Ние и нашите партньори използваме бисквитки и други технологии, за да ни помогнат да разберем как читателите използват нашия уебсайт и да доставят подходящо съдържание и реклама. Щракнете върху „Приемам“, за да се съгласите с използването на тази технология и обработката на личните ви данни за тези цели. Повече информация можете да намерите в нашето известие за бисквитки. Ако не сте съгласни, щракнете, за да управлявате опциите си.

лудостта

Изборът да приеме бисквитки от нашия рекламен партньор Google ще ви позволи да получавате персонализирана реклама. Ако решите да откажете, рекламата, достъпна в целия сайт, няма да бъде съобразена с вас. За повече информация, моля, прочетете нашето известие за бисквитки тук .

Последвай ни:

Влезте с Evening Standard

Антъни Уилям, известен още като Медицински медиум, е самопровъзгласилият се "създател" на целинното движение

Иранда Кер, Фарел Уилямс, Гуинет Полтроу, Ел Макферсън и Калвин Харис са само част от известните личности в челните редици на лудостта от сок от целина, която в момента е навсякъде в Instagram.

Всичко започна с един човек. Антъни Уилям, известен още като Медицински медиум, който има 1,6 милиона последователи в приложението, е самопровъзгласилият се „създател на глобалното движение на целина“.

Той е евангелист относно пиенето на сок от целина и казва, че вярва, че той има „лечебна сила“.

По телефона той каза на „Стандарт“, че за първи път е получил „подарък“ от информация от източник, който той нарича „духът“, когато е бил на четири години. Този източник, казва той, му е разказал за ползите от сок от целина и той продължи да го препоръчва на семеен приятел, страдащ от болки в гърба през 1975 г. Той разпространява тази дума, сякаш, на хиляди, милиони дори - ако броите неговия Instagram след - оттогава.

Нещата започнаха да се ускоряват, след като той публикува първата от поредицата си книги за Медицински медиум през 2015 г., казва той: "Тогава стана като тиха буря, която току-що се срути върху всички като приливна вълна тази година."

Сега, ако търсите #celeryjuice по грам, се появяват над 90 000 публикации като тази по-долу.

Емисията на Уилям е пълна с повторни публикации от преди и след снимки от негови последователи, които твърдят, че зеленият сок е помогнал да се изчистят акнето или екземата им - много хора изглежда са намерили място за документиране на своите здравни пътувания в общността на Медицинския медиум.

Твърденията му обаче, че сокът от целина може да подобри енергийните ви нива, да ви направи по-малко подути и с повече яснота на ума; че може да облекчи умората, главоболието, дори безпокойството; както и по-сериозни заболявания, не се основават на научни изследвания или проучвания и това е, с което диетолозите и членовете на медицинската общност не могат да се качат.

Какво казват експертите

Очевидно, когато някой твърди, че може да излекува хронични заболявания, използвайки нещо различно от лекарства, това е опасна територия и не помага, че Уилям не е лекар.

Диетологът от Harley Street Rhiannon Lambert казва: "Всъщност нямаме доказателства, които да докажат тези магически твърдения за сок от целина. Много неща там са чисто анекдотични."

Тя добавя, че пиенето на сок от целина, разбира се, в никакъв случай не трябва да замества балансираната диета или конвенционалната медицина.

Докато целината наистина съдържа витамини и минерали като калий, тя също има много високо съдържание на вода.

"Целината е около 90% вода", казва Ламбърт. "Така че сокът от целина е чудесно хидратиращо средство, но можете просто да пиете вода, тъй като така или иначе ще получавате витамини и минерали от вашата диета."

Другият въпрос е, че чрез изцеждане на сок - и Уилям препоръчва да соквате, вместо да смесвате стръковете си целина (скоро ще стигнем до това) - губите ценни фибри.

„Фибрите помагат за баланса на кръвната захар и са много важни за здравето на храносмилането ни“, обяснява Ламбърт и добавя, че по-добре от хранителна гледна точка смесвайте плодове и зеленчуци в производител на смутита, което вероятно е по-често срещан кухненски уред в наши дни.

Докато Уилям е предизвикателен в лицето на своите недоброжелатели - той казва, че науката, която стои зад лечебните сили на сока от целина, тепърва предстои да бъде открита - докато не се извършат никакви изследвания, нито едно от твърденията му не може да бъде доказано.

Въпреки че Ламбърт добавя, "ако хората се наслаждават на това, няма нищо лошо да добавим малко допълнително хранене сутрин."

Ако се занимавате с модни скокове, Уилям има някои много конкретни инструкции как да направите оптималната чаша сок от целина.

Как да направите сок от целина по медицински начин

„Приготвянето на сок от целина не е лесно и вкусът му не е много добър, така че да процъфтява до тази степен е доказателство“, казва Уилям.

За да си го направите, трябва да изчистите праха от тази сокоизстисквачка, но ако имате само блендер на ръка, той казва в поста по-горе, че можете също да смесите и прецедите.

"Трябва да го извлечете като билка. То е точно като чай, не вземате торбичките и ги хвърляте в Nutribullet - има голямо объркване за това", казва той. "Това е билкова екстракция. Когато соквате целина, създавате тоник, точно като зелен чай."

Той добавя, че също така не трябва да добавяте нищо към сока като цвекло, спанак или дори изстискване на лимонов сок, той трябва да бъде чист и да се консумира първо на празен стомах.

Уилям препоръчва да използвате точно 16 унции и казва, че това може да бъде увеличено до 32 унции, след като свикнете с това.

"Може да се консумира два пъти на ден, по-близо до храна, ако нямате избор, но се опитайте да имате поне 15-20 минути разстояние от храна или течност, предпочитам половин час."

Но помнете, както казва Ламберт, може просто да получите същото количество доброта от чаша вода и балансирана диета.