човек, животно или общност обикновено яде“ (Оксфордски речник). Имайки това предвид, Диетата на Грейси е система от хранителни навици, която се фокусира върху оптималното храносмилане за подобряване на цялостното здраве.
За да науча повече за диетата, закупих книгата, написана от Rorion Gracie.
Книгата е кратка (123 страници) и включва 16 рецепти и двуседмичен план за хранене. Той дори има кратко ръководство за избор на меню, което е в съответствие с диетата на Грейси от редица популярни ресторанти (например Cheesecake Factory & Applebee’s). Това е лесно четиво и бих го препоръчал за разказа, ако не и за нещо друго.
Основните принципи:
- Яжте храни в специфични комбинации, за да оптимизирате храносмилането. Ето връзка към различните групи храни.
- Оставете поне 4 1/2 часа между храненията.
- Не пийте алкохол и не яжте свинско месо.
- Избягвайте сладкиши, консервирани храни в сироп, черен пипер, детелина, канела, кисели краставички и оцет.
Това, което най-много ми хареса в книгата, е, че тя представи диетата по много практичен, логичен начин. Те се занимават с навици за пазаруване на хранителни стоки, справяне с Хелоуин, включване на децата в начина на живот и т.н. Информацията е представена по начин, който ви кара да осъзнаете, че е възможно да направите промяна. Искате да се храните по начин, който ви кара да се чувствате най-добре, нали? Много малко хора (ако има такива) биха отговорили отрицателно на това. Предизвикателството обаче е дали хората ще предприемат необходимите стъпки, за да се уверят, че се хранят по такъв начин.
Въпреки че знам кои храни са здравословни и кои не, все пак понякога ям нездравословни храни (шоколадът е основният ми спад). Прилагането на добри навици на практика изисква дисциплина и постоянни усилия. Знам, че ако искам да променя начина, по който се чувствам (т.е. да стана по-здрав), тогава трябва да разгледам отблизо диетата си.
Това, което ми се стори интересно за диетата на Грейси, е, че много малко храни са „извън границите“. Вместо да забранява цял списък с храни, това, което диетата се фокусира, е да ги яде по начин, който позволява на тялото да смила храната в възможно най-ефективния начин.
Rorion Gracie представя трифазен план за облекчаване на начина на хранене на Gracie Diet.
Фаза 1: Разпределете храненията си на разстояние най-малко 4 1/2 часа. Без закуски. Никакви напитки освен вода. Само основните ви ястия.
Фаза 2: Елиминирайте десертите и газираните напитки. Всъщност можете да ядете сладкиши в диетата на Грейси, но за пореден път това е свързано с начина на приготвяне на ястието, какви други храни се комбинират с него и кога се яде.
Фаза 3: Не смесвайте различни нишестета в рамките на едно и също хранене.
Няколко цитата от книгата, които ми останаха:
„Човешкото тяло функционира естествено в перфектен баланс. Не усложнявайте нещата, като го храните с грешни храни! Храненето правилно е лесно. Всичко, от което се нуждаете, е здравият разум и желанието да научите някои основни понятия ”(стр. 12).
„За много хора две погрешни вярвания са в основата на неспособността им да управляват телесното тегло. Първото заблуждение е, че не можете да контролирате теглото си ... второто погрешно схващане е, че сте по-уморени, отколкото сте в действителност “(стр. 20-21).
„Никога не си позволявайте да чувствате, че промяната е извън вашия контрол. От днес имате силата да победите всеки вътрешен противник! “ (стр. 26).
„Сблъскването с изкушението и отричането му предизвикаха жаждата да изчезне. Това ме направи по-силен. Това ме постави под контрол. Това повиши самочувствието ми. Това самообладание е не само най-важният елемент от уравнението за отслабване, но ще повлияе положително на всеки аспект от живота ви “(стр. 76-77).