Тази публикация може да съдържа партньорски връзки (разкриване).
Филета от дъгова пъстърва на фурна - сочни, нежни и пълни с протеини! Тази рецепта за дъгова пъстърва е идеална възможност за тези, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати или без глутен. За по-малко от 15 минути ще имате вкусна вечеря от морски дарове, готова за сервиране!
Дъгова пъстърва на фурна
Обичам да ям и да готвя дъгова пъстърва! Тази бяла риба е супер вкусна и пълна със здравословни омега 3 мастни киселини, които са чудесни, за да подпомогнат метаболизма Ви и да контролират кръвното Ви налягане.
Тъй като дъговата пъстърва е с мек вкус, това я прави чудесна риба, за да изпробвате няколко различни комбинации от подправки. Обикновено предпочитам да го улесня с малко масло, сол и черен пипер. Понякога обаче обичам да нарязвам няколко лимона и да ги поставям върху пъстървата, за да влея цял друг слой вкус, докато се пече. Също така, вижте моите рецепти за домашно приготвяне на Cajun и Taco - можете да търкате пъстървата с тези смеси от подправки преди печене, ще бъде страхотно!
Исках да опитам да добавя няколко пресни билки като розмарин или магданоз, за да придаде на рибите малко земност. Ако изпробвате това, моля, уведомете ме в коментарите какво сте използвали и как се е получило!
Как да готвим дъгова пъстърва
Докато фурната ви се загрява до 425 градуса, застелете лист за печене с пергаментова хартия, така че рибата да има по-малка вероятност да залепне (аз съм голям фен на пергаментова хартия и едва ли някога използвам фолио в наши дни, щракнете тук, за да получите пергаментова хартия на Amazon ).
Преди да направите каквото и да било на самата риба, не забравяйте да почистите филетата, като се уверите, че в дъговата пъстърва не са останали кости и кожата се отърва от всякакви рибени люспи.
След като сте почистили рибата, поставете филетата от дъгова пъстърва върху листа за печене на един слой с кожата надолу.
След това намажете филетата на дъговата пъстърва с разтопено масло и поръсете със сол и черен пипер.
Поставете листа за печене във фурната и печете в продължение на 10 минути или докато рибата се люспи лесно с вилица.
Съвети за готвене
- Искате да сте сигурни, че готвите рибната кожа надолу
- В зависимост от обиколката на рибните филета не забравяйте да държите под око рибата и да коригирате времето, ако е необходимо. Много е лесно да го преварите и изсушите.
- Кожата е годна за консумация (ако приемем, че дъговата пъстърва е била добре почистена и не са останали люспи)
- Ако не искате да ядете кожата, варената пъстърва се отделя много лесно от кожата - просто яжте рибата и кожата ще остане в чинията ви:)
Какво да сервирам с тази рецепта за дъгова пъстърва
За да завърша тези филета от дъгова пъстърва на фурна, реших да сервирам тази риба със страна от гръцки картофи с лимон и зелен фасул в микровълнова фурна. О, Боже мой, беше абсолютно вкусно. Това, което наистина накара тази дъгова пъстърва да избухне с вкус, беше моята лесна домашна манго салса, която направих, за да я сложа върху рибата - тя е от този свят!
Можете също да сервирате някои от тези гарнитури с тази дъгова пъстърва, изпечена на фурна:
Още здравословни рецепти от морски дарове
Ако сте харесали тази дъгова пъстърва на фурна, вижте някои от другите ми ястия с морски дарове!
Ето някои вкусни рибни ястия, които правя често: