| Име: | Ябълки Фуджи |
| Произход | Фуджисаки, Аомори (1930-те) |
| Цветове | Светло червено с жълт руж |
| Фигури | Кръгъл; 75 mm в диаметър |
| Цветове на плътта | Тъпо бяло |
| Вкус | Сладка |
| Калории | 69 Kcal./Чаша |
| Основни хранителни вещества | Въглехидрати (12,76%) Общо диетични фибри (6,05%) Витамин В6 (3,77%) Мед (3,00%) Калий (2,53%) |
Fuji е примамлив сорт ябълки, характеризиращ се с розово петнисто зачервяване върху жълт до зелен фон. Цветът варира от светло розово до пурпурно розово. Той е сочен, свеж с матово бяло месо. Притежава освежаващ и сладък вкус. Като къснозреещ сорт ябълки, ябълките Fuji се предлагат през ноември/декември (в северното полукълбо) и май/юни (в южното полукълбо). Обикновено ябълките Fuji са кръгли, големи до много големи с диаметър около 75 mm. Състои се от 9 до 11% тегловни захари и има плътна, по-сладка и по-хрупкава плът от другите сортове ябълки. Тези ябълки имат дълъг срок на годност, отколкото други, дори без да са в хладилник. Когато се охладят, ябълките Fuji могат да останат пресни до една година.
През 2016 и 2017 г. са отгледани около 43 милиона тона ябълки Fuji. Когато са представени в САЩ през 80-те години на миналия век, ябълките Fuji придобиват популярност сред американските потребители. Отглежда се в щати като Ню Йорк, Мичиган, Вашингтон и Калифорния. Всяка година в щата Вашингтон се отглеждат около 135000 тона ябълки Fuji.
Ябълките се считат за икономични храни, които са много хранителни. Сортът Fuji ябълка е голям, както и бледо червен на цвят. Той предлага различни хранителни вещества, които са от съществено значение за поддържането на здравето, като витамин С.
- Избелване на зъбите
Ухапването и дъвченето на тази ябълка витализира производството на слюнка в устата. Той осигурява ниско присъствие на бактерии в устата и също така намалява шансовете за кариес.
- Болест на Алцхаймер
Ежедневният прием на сок от ябълки Fuji предотвратява болестта на Алцхаймер, а също така намалява ефекта на стареене в мозъка. Подобрява нивата на ацетилхолин.
- Предотвратете болестта на Паркинсон
Ябълките са богати на съдържание на фибри, за които е установено, че са полезни за предотвратяване на болестта на Паркинсон. Той е включен в разкъсани нервни клетки, които образуват допамин и поддържа мускулите и здравето на нервите. Наличието на антиоксиданти подобрява превенцията от болестта на Паркинсон.
Fuji Apples обхваща високо съдържание на флавонол и действа като разтвор за панкреаса до 23 процента. Тритерпеноидът, открит в кожата на Fuji Apple, действа като анти-растеж на мощни в дебелото черво, раковите клетки на черния дроб и гърдата.
- Лечение на диабет
Ежедневният прием на Fuji Apple намалява шансовете за диабет тип 2 поради наличието на високо съдържание на фибри, които намаляват нивата на глюкозата.
- Понижава холестерола
Фибрите помагат за обвързването на мазнините в червата. Консумирайте редовно ябълката Fuji, за да предотвратите висок холестерол.
- Здраве на сърцето
Фибрите намаляват натрупването на плака с холестерол в артериите. Ябълковата кожа има фенол, който помага да се предотврати влизането на холестерол в системата и да се свърже със стените на артериите. Намаляването на плаката ще направи кръвообращението по-гладко и предотвратява коронарна артериална болест.
- Профилактика на камъни в жлъчката
Камъните в жлъчката възникват поради високите нива на холестерол в организма. Така че, за да предотвратите това състояние, включете диетата, богата на фибри като ябълките Fuji, за да управлявате холестерола.
- Намалява дразненето
Здравните състояния като болки в стомаха, запек, метеоризъм и диария причиняват синдром на дразнене на дебелото черво. Хората с този проблем трябва да избягват мазнините с мазнини. Добавете храни, богати на фибри като ябълка Fuji, за да се справите със симптомите.
- Лечение на хемороиди
Хемороидът е подуване на артерия в тръбата на ануса. Въпреки че не е вредно, но взривяването на артерията ще бъде болезнено поради натиск в таза и ректума. Консумирайте храни с високо съдържание на фибри, за да предотвратите хемороиди.
- Контролирайте теглото
Наднорменото тегло е основният фактор за здравословни проблеми като сърдечни проблеми, диабет, инсулт и високо кръвно налягане. Добавете Fuji ябълка към диетата за управление на теглото и насърчаване на цялостното здраве.
- Респираторно здраве
Дихателната система е податлива на подуване. Здравословно състояние като астма е свързано с подуване на мембраната и клетката, което може да бъде фатално. Той има противовъзпалителни свойства и други хранителни вещества, за които е установено, че са полезни при решаването на дихателни проблеми като астма.
- Избягвайте ревматизма
Fuji Apple е полезна за хора с ревматизъм, тъй като има високо съдържание на флавоноиди. Освен това има кверцетин, кемпферол и мирицетин, които са свързани с предотвратяване на ревматизъм и други възпаления като пикочна киселина и артрит.
Добрата бактериална подкрепа за поддържане на здравето на червата. Фуджи ябълката насърчава работата на бактериите в дебелото черво. Изследванията заключават, че ябълката помага за стимулиране на метаболизма в храносмилателната система и също така стабилизира добрите бактерии. В крайна сметка това насърчава здравето на тялото, губи вредните бактерии в червата.
- Лечение на анемия
С високо съдържание на желязо, ябълката Fuji помага за лечение на анемия, причинена от дефицит на хемоглобин в кръвта. Това може да се управлява чрез надграждане на количеството желязо в организма. Освен това той осигурява доставяне на кислород до органите.
- Забавя преждевременното стареене
Фуджи ябълката има висок витамин С, който помага за предотвратяване на преждевременно стареене, като засилва производството на колаген. В допълнение, витамин А елиминира свободните радикали, които причиняват бръчки, черни петна, мъртви кожни клетки и мека линия на лицето. Консумирайте го с кожа, за да поддържате здравето на кожата и да изглежда по-млада.
Кулинарни приложения
- Ябълките Фуджи се пекат, пекат, сотират и варят в сос.
- Добавете филийките към пица или студени сандвичи или Панини.
- Правете го в конфитюри, компоти и супи.
- Добавете го към десерти като чипс и щрудели.
- Добре се съчетава с пикантни продукти като зеле, лук, силни билки и сирене чедър.
- Ябълките на кубчета се добавят към зелени салати или плодови салати.
- Използвайте го за пълнене и печене.
Как да съхранявате ябълки
Съхранявайте го на хладно и сухо място.
Странични ефекти
- Излишният прием на ябълки може да доведе до наддаване на тегло.
- Като силно киселинен, ябълковият сок може да увреди зъбния емайл.
- Ябълките причиняват повишаване на нивата на кръвната захар.
- Прекалената консумация на ябълки води до излишък на фруктоза в организма, което води до здравословни проблеми като затлъстяване и диабет.
- Ежедневният прием на ябълкови семена води до отделяне на цианид в стомаха по време на храносмилането и дори може да доведе до смърт.
- Някои могат да получат симптоми на алергична реакция като сърбеж около устните и устата, сърбеж и сълзене в очите, подуване на устните и езика и кихане.
Други факти
- Името „фуджи“ произлиза от японския град „Фуджисаки“, където е разработен.
- Fuji (голям) отговаря на 15% от дневните нужди за витамин С.